まったく新しい“濃密葛スイーツ”をお届け

株式会社井上天極堂(てんぎょくどう)は食用でんぷん「吉野本葛(よしのほんくず)」や、葛の食感や味わいが楽しめる菓子・食品の製造販売を行っています。

今回のチャレンジでお届けするのは、『とろりくずゆ まったりりんご味』。

やさしいりんごの甘みがじんわり広がる、日常にそっと寄り添う新感覚の“濃密葛スイーツ”。

調理不要で、思い立った瞬間に味わえる。

それでいて、吉野本葛ならではの濃密なとろみがしっかりと感じられます。

忙しくて、自分の休憩タイムが後回しになりがちなあなたに。
ほんの少しのすき間時間で、心をゆるめたいときに。

まったり、じんわりと心ほどけるひとときをお届けします。

『とろりくずゆ』の特徴

「吉野本葛」ならではの、“濃密なとろみ”

とろりくずゆの特徴は、やわらかく奥行きのある濃密なとろみ。

この“とろみ”は吉野本葛のみで仕上げています。

増粘多糖類は不使用で、吉野本葛のみだからこそ生み出せる贅沢な質感。

それは単なる「濃さ」ではなく、素材そのものがもたらす品のある濃密さです。

またお味は親しみやすいりんごをベースに、甘酸っぱい果実感とやさしい甘みに。

「まったりりんご味」という名前の通り、葛の濃密さとりんごの味わいでまったりとした味わいに仕上げました。

自由なスタイルで、手軽に楽しめる

召し上がり方は、そのまま冷蔵庫で冷やして、付属のストローをさすだけ。

“どこでもいつでも楽しめる”をコンセプトに、手軽に楽しめる形にしました。

また冷やしても温かくしても、どちらの形でも楽しめるのも特徴です。

暑い日にはグラスに氷を入れて注ぐと、さっぱりとした味わいに。

冷やすだけではなく、お好みのマグカップに移してから電子レンジで加熱。

ゆるやかなとろみが楽しめる、温かい葛湯としても楽しめます。

※温めて召し上がる際はマグカップ等の耐熱容器に移してから、電子レンジで加熱してください。

日常をちょっと彩る、温かみのあるパッケージ

従来の葛湯が持つ、どこか重厚で格式あるイメージ。

とろりくずゆはその印象をやわらかくほぐしました。

手に取りやすく暮らしに馴染む、シンプルで可愛らしいデザイン。

冷蔵庫に置いても主張しすぎず、ふとした瞬間に気分を上げてくれます。

葛湯もパッケージも今の暮らしに寄り添うような存在を目指しました。

【開発秘話】忙しい現代人に届けたい、葛ならではの“とろみ”

