美意識の高い神戸の女性に大人気、食べログ評価3.58（2020年3月23日現在）のカフェ「香港甜品店 甜蜜蜜」が、美肌養生鍋に特化した「Hong Kong Hot Pot Cafe 甜蜜蜜（ホンコンホットポットカフェ ティムマッマッ）」をオープン！

場所は神戸三宮駅（阪急）から徒歩5分のクレフィ三宮6階で、5月3日（日）オープンします！

Hot Pot Cafeは、美肌効果がある養生火鍋や香港スイーツの専門店です。養生火鍋は、必要な野菜をまるごと食べられるヘルシーな料理で、さらに香港の食材をふんだんに使って美肌効果を高めています。

店内は、お一人でも気軽に入れるような席のレイアウトとメニューを用意しているので、ランチはもちろんお仕事帰りにも美肌活のために気軽に立ち寄れます。

お店の場所はクレフィ三宮6階。

阪急 神戸三宮駅から徒歩で3分〜5分と、とてもアクセスしやすい場所にあります。

5月3日（日）オープン予定の「Hong Kong Hot Pot Cafe 甜蜜蜜」の魅力を詳しくお伝えしていきます。

Hong Kong Hot Pot Cafe 甜蜜蜜では、身体に良いだけではなく美味しい食材を提供しています。

使用している材料は、店頭でも販売している「美肌養生鍋キット【美肌】」。

美肌養生火鍋に含まれている食材は以下の通りです。

−唐辛子：カプサイシンを含む
−白木耳：アミノ酸が豊富
−高麗人参：サポニンが豊富
−ハトムギ：タンパク質にコイキセノライドが含まれている
−なつめ：食物繊維、ビタミンBが豊富
−松の実：タンパク質、不飽和脂肪酸が豊富
−クコの実：ビタミンA、ビタミンCが豊富
−金針菜：鉄分豊富

さらに美肌養生火鍋には、香港美肌粥でも使用しているたっぷりの干しエビと干し貝柱を長時間煮込んだうまみたっぷりの高級スープを使用しています。

もちろん、既存店舗のように身体を整える香港スイーツも頂けます。

熱がこもりやすい夏にはさっぱりと緑豆のお汁粉を。秋、空気が乾燥してきたら梨・杏仁・白木耳の糖水を。お肌が荒れ気味なときは、亀ゼリーを食べようといった具合に、そのときの体調に合わせて必要な栄養素を気軽に摂れます。

既存店舗でも販売している養生キットの一例↓

美肌養生火鍋は、なにかと忙しい現代人に不足しがちなお野菜をまとめて摂れます。

火鍋に入れるのは、中国野菜・トマト・レタス・セロリ・乾燥湯葉・黒木耳・白木耳・養生水餃子・えび団子・イカ団子など。（内容は変更となることがあります）

コンパクトでヘルシーなお鍋でまるごとお野菜が摂れ、さらに養生のための食材との相性も抜群です。

一般的に鍋は複数で楽しむ印象がありますが、Hot Pot Cafeではお一人様でも気軽に楽しめるように、一人前の美肌養生火鍋をご用意しています。

Hong Kong Hot Pot Cafe 甜蜜蜜は、お一人さまでも気軽に入れる空間を意識。お一人様でも居心地良く過ごせるような席を多めにレイアウト。

ランチの際や仕事が終わったあとにも、お一人さまで気軽に美肌養生火鍋や香港スイーツ、中国茶などカフェとして気軽にご利用いただけます。

また、お店の雰囲気はまるで香港映画に迷い込んだような空間。気軽に入れるのに非日常を体験いただけます。

↓こちらは既存の店舗の写真

Hong Kong Hot Pot Cafe 甜蜜蜜は、阪急 神戸三宮駅より徒歩3分〜5分と、とてもアクセスがよいです。

© OpenStreetMap contributors

そして、駅チカの繁華街の中にありますが、お店の場所はクレフィ三宮6階と高層階にあるため、駅チカながら隠れ家のような雰囲気を維持しています。

クレフィ三宮6階にオープンします。（2月17日撮影）

施工会社と居心地のよい店舗にするための打ち合わせ（2月17日撮影）

Hong Kong Hot Pot Cafe 甜蜜蜜のロゴはこちらとなります。

既存店舗の薬膳食材 甜蜜蜜（やくぜんしょくざい ティムマッマッ）

スーパーなどでは手に入りにくい養生食材を約50種類取り揃えています。

症状に合わせた「養生スープキット」「養生鍋キット」や「養生グラノーラ」などのオリジナル商品が人気です。

こちらは香港甜品店 甜蜜蜜（香港スイーツカフェ ティムマッマッ）。

香港粥や香港スイーツを食べることで、必要な栄養素を摂取し、身体を整えられるお店です。

こちらでも食材を取り扱っています。

店舗名：Hong Kong Hot Pot Cafe 甜蜜蜜（ホンコンホットポットカフェ ティムマッマッ）
住所：〒650-0021 兵庫県神戸市中央区三宮町１丁目４−３ クレフィ三宮6F
営業時間：11：00～22：00
定休日：クレフィ三宮の休館日に準ずる

