Makuake Makuake Makuake 400 403 404 500 app_store ameba-02 ameba arrow-down-02 arrow-down arrow-left-02 arrow-left arrow-right-02 arrow-right arrow-up-02 arrow-up back eye bell book box calendar calendar-02 camera cart case chain-02 chain chart-02 chart check-02 check check-03 clip close-02 close com-02 com-03 com crown description earth exclam-02 exclam facebook-02 facebook folder-02 folder funded google hatena heart home instagram key-02 key-03 key line link login logout mail-02 mail men menu mike minus money movie network new note-02 note notfunded owner pagenation-left-02 pagenation-left pagenation-right-02 pagenation-right pc-02 pc pen-02 pen-03 pen-04 pen-05 pen plus pocket pos-02 pos question-02 question reload reset search set-02 set sp-02 sp star success-02 success swipe tag time-02 time-03 time twitter-02 twitter user-02 user-03 user-04 user widget women zoomin zoomout instagram-02 clap com-04 heart_line mail_line bell_line heart_fill search_fill hash hash-02 store store-02 location makuake omni7 yconnect apple loudspeaker icon-user-share-people icon-eye-user-share icon-user-share-arrow icon-user-share-yen user-share-background-dots icon-warning

あなたの応援購入

応援購入したリターン

応援購入金額

0

など

シェア支援

シェアを見て訪問

シェアを見て支援

プロジェクトの期間が終了しました

シェア支援リンク
仲間にプロジェクトを紹介しよう

あなた専用のシェア支援リンク

シェア支援リンクなら、あなたのシェアで
何人がプロジェクトにやってきたか確認できます

コピーしました
販売中
このプロジェクトは2021年10月03日に終了し、現在は商品化したリターンを購入することができます。

400万円失ってたどり着いた、イタリアの激ウマ有塩バターを日本へ!

戻す

ストーリー

  1. イタリアで創業230年の老舗乳製品企業が、100年ぶりに本気で作った激ウマバター!
  2. 高品質なミルクを搾乳から24時間以内にバターに。他にないミルク感が特徴的!
  3. ローマ法王にも献上されている、チェルビアソルトを使用!

イタリア最古の超老舗乳製品企業がつくる本気バター

ご挨拶・プロジェクト概要

皆さま、はじめまして!

CRAZY BUTTER LOVERというバター専門サイトを運営している石川です。
数あるプロジェクトから目を止めていただきありがとうございます!


世界中の美味しいバターを探し求める中、国際詐欺で400万失ったりと、なれない海外とのやりとりに苦戦する中、奇跡的にイタリアで激ウマバターに出会いました。

そのバターの無塩タイプは、昨年他クラウドファウンディングで総額約670万円、約960人の方にご支援いただくことができました。

本当にありがたいことに、このバターを召し上がっていただいた方たくさんの嬉しいコメントをいただいております。。。

――――――――――――――――――――――――――――――――――――――

『待ったかいのある美味しいバターでした。


激うまバターが届きました。大変に美味しかったです。』


『エ〇 レも乳製品らしい味が濃くて美味しいと思いましたが、よ〇 葉よりも食感がさらに重く感じたのを覚えています。結果的に、このバターが私史上トップのバター、ということに(笑)。
美味しいバターを紹介してくださり、ありがとうございます。』


もう二つ目を頂いてます。とっても美味しいです。
こんな素敵なバターを紹介してくださりありがとうござました。』


『おいしいパンと共にバターを頂きました。全くクセの無いまろやかなバターでした。
――――――――――――――――――――――――――――――――――――――

そして同時に多くお問い合わせいただき、私自身も思っていたのが、


「有塩タイプがあるなら食べてみたい。。。」

ということで、イタリアに問い合わせたところ、有塩タイプもあるということでさっそくサンプルで送ってみていただいたところ、、届いたのがこちら。


パンと一番相性の良いバターとは?という問いに確かな答えをくれる1品。

完全に激ウマでした。。
もはやバターを食べるために、パン食べてる感じになります。

ということで、こちらの有塩タイプの激ウマバターの感動を皆様とシェアしたい。
そんな想いで今回プロジェクトに挑戦させていただきます!