「すぐに味わえるものが欲しい」というお声

『とろりくずゆ』の元になったのは葛湯(くずゆ)という和菓子。

この葛湯には“作るのに手間がかかる” という点がありました。

まず葛湯の粉をマグカップに入れて、少量の水で溶いて、沸かしたてのお湯を入れて、電子レンジで加熱して、白っぽいのであれば再加熱して…

現代に合わせた作り方ができるものの、それでも葛湯を作るためにはいくつかの工程が必要になり、

「葛湯を作るのに手間がかかってしまうのが気になった」

「工程が多く、葛湯を上手く作ることができなかった」

「美味しいからこそ、もっと簡単に楽しめる葛湯が欲しい」

というお声を頂くこともあります。

「もっと気軽に、もっと身近に。

思い立ったときにすぐ楽しめる葛湯があってもいいのではないか。」

お客様からのお声、そして葛のとろみをより手軽に楽しんでほしいという想いから、手軽に葛湯を楽しめる形を模索し始めました。

さらに商品を開発していく中で大きなテーマになったのが 、“葛本来のとろみをどう生かすか” でした。

以前の商品では、とろみを安定させるために別の増粘素材を使用していました。

しかし今回は、できるだけ体にやさしい原材料だけで仕上げたいという想いがありました。

そこで挑戦したのが、吉野本葛のでんぷんだけでとろみを生み出すこと。

しかし葛のでんぷんは繊細な素材で、とろみの状態を安定させるのが難しく、何度も試作を重ねる日々が続きました。

そうして試行錯誤の末に完成したのが、調理不要で、かつ吉野本葛ならではの本格的なとろみが味わえる『とろりくずゆ』です。

思い立った時に楽しめる、そして葛の“とろみ”で癒される。

このとろりくずゆならではの体験でぜひ、癒しのひとときをご堪能ください。

“濃密なとろみ”をあなたに

忙しい合間に楽しむ『とろりくずゆ』

子育てに追われ、自分のことが後回しになりがちなママに。

朝の家事が終わった後、ふと冷蔵庫を開けると『とろりくずゆ』が。

ほんのちょっと、自分へ休息をプレゼント。

仕事に追われる日々…でも今日は少しでも癒されたい。

『とろりくずゆ』にストローをさすだけで、ほっと癒しのひとときに。

じんわり広がる葛のとろみで、頑張った自分を労わって。

普段から体にやさしい物を取り入れていて、できるだけデザートもそうでありたい。

葛のでんぷんを活かし、シンプルな素材で仕上げた『とろりくずゆ』。

満足感のあるとろみが、小腹をやさしく満たしてくれます。

好きなタイミングで楽しめる『とろりくずゆ』

朝の目覚めの一杯や、昼食のデザート代わりに。

葛のとろみと濃密なりんごの味わいで気分さっぱり。

運動後やお風呂上がりに、体をほどよく冷やしたい。

冷蔵庫で冷やしたとろりくずゆを氷入りのグラスに注げば、よりすっきりとした味わいに。

一日の終わり、頑張った自分へのちょっとしたご褒美に。

お好みのマグカップに移して電子レンジで温めれば、甘酸っぱい葛湯として楽しめます。

昔から人々の生活を支えてきた『葛』

「葛湯(くずゆ)」とは？

葛湯は、昔から多くの人に親しまれてきた温かい和菓子です。

葛湯の粉をお湯で溶くと、透明感のあるやわらかなとろみが生まれます。

この「とろり」とした質感こそが、葛湯ならではの魅力です。

どこかほっとするようなやさしい口あたり。

その味わいは、古くから寒さの厳しい季節や、心身をゆっくり休めたいひとときに親しまれてきました。

実際に私たちのもとにも、

「子どもの頃、寒い時期に祖父母が作ってくれた」

「心細い夜に飲むと、じんわり温まり、ほっとした」

といった、懐かしい思い出のお声が数多く寄せられています。

温かな“ほっとする記憶”を、現代の忙しい毎日を頑張る人にも伝えたい。

『とろりくずゆ』を通して、そんな“ほっとする記憶”をより多くの方々にお届けしたいと思います。

「吉野本葛」という食品、そして文化

株式会社井上天極堂が、1870年の創業以来つくり続けているのが「吉野本葛」。

吉野本葛は、奈良県内でもわずか4社しか製造していない食用でんぷんです。

まずは原料である葛の根を掘り出し、細かく砕き、でんぷんを丁寧に揉み出します。

さらに江戸時代後期から受け継がれる、吉野地方独自の製法「吉野晒（よしのざらし）」によって丁寧に精製したものを言います。

手間と時間をかけて真っ白に出来上がる様子や希少性の高さから、別名「白いダイヤモンド」とも呼ばれています。

