普通の葛湯では味わえない『自然なとろみ×満足感』

株式会社井上天極堂は、1870年の創業以来、食用でんぷんである「吉野本葛（よしのほんくず）」を作り続けています。

現在吉野本葛を製造している会社は奈良県内に4社あり、その中でも天極堂は吉野本葛そのものの製造に加え、吉野本葛を使用した菓子や食品の開発・販売も行っています。

今回のチャレンジでは、吉野本葛の魅力を極限まで引き出した和スイーツ『葛月（かづき）』の【さくらもち】味を先行販売いたします。

本リターンは、前回【恋さくら】という名前で販売した商品をブラッシュアップしており、さらに吉野本葛の美味しさが際立つ一品となっています。

この機会にぜひ葛月【さくらもち】をご堪能ください。

葛のとろみと“ぬくもり”を今、伝えたい

葛月(かづき)は「日本らしい味わいを、奈良観光で訪れた方や海外からのお客様にも気軽に楽しんでほしい」という想いから開発しました。

その中でも【さくらもち】は春の和菓子『桜餅』をモチーフにしており、桜味の葛湯・トッピング用のまる餅・粒あんがセットになっています。

日本の四季という文化の中で温かなイメージの春。

吉野本葛のとろみと合わせることで、日本の春の“ぬくもり”を表現しました。

葛月【さくらもち】で、桜の木の下でお花見をしているかのような、温かなひと時をお楽しみください。

甘みと塩味の絶妙なバランス

葛月【さくらもち】は桜花・桜葉をもとにしたパウダーを使用しており、やわらかな桜の風味や香り、色合いが楽しめます。

お湯を注ぐと淡い桜色に変化し、ふんわりと桜の香りが漂います。

前回【恋さくら】として販売した際は、塩味の効いた味わいが印象的でした。
今回はその塩味を少し抑え、甘みとの調和を大切にしています。

さらに、トッピングのまる餅・粒あんとの相性にもこだわり、まるで“桜餅”を思わせるような味わいに仕上がりました。

まずはそのままひと口、そしてトッピングをかけてと二度美味しい葛湯に。

口に入れた瞬間ふわっと桜の香りが広がり、そして桜餅を巻く桜葉のようなほのかな塩味と甘みが絶妙に重なり合います。

身も心もほっと安らぐようなやさしいとろみと桜の風味で、『ご褒美時間』を一足早く桜色に彩ります。

葛月【さくらもち】の特徴

「吉野本葛」ならではのとろみが楽しめる

井上天極堂が創業以来作り続けているのが「吉野本葛」です。

吉野本葛はクズという植物の根を掘り出し、細かく繊維状に粉砕し、根に含まれるでんぷんを揉みだします。

そして江戸時代後期から受け継がれる吉野地方独自の製法、吉野晒（よしのざらし）を用いて精製した物を言います。

1kgの葛の根から出来上がる吉野本葛はわずか100g。

その貴重さと手間と時間のかかる工程から別名「白いダイヤモンド」と呼ばれます。

昔から和食の食材として使われており、特に吉野本葛を使った葛湯は肌寒い時期に体を芯から温めてくれる飲み物としても人気です。

今回の葛月ももちろん吉野本葛を使用しており、優しいとろみが身も心も満たしてくれます。

葛の老舗だからこそこだわった吉野本葛の食感を、ぜひ体感してください。

高級感のあるパッケージで、プチギフトにも使いやすい

黒を基調とした落ち着きのある箱に、金の箔押しを施して上質さをプラス。

そして、やさしい鹿の模様には、社員が手彫りした消しゴムハンコのデザインを採用しました。
手仕事ならではの温かみが、贈る人の気持ちをそっと包み込みます。

体を温めてほしいあの人へ。
心もほっと温まる葛月を贈ってみませんか。

『葛月(かづき)』の誕生秘話

葛の老舗に与えられた使命

風邪を引いた時、体調を崩した時におじいちゃん・おばあちゃんによく言われたあの言葉。

「風邪を引いたら葛湯を飲むんだよ」

「葛湯を飲んでしっかり体を温めないと」

葛湯を通してお客様から届くのは、どこか懐かしく心温まるエピソードの数々。
けれど、時代の移り変わりとともに、葛湯の存在を知らない世代も増えてきました。