このバターについて

①創業200年以上、イタリア最古の超老舗乳製品企業がつくる本気バターです。


このバターをつくるのは、1784年創業、8代続くイタリアの乳製品企業 ”BRAZZALE” 。イタリアで6つの工場を有し、上海、ブラジル、チェコにも展開しているグローバルブランドです。
先日、BRAZZLAE社のCEO、Piercristiano氏が60ヵ国からなる世界乳製品団体FIL-IDFのトップに就任されております。

蛇足ですが、創業者の絵がもはや世界史で出てくるタッチ。

②サスティナブルな乳製品づくり

同社は、CO2排出量だけでなく、世界で初めて水質や水量まで徹底管理を行っており、イタリア他社に比べて水量は75%まで削減に成功。植林にも積極的で、自社のCO2排出量を吸収量が上回り、その量はなんと日本人4,000名分の年間CO2分に相当するんです、、!!

③あれから100年、伝統を進化させたマスターピース

BRAZZALE社のバターは、1913年にイタリアの乳製品の祭典で見事賞を受賞しているようです。

SUPERIORE Fratelli Brazzaleは、100年たったことを記念して新たに同社のプレミアムバターとして誕生しました。

④絞りたてのミルクを閉じ込めたプレミアムバター

本バターは80,000ヘクタール以上もの緑の絨毯のような広大な大草原で、同社のテクニカルスタッフの指導のもと大切に育てられた牛から、更に良質なミルクのみを使用しています。

80,000ヘクタールって僕は全然ピンときてなかったので調べてみましたが、ある記事によれば1ヘクタールの大きさはテニスコートの38面分、サッカーコートの1.4面分くらいの大きさのようです。
それの8万倍なので、もうちょっと良く分からない広さです。

ちなみにこの草原は一切人工的な手をつけておらず、自然の雨のみで育てられているとのこと。

そんな大自然の恵みと同社のスタッフによって育まれ選ばれた上質なミルクを、
しぼりたてから24時間以内にバターに製造。乳脂肪分も贅沢に84%(通常のバターは80~82%)。

口に入れたときのミルク感が半端ないです!しつこすぎもなく、絶妙なバランスがエクセレント!

⑤ローマ法王にも献上されるチェルヴィアの"The Sweet Salt "

使用されている塩は、ローマ時代から続くイタリア塩の町 チェルヴィア(Cervia)産の天然塩。

一切の添加物を使用せず伝統的な製法を用いて、海水に含まれる苦み成分を取り除き、純粋な塩味のみを残しているのが特徴です。

その雑味のないピュアな味から"The Sweet Salt (甘い塩 )"と呼ばれており、ローマ法王にも献上されているんだとか。

ヨーロッパの有塩バターって日本人からすると塩味が強すぎるものがちょこちょこあるんですが、こちらのバターは塩のバランスもばっちりです。


⑥世界も認めたベストオブバター

2019年にフランスで開催されたグローバルな乳製品コンテストMondial du Fromage et des Produits Laitiers 。世界76か国からなんと780ものプロダクトが出展され、125名ものプロによりジャッジされる中で、銀賞を受賞しております。

おすすめの召し上がり方

①まずはパンにがっつり広げて。

これまでのバタートーストは何だったのか、、、、というくらいの次元で相性が半端ないです。

無塩でもコクのあるミルク感で美味しいですが、ちょうど良い塩味がさらに芳醇な味わいを引き立てています。まだ美味しくなる伸びしろがあったという事実に驚きを隠せませんでした。

パン好きな人には人生1回でも経験いただきたい。

バターやマーガリンが練りこまれているものではなく、シンプルなパンと一緒に食べていただくのがおススメです。

②Not only じゃがバター but also バターフォンデュ


バター買ったらやっちゃいますよね。じゃがバター。

もちろんめちゃくちゃ美味しいんですが、美味し過ぎて、もはや他の野菜で食べてもいけます。バターフォンデュ状態。

しっかりとしたバターの味わいがあいながらもくどくない、このバターならではの活用方法。

③【Brazzale担当者おすすめ】おさかなを焼くときに。

Brazzaleの担当者がおすすめなのがサーモン。

無塩のときもやっていて相性が良いのは分かっていたのですが、有塩タイプだともはやソース替わりにも使えるレベルでした。焼くときに使うのはもちろん、ぜひ最後バター乗せちゃってください。

リターンについて


【Burro Superiore Fratelli Brazzale mild Cervia salt】
①有塩250g×1個
4,700円で販売予定→クラファン価格4,000 円(送料込み)

②有塩250g×3個

11,100円で販売予定→クラファン価格 9,900 円(送料込み)※1個あたり3,300 円


③有塩250g×5個

16,200 円で販売予定→クラファン価格 15,000 円(送料込み)※1個あたり3,000円


④有塩250g×10個

28,200円で販売予定→クラファン価格 26,000円(送料込み)※1個あたり2,600円


⑤無塩と有塩の食べ比べセット 1個ずつ

7,700円で販売予定→ クラファン価格7,000 円(送料込み)

