2022年よりいちじく専門農園「THE SIMIZ」をスタートさせました。世界中で栽培されているいちじくの中で原種に近い品種を取り揃えて本来の美味しさを追求しています。

離農が増加するハウストマト特産地で新規就農者が創造する新しい農作物。トマトのスマートハウスを改良していちじくの多品種ポット栽培に挑戦しています。

その時期でのおすすめ品種を詰め合わせでお届けします。

桝井ドーフィン

国内主要品種のいちじくで、日本で初めて栽培、育成したことで生まれた品種です。 さっぱりとし た味わいで、果物らしいみずみずしさと甘さを持っています。

重量100〜150g

カドタ

糖度が高く、蜜が浮き上がるくらいジューシーで、 ジャムを食べているような甘さを持ついちじくです。 そのまま食べてももちろん美味しいですが、天然のジャムとしてパンにトッピングしても美味しくいただけます。

重量30〜40g

コナドリア

アメリカのイチジクの育種家アイラ・コンディット氏によって生み出された品種です。 味は比較的淡白ですが、甘みと酸味が非常に良いバランスで、果実をそのまま冷凍しシャーベットにしても美味しくいただけます。

重量50〜100g

コハク

甘みがとても強いものの、後味がスッキリとしていて食べやすいいちじくです。 薄皮で小ぶりな果実はそのまま生で頂いても美味しいのはもちろん、凍らせてシャーベットにしても美味しくいただけます。

重量30〜40g

サルタン

チュニジアが原産の品種です。 果皮が濃い赤紫色で、ジャムのような強い甘さが特徴の品種です。糖度が高く、濃厚な甘さとねっとりとした食感が美味しく人気があります。

重量40〜60g

セレスト

小さめながら糖度が高く濃厚な甘さが特徴。生食はもちろんケーキやシャーベットに利用しても◎

重量15〜25g

ドリーミースイート

果皮はツヤツヤの黄緑色であまりに青いので熟しているか心配になりますが、 酸味や渋みも少なく、優しく濃厚な甘さが特徴のいちじくです。果肉が赤いいちじくと組み合わせて盛り付けても楽しめます。

重量100〜150g

ネルゴラルゴ

スペイン原産品種のいちじくです。 果実は甘みが強いものの、くどくなく全体的にバランスの良い 上品な味わいと香りともっちりとした食感が特徴です。

重量40〜50g

バローネ

フランスが原産の品種です。 日持ちがしないため、市場ではあまり流通しない希少ないちじくです。 糖度が高く、濃厚な甘味でねっとりした食感が特徴的です。

重量100〜150g

ホワイトイスキア

果実は小さいながらも、生食に最も向いているいちじくです。20~30グラムと小ぶりですが、小さい果実に甘みがたっぷり詰まっています。熟すと果皮が黄褐色になり、甘みがグッと増してとろけるような食感になります。

重量20〜30g

いちじくは栄養満点！

いちじくは漢字で「無花果」と書き、花が咲かない果物とされていますが、実は内部の粒粒一つ一つが花で、果実の内側に向かって花が咲いているのです。そのため厳密には果実ではなく花そのものを食べていることになります。
そのような特徴からいちじくは他の果物にはない栄養を多く含みます。特にタンパク質分解酵素ペクチンを豊富に含み、さらにカルシウム、鉄分、ポリフェノールなども豊富です。皮ごと食べるのは栄養面でもおすすめです。

古代からの贈り物

いちじくは約１万１０００年前の古代遺跡で発掘されており、人類が最初に栽培を開始したフルーツともいわれております。（米ハーバード大）旧約聖書でもアダムとイブの象徴的な植物として登場します。
日本には江戸時代初期に伝わったとされ南蛮柿とも呼ばれていました。中でも「蓬莱柿（ほうらいし）」は日本での栽培も長く「在来種」として扱われています。
近年、少しずつ欧州系・米国系の品種が広まって日本向けの品種改良も行われてきていますが、原産であるトルコやエジプトなど中東・アフリカ地域とは違う、高温多湿の日本では栽培がとても難しいです。

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特徴①

季節の詰め合わせ

その時期で一番美味しい2〜3品種、季節により5品種以上をお届けします。

※完熟状態でお届けするため、底部が割れていたり一部柔らかくなりつぶれが生じる場合もありますが、これぞ完熟の証として、ご理解をいただければ幸いです。

特徴②

丸かじりするいちじく

強い日射は皮を硬くします。ハウス栽培で日射を抑えつつ光合成を維持することで、甘く柔らかく風味あふれる「皮ごと食べれるいちじく」が生まれます。

特徴③

さらなる美味しい食べ方

お肉との相性が抜群。

果汁の多いドリーミースイート

ルッコラといちじくのピザ。

甘味の強いカドタ

定番のサラダはクリームチーズと濃厚な甘さのブラックカルフォルニア

お酒と共に。

生ハムとビオレソリエス

商品の詳細

内容量

いちじく詰め合わせ

【１パック　大果300ｇ（４～８個）小果200ｇ（６～10個）】×４パック　2〜3品種

賞味期限

商品到着後、5℃以下で３日間

デリケートな果物ですので、必ずフィルムを外して5℃以下で保存をお願いいたします。

鮮度を保つコツとして

1)パックから出す。

2)１個ずつラップで包む。

3)ラップで包んだ状態でタッパー等の容器に入れる。

イチジク本来のおいしさをお届けするため、樹上での完熟果で収穫致します。果実は大変柔らかい為、傷や痛みなどご容赦いただけますよう宜しくお願いいたします。

リターンについて

①いちじく詰め合わせ 【1パック　大果300g(4～8個)　小果200ｇ（6～10個））　4パック

②”夏・秋・冬のおすすめ品種”詰め合わせ定期便　全3回

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