そんな吉野本葛は昔から、主に和食の材料として使われています。

料理のとろみ付けなど食感の調整に、和菓子や精進料理の材料に。

その品質の高さや繊細な食感は今も、日本の食文化を支えています。

リターン紹介

※価格はすべてMakuake限定価格(税込・送料込)です。

とろりくずゆ まったりりんご味 1週間セット

セット内容：とろりくずゆ まったりりんご味×7

●セット価格：3,550円

　40セット限定

今回のプロジェクトのメインである『とろりくずゆ まったりりんご味』が7個入ったセット。

忙しい毎日の中で、空いた時間や少し気分転換したい時に。

冷蔵庫で冷やしておいて、お好きなタイミング・楽しみ方で“濃密なとろみ”をご堪能ください。

とろりくずゆ まったりりんご味 2週間セット

セット内容：とろりくずゆ まったりりんご味×14

●セット価格：6,200円

　35セット限定

『とろりくずゆ まったりりんご味』が14個入った、たっぷり楽しめるセット。

1日1個のご褒美に、またご家族やご友人ともシェアできます。

Makuake限定　葛のとろもち体験セット

セット内容：とろりくずゆ まったりりんご味×7、葛湯【葛(プレーン)】3袋入×1、ぷるるん【あずき】×1、ぷるるん【葛餅】×1、ぷるるん【白桃】×1

●早割10%OFF価格：4,300円

　10セット限定　

●通常セット価格：4,800円

　25セット限定

『とろりくずゆ まったりりんご味』が7個、そして天極堂で人気の葛スイーツが楽しめるお試しセット。

吉野本葛の“とろ～り”や“もっちり”とした食感を、両方お楽しみいただけます。

ぜひ葛ならではの味わいを体験してください。

Makuake限定　葛の食感食べ比べセット

セット内容：とろりくずゆ まったりりんご味×7、葛湯【葛(プレーン)】3袋入×1、葛湯【抹茶】3袋入×1、ぷるるん【あずき】×1、ぷるるん【葛餅】×1、ぷるるん【黒蜜】×1、ぷるるん【白桃】×1、胡麻豆腐1セット(白・黒)×1、ぷるとろくずもち［5食分］×1

●早割10%OFF価格：6,600円

　5セット限定

●通常セット価格：7,300円

　15セット限定

『とろりくずゆ まったりりんご味』が7個、そして吉野本葛の様々な味わいを存分にお楽しみいただける豪華なセット。

人気の葛スイーツに加え、もっちりとろける濃厚な胡麻豆腐、「賞味期限10分」の極上食感の葛餅が作れる手作りキットなどをたっぷり詰め合わせ。

吉野本葛が彩る多彩な食感をぜひ、この機会にお楽しみください。

商品の詳細

●原材料名

りんご濃縮果汁（国内製造）、葛澱粉／トレハロース、酸化防止剤（ビタミンC）、pH調整剤

特定原材料等28品目：りんご

●内容量

130g

●製造国

日本

●賞味期限

1ヶ月

●保存方法

冷暗所（25℃以下）で保存

※常温便にてお届け予定ですが、リターン到着後は直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保管してください。

スケジュール

2026年

4月13日(月)

Makuakeプロジェクトスタート

　↓

5月12日(火)

プロジェクト受付終了

　↓

5月13日(水)～

リターン発送作業

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6月1日(月)

一般販売開始予定

実行者紹介

株式会社井上天極堂は、1870年に吉野本葛の製造を始めて以来、“皆様に美味しい葛をお届けしたい”という想いのもと、伝統の「吉野晒」の技法を守り続けてきました。

「根は幹に、幹は枝に、枝は葉に、葉は花に、花は種に、生かし生かされる、天の恵み極む。」

この言葉を胸に、天と地の恵みへの感謝を忘れず、これからも安心してお選びいただける吉野本葛、そしてその葛を生かした商品づくりに真摯に向き合ってまいります。

そして、受け継いできたのは、製法だけではありません。

葛という素材と誠実に向き合う姿勢そのものです。

希少な吉野本葛を守り続けること。

そして、その価値を時代に合ったかたちで届けること。

それこそが、私たちの使命です。

伝統を守るだけでなく、今の暮らしの中で生きるかたちへ。

葛の老舗として、葛の可能性を広げ続けていきます。

会社公式HP：https://www.kudzu.co.jp/