「葛湯？昔はよく飲まされたけど……」

天極堂はこれまで、歴史ある商品を守りながら吉野本葛の新たな可能性を見出すために様々な商品を開発してきました。

そして今、天極堂で働く若手社員達による新たなチャレンジが始まりました。

「『葛湯は古くさい』そんなイメージから脱却したい。」

150年以上の歴史を誇る天極堂と、若手社員たちの自由な感性。
その交わりから生まれた“化学反応”が、新しい葛湯の世界を切り拓きました。

第一弾は“葛湯×フルーツ”というコンセプトで『とろける果実感KUZUYU』を発売しました。

葛湯を知らない若い世代にも親しんでいただけるよう、フルーツをテーマに採用。

天極堂では初めて商品名からパッケージデザインまで、すべてを若手社員のアイデアで開発し、今までの天極堂には無かった“新しいカタチの葛湯”を世に送り出しました。

第二弾は葛湯の「飲む」というイメージを変えるべく、“食べる葛湯”というコンセプトで『葛月(かづき)』を開発しました。

第一弾「とろける果実感KUZUYU」での反省点を活かし、今回はあえて既存の味をリメイクすることで懐かしさや親しみやすさ、そして味のイメージのしやすさを重視しました。

2025年1月、和の味わい3種(濃いあずき・濃い抹茶・恋さくら)で発売し、わずか半年で4,000個以上を売り上げた天極堂のヒット商品となりました。

そして今回の「葛月」は1月の販売からさらに進化。
味・風味・食べやすさのすべてを見直しました。

濃厚な味わいと素材の風味で葛湯の奥深さを際立たせ、

トッピングとの絶妙なバランスで、ひと口ごとに幸せを感じる仕上がりに。

磨きをかけた“新しい葛月”を、ぜひ味わってみてください。

「葛月(かづき)」という名前に込められた意味

150年以上の歴史を持つ天極堂が手がける新しい葛湯の温かさを「月」に重ね、「葛」と「月」を掛け合わせて「葛月（かづき）」と名付けました。

読み方は当初の「くずつき」から、社員の提案で「葛根湯（かっこんとう）」をヒントに「かづき」に変更。

伝統と遊び心が込められたネーミングです。

リターン紹介

※価格はすべてMakuake限定価格(税込・送料込)です。

葛月【さくらもち】×4箱

セット内容：葛月【さくらもち】×4

●超早割 15%OFF・25セット限定　2,100円

●早割 10%OFF・50セット限定　2,300円

●通常セット価格　2,500円

今回のプロジェクトのメインである葛月【さくらもち】が4箱入ったセット。

ちょっと頑張った日のご褒美に、ご家族・ご友人とのシェアにもオススメです。

ぜひ葛のとろみ×濃厚な桜の味わいが彩る『ご褒美時間』をお楽しみください。

葛月3種食べ比べセット

セット内容：葛月【さくらもち】×2、葛月【贅沢あずき】×1、葛月【天空抹茶】×1

●超早割 15%OFF・25セット限定　2,000円

●早割 10%OFF・50セット限定　2,200円

●通常セット価格　2,400円

『葛月』シリーズ3種の味わいを食べ比べできる、これ一つで存分に葛月をお楽しみいただけるセット。

【贅沢あずき】は、とろみをアップし従来のしるこ味の葛湯よりも晒し餡を2倍配合させることで濃厚なあずき味に進化しました。

小豆の風味を存分に楽しんでいただける贅沢な葛湯に。

【天空抹茶】は、静岡県山間地域の茶葉から作られた抹茶「天空の抹茶」®を使用し、豊かな旨味と甘み、上品な苦みを引き出しました。

※葛月「天空抹茶」味に使用している抹茶、「天空の抹茶」「天空抹茶」は（株）小柳津清一商店の登録商標です。

Makuake限定食べ比べセット

セット内容：葛月【さくらもち】×2、葛月【贅沢あずき】×1、葛月【天空抹茶】×1、ぷるるん【あずき】×1、ぷるるん【葛餅】×1、ぷるるん【黒蜜】×1、ぷるるん【白桃】×1、葛もち×2、胡麻豆腐1セット(白・黒)×1