⑥無塩と有塩の食べ比べセット 2個ずつ

13,400円で販売予定→ クラファン価格12,500 円(送料込み)

アレルギー

特定原材料7品目のうち 「乳」 を含む


最後に

最後までお読みいただきありがとうございます。

このプロジェクトまで多くの皆様に支えられてきました。

つたないイタリア語と英語の僕と根気強くやりとりしてくれたBRAZZALE社の皆様、この状況で国際便の手配が困難な中、サンプルを日本に送り届けてくれた物流会社の皆様、美味しいから食べて!と僕からひたすらバターを食べさせられた友人たち、、、

本当にありがとうございました!!

そして何より、何も実績がない、謎の日本人である僕の想いを汲み、粘り強く社内を動かしてくれたBRAZZALE社のLISAさん。諸々収まったらすぐに会いに行きます!心の底からグラッツェを伝えさせていただきたい。。

このイタリアバターに限らず、世界には日本にまだない、けどご紹介したい素敵な乳製品がたくさんあります。

本プロジェクトでの経験と実績を、次へとつなげ、たくさんの世界中の素敵な乳製品を紹介していきたいと考えております。


”美味しいバターは正義”


これからもまだ見ぬ世界の素敵バターをご紹介続けていきます。

皆様のご支援どうぞよろしくお願いします!

実行者紹介

無類のバター好きのためのバター専門ECサイト"CRAZY BUTTER LOVER"​

その名の通り当店は、バターフリークな皆さまに向けて、世界各国のバター商品を取り扱うオンラインストアとして21年4月にローンチしました。

まだまだ商品は少ないですが、厳選した「これぞ!」というものを取り扱っていく予定です。

スケジュール

2021年8月13日 プロジェクト開始

2021年8月下旬 プロジェクト進捗を鑑み、イタリアへ発注

2021年10月3日 プロジェクト終了

2021年12月~ 先着購入順より発送開始

※発送完了時期 リターンページに記載

2022年春頃 日本で公式販売予定

リスク&チャレンジ

・現在日本に輸出できるように、冷凍向けパッケージの制作などを進めています。 ・プロジェクト実施後も安定的に供給が出来る様、イタリア側との交渉、国内でのロジスティクスの構築やECサイトの改善などをすすめています。 ・国際経済事情の影響で、生産と物流に影響出てて遅延する場合がございます。その際は、出来るだけ早く活動レポートで共有を行っていく予定です。 本文中に記載させていただいたスケジュールは、あくまでプロジェクト公開時点の予定です。応援購入の性質上、配送遅延のおそれがございます。 原則として、配送遅延に伴う応援購入のキャンセルはできませんが、リターン配送予定月から3ヶ月を超えた場合には、希望者に限りキャンセルにて対応させていただきます。 並行輸入品が存在する可能性がありますので、ご購入は各人の判断にてお願い致します。

サポーターからの応援コメント

文章のTOPへ

商品化したリターン一覧

  • Burro superiore Fratelli Brazzale 無塩 1個

    Burro superiore Fratelli Brazzale 無塩 1個

    入荷待ち

    3,000円

    (税込)

    売り切れました
    ご注文後、入金を確認してから5日以内に配送します

このプロジェクトは2021年10月03日に終了した為、応援購入の申込はできません。

応援購入する

このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2021年10月03日までに支払いを完了した時点で、応援購入が成立します。

4,000円(税込)

有塩バター 250g × 1個
有塩バター 250g × 1個

4,700円で販売予定→クラファン価格4,000 円(送料込み)


賞味期限:製造日より冷凍で1年間
使用方法:解凍後はお早目にお召し上がりください。
配送方法:冷凍便

栄養成分(100gあたり)
・エネルギー 760kcal
・タンパク質 0.5g未満
・脂質    84g
・塩分    1.3g

のサポーター

2021年12月末までにお届け予定

7,000円(税込)

無塩と有塩の食べ比べセット 1個ずつ
無塩と有塩の食べ比べセット 1個ずつ

BURRO SUPERIORE "FRATELLI BRAZZALE (無塩タイプ) 250g

賞味期限:製造日より冷凍で1年間
使用方法:解凍後はお早目にお召し上がりください。
配送方法:冷凍便

栄養成分(100gあたり)
・エネルギー 771kcal
・タンパク質 0.5g
・脂質    85.4g

Burro superiore Fratelli Brazzale SALE DI CERVIA (有塩タイプ) 250g

賞味期限:製造日より冷凍で1年間
使用方法:解凍後はお早目にお召し上がりください。
配送方法:冷凍便

栄養成分(100gあたり)
・エネルギー 760kcal
・タンパク質 0.5g未満
・脂質    84g
・塩分    1.3

のサポーター

2021年12月末までにお届け予定

9,900円(税込)