ご予約はこちらから
オープン前（078-451-5886）
オープン後（078-392-6363）

当プロジェクトページをここまでご覧いただき誠にありがとうございます。

私と養生料理との出会いは、香港で食べたスイーツでした。

香港の人々にとって、スイーツはただ単に甘くておいしいだけのものではなく、季節やその日の体調に合わせて身体を整えるために食べるものです。

"そんな香港の人々の知恵を、ぜひ日本にも紹介したい”、"もっと気軽に、養生料理を普段の暮らしに取り入れてほしい" そんな想いで「甜蜜蜜」を経営しております。

熱がこもりやすい夏にはさっぱりと緑豆のお汁粉を。
秋、空気が乾燥してきたら肺を潤してくれる梨・杏仁・白 木耳の糖水を。
お肌が荒れ気味だから、亀ゼリーを食べよう。といった具合です。

PMSや生理痛、イライラ、疲れなど未病といわれる不調の多くは、養生料理で整います。薬に頼らず、おいしいごはんで健やかな毎日を。

養生料理を通して一人でも多くの方の元気をサポートができれば幸いです。

甜蜜蜜オーナー 舩原かな子

◇美肌香港粥3種＆養生香港スイーツ4種セット 17％オフ（写真は一例です）

お店の味をそのままご家庭で！
神戸・元町にある”香港甜品店 甜蜜蜜”で長年愛され続けている
お米のポタージュ「香港美肌粥」をおうちでも召し上がっていただけます。

香港でも定番の手づくりの具材
○自家製えび団子
お店でも大人気。
ふわふわでエビの風味を存分に味わえます。

○ピータンと塩豚
隠れファンが多い具材。
こだわりの臭みの少ないピータンと
ほどよく塩が効いた塩豚の組み合わせです。

【美肌粥を美味しく召し上がる方法】
湯煎で温めてお召し上がりください。
冷凍のまま封を切らずに沸騰したお湯の中に入れ10分ほど温めてください。
袋が熱くなっておりますのでヤケドにご注意ください。
袋から器に移し、ネギ、生姜、パクチーなどを添えるとより一層おいしくお召し上がりいただけます。

【香港スイーツを美味しく召し上がる方法】
解凍してお召し上がりください。
いちごスープはバニラアイスを添えると本格的なお店の味に！！

保存方法：冷凍庫にて保管賞味期限別途商品に記載。（目安）製造日より3〜6か月（未開封時）

◇冷凍お粥3種＆冷凍香港スイーツ4種＆simple lab（KUNG-FU）＋食べる八宝茶 20％オフ

付属のsimple lab KUNG-FU tea set on-goの紹介

【simpleLab KUNG-FU 製品説明】
持ち運びに便利なケース付きの、いつでもどこでも本格的なティータイムを楽しめる茶器です。同梱のティータオルを広げてセッティングすると、手軽にティータイムの準備が整います。

ちょうどよいサイズ：ティーカップ1杯200mLの容量
スマートな耐熱性：二重構造設計により、持ち手が熱くなりません。シンプルな設計ながら耐熱性を確保しています。
多機能フィルター：細かい茶葉から、大きめの茶葉までキャッチしてお茶と一緒に出ることはありません。
ドリップフリー：どんな角度でも一定量を注ぐことができるので、こぼれる心配がありません。

【製品仕様】
寸法：8×8×14.5 cm
重量：580 g
材質：高ホウケイ酸ガラス、食品グレードのシリコーンゴム
同梱品：ミニフラスコポット×1、ガラスコア×1、ガラスカップ/キャップ×1、シリコーンゴムフィルター×1、ティータオル×1、トラベルハードケース×1

・食べる八宝茶
食べて美味しい、養生食材を使った新しいタイプのお茶です。KUNG-FUと合わせてお楽しみください。

身体に良い食材を8種類ブレンド。

・バラの花
・菊の花
・なつめ
・龍眼
・ハスの実
・山査子
・クコの実
・白きくらげ

飲み終わった後、お花以外はすべて食べられます。

Q.場所はどこですか？
A.〒650-0021 兵庫県神戸市中央区三宮町１丁目４−３ クレフィ三宮6F です。ZERAの前のビルとなります。（1FにBEAMSさんが入っています）

Q.オープンはいつですか？
A.2020年の5月3日（日）オープン予定です。

Q.美肌養生火鍋は一人でも注文できますか？
A.お一人様の養生火鍋をご用意しております。

「美と健康のためにスイーツを食べお茶を飲む」という香港人のライフスタイルに感動し、2001年より神戸にて香港甜品店 甜蜜蜜（ホンコンスイーツカフェ ティムマッマッ）、薬膳食材 甜蜜蜜と2店舗を運営しております。

『世界を元気で美しい女性であふれさせる』を経営理念とし、食、空間、人を通じて女性が美しくいられる新しいライフスタイルの提案をし続けています。

お問い合わせはこちらからどうぞ→ timyuddyshop@gmail.com

Makuakeで486人、350万円の支援を頂いたSimple Labの茶器「Airo」の代理店もしています。その説は、多数のご支援を頂きありがとうございました。

Airoは、お湯を淹れてしばらく待ち、お茶ができたら急須を傾ける。すると急須の中身がマグカップにするすると落ちていきます。そんな空気圧の変動を利用した、ちょっとマジックのような茶器です。