●早割 10%OFF・50セット限定　4,800円

●通常セット価格　5,300円

葛月だけではなく、吉野本葛ならではの色んな食感を味わってみたい方に。

天極堂の人気商品と一緒にたっぷり詰め合わせた、Makuake限定のセットをご用意しました。

吉野本葛が彩る多彩な食感をぜひ、この機会にお楽しみください。

【特別イベント付き】Makuake限定食べ比べセット

セット内容：葛月【さくらもち】×2、葛月【贅沢あずき】×1、葛月【天空抹茶】×1、ぷるるん【あずき】×1、ぷるるん【葛餅】×1、ぷるるん【黒蜜】×1、ぷるるん【白桃】×1、葛もち×2、胡麻豆腐1セット(白・黒)×1、特別イベント付き

●10セット限定　10,000円

『Makuake限定食べ比べセット』に加えて、天極堂の本社工場(奈良県御所市戸毛107番地)で開催する本リターン限定イベントへご招待いたします。

イベント内容は葛のエキスパート「葛ソムリエ」による吉野本葛の説明、吉野本葛を製造する工場の見学、オリジナル葛月作りを予定しております。

◇イベントの開催時期については以下を予定しております。

【2026年2月16日(月)～2026年3月31日(火)の期間内、平日限定】

※特別イベントについてのご案内は本リターンを応援購入いただいた後、Makuakeのメッセージ機能にてこちらからご連絡いたします。

メッセージが届きましたら、必ずご確認いただきますようお願いいたします。

※交通費等はリターンの価格に含まれておりません。別途ご負担をお願いいたします。

商品の詳細

●原材料名

【葛湯】砂糖（国内製造）、澱粉、葛澱粉、桜加工品〔デキストリン、桜ペースト（桜花塩漬、桜葉塩漬）、寒天、砂糖〕、粉末水飴、オリゴ糖、食塩／安定剤（加工澱粉）、コチニール色素、香料、【添付餅】水稲もち米（国産）、【添付粒あん】砂糖、小豆、還元水飴

特定原材料等28品目：なし

●内容量

葛湯：25g、添付餅：10g×2個、添付粒あん：25g

●製造国

日本

●賞味期限

4か月

●保存方法

高温多湿を避け保存

※餅にもち米由来の胚芽や米の着色部が混入する場合がありますが、品質上は問題ありません。

●葛月の美味しい作り方

スケジュール

2025年11月12日(水)

Makuakeスタート

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2025年12月30日(火)

受付終了

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2026年1月

リターン発送

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2026年2月

一般販売開始

実行者紹介

株式会社井上天極堂（てんぎょくどう）は1870年に吉野本葛の製造を始めて以来、“皆様に美味しい葛をお届けしたい”と、伝統の「吉野晒」の技法を守り続けています。

「根は幹に、幹は枝に、枝は葉に、葉は花に、花は種に、生かし生かされる、天の恵み極む。」をモットーに、天と地の恵みへの感謝の気持ちを忘れず、今後も絶えることなく、皆様に安心していただける吉野本葛、またその葛を使った商品作りをしていきます。

おじいちゃんやおばあちゃんに教えてもらった“葛のぬくもり”。

そのぬくもりであなたの「ほっとする時間」に華を咲かせたいと願っています。

そして、この挑戦で共に“葛のぬくもり”を色んな世代へ広げてくださると嬉しいです。

会社公式HP：https://www.kudzu.co.jp/