有塩バター 250g × 3個
有塩バター 250g × 3個

Burro superiore Fratelli Brazzale SALE DI CERVIA 250g ×3個

11,100円で販売予定→クラファン価格 9,900 円(送料込み)※1個あたり3,300 円

賞味期限:製造日より冷凍で1年間
使用方法:解凍後はお早目にお召し上がりください。
配送方法:冷凍便

栄養成分(100gあたり)
・エネルギー 760kcal
・タンパク質 0.5g未満
・脂質    84g
・塩分    1.3g

のサポーター

2021年12月末までにお届け予定

12,500円(税込)

無塩と有塩の食べ比べセット 2個ずつ
無塩と有塩の食べ比べセット 2個ずつ

BURRO SUPERIORE "FRATELLI BRAZZALE (無塩タイプ) 250g

賞味期限:製造日より冷凍で1年間
使用方法:解凍後はお早目にお召し上がりください。
配送方法:冷凍便

栄養成分(100gあたり)
・エネルギー 771kcal
・タンパク質 0.5g
・脂質    85.4g

Burro superiore Fratelli Brazzale SALE DI CERVIA (有塩タイプ) 250g

賞味期限:製造日より冷凍で1年間
使用方法:解凍後はお早目にお召し上がりください。
配送方法:冷凍便

栄養成分(100gあたり)
・エネルギー 760kcal
・タンパク質 0.5g未満
・脂質    84g
・塩分    1.3

のサポーター

2021年12月末までにお届け予定

15,000円(税込)

有塩バター 250g × 5個
有塩バター 250g × 5個

Burro superiore Fratelli Brazzale SALE DI CERVIA 250g ×5個

16,200 円で販売予定→お試し価格 15,000 円(送料込み)※1個あたり3,000円

賞味期限:製造日より冷凍で1年間
使用方法:解凍後はお早目にお召し上がりください。
配送方法:冷凍便

栄養成分(100gあたり)
・エネルギー 760kcal
・タンパク質 0.5g未満
・脂質    84g
・塩分    1.3g

のサポーター

2021年12月末までにお届け予定

26,000円(税込)

有塩バター 250g × 10個
有塩バター 250g × 10個

Burro superiore Fratelli Brazzale SALE DI CERVIA 250g ×10個

賞味期限:製造日より冷凍で1年間
使用方法:解凍後はお早目にお召し上がりください。
配送方法:冷凍便

栄養成分(100gあたり)
・エネルギー 760kcal
・タンパク質 0.5g未満
・脂質    84g
・塩分    1.3g閉じる

のサポーター

2021年12月末までにお届け予定

「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いを応援購入によって実現するアタラシイものやサービスのプラットフォームです。このページは、 フードカテゴリの 「400万円失ってたどり着いた、イタリアの激ウマ有塩バターを日本へ!」プロジェクト詳細ページです。

シェアで応援

PAGE TOP

手続きを進めるには
こちらからログインしてください

会員登録

\約1分で登録でき、Makuakeを楽しめます!/

各種サービスIDで登録

メールアドレスで新規登録

メールアドレス
確認
ユーザー名

※全角・半角
英数字3-20文字

パスワード

※半角英数字
6文字以上

確認

  • ※makuake.comからのメールアドレスが受信拒否設定に含まれていないかご確認ください。
  • ※Makuakeからのメールマガジン/各種お知らせをお送りさせていただきます。(不要な場合は登録後に解除できます。)
  • ※携帯キャリアのメールアドレスでは、応援購入後などにシステムからのメールが届かない場合がありますのでご注意ください。

ログイン

各種サービスIDでログイン

ログインできない場合

Makuake IDでログイン

メールアドレス
パスワード

※半角英数字
6文字以上

新規会員登録

ユーザー名

※全角・半角
英数字3-20文字

Makuake内で公開されます。

  • ※makuake.comからのメールアドレスが受信拒否設定に含まれていないかご確認ください。
  • ※Makuakeからのメールマガジン/各種お知らせをお送りさせていただきます。(不要な場合は登録後に解除できます。)
  • ※携帯キャリアのメールアドレスでは、応援購入後などにシステムからのメールが届かない場合がありますのでご注意ください。