「toiro」は、京都産の柚子果汁と炭酸水のみでできた、とってもシンプルなクラフトソーダ。柚子は、一つひとつ手絞りしてえぐみを押さえ、爽やかさを引き出しています。炭酸水は、天然水と炭酸ガスのみで作られた能勢ソーダ水。香料、着色料不使用のからだ想いのクラフトソーダ「toiro」を、加糖タイプ、無糖タイプの2種類ご用意しました。

ちょっとしたことで落ち込んだり、悩んだり、甘えたくなったり。

がんばるオトナはイロイロあるけれど、

そんなときこそ、やさしい味わいのクラフトソーダ「toiro」でリセットしてみませんか。

「お酒を飲まなくったって、リセットできる。そんなノンアルがあったらいいな」と、ずっと思っていました。ほのかに香るさわやかな柚子、きめ細かな炭酸が、すうっと沁み込んでいくようです。イエローラベルはカロリーゼロだから、甘いものが苦手な方や食事に合わせたい方、カロリーを気にする方にオススメです。

淡くてカラフルなラベルデザインは、なりたい自分に、イロイロと変わっていけるように、グラデーションになっています。そばにあるとうれしくなる、見るだけで心が喜ぶデザインにこだわりました。

仕事に、恋に、自分自身に。毎日忙しい女性に向けて、どんなときも「toiro」は寄り添います。

寝起きの一杯、ワーク中、おうち時間、お風呂上がり、リセットする時、ライフスタイルに合わせて、加糖タイプ、無糖タイプを使い分けてお楽しみください。

toiro開発の際は、柚子ならではのさっぱり感と甘さのバランスを追求して、京都産の柚子のなかでも種がほとんどない甘めの多田錦と、香りの高い大実柚子をブレンドしてまろやかな果汁に仕上げました。

加糖の【ピンクラベル】は、バーテンダー、料理人にも試飲してもらい、食事に合うベストな甘さを追求。「甘くないソーダがほしい」との声にも応える形で、無糖の【イエローラベル】が誕生しました。

きめ細やかですっきり、ソフトな口当たりの「toiro」は、ストレートはもちろん、割って良し、料理に良しで、楽しみ方もイロイロ。さわやかなのど越しは、イタリアン、和食、焼肉などの食中ドリンクとしてもぴったりです。

〇toiro×追いゆずセット

ゆず好きにはもってこいの追いゆず。
toiroだけではなく、ゆずはちみつや紅茶など飲み物に、パスタ、サラダ、お豆腐など食べ物にも相性バツグンです。

〇どて煮×toiroセット

こってりとしたどて煮は、さっぱりとしたtoiroと一緒に楽しむと相性バツグン。
京都・伏見時代屋特製のどて煮とtoiroのセットを特別にしてお届け。どて煮が苦手な人にこそ試してほしいと試食を重ねて完成させた究極のどて煮です。どどどっとお皿に出すだけで、お腹もココロも満たす一品が完成。

＼こんな楽しみ方も！／

〇フルーツポンチ

シロップ×ソーダでシュワッとデザート。気だるい気分を吹っ飛ばせ♪

材料 toiro …1本 お好きなフルーツ…数種類

〇toiroで煮豚

toiroで煮豚を作るのもオススメ。加糖タイプを使うとほんのりとした甘さと柚子のさわやかさが香る、いつもより繊細な一品に。

材料 toiro …1本 豚肉ブロック…300グラム
醤油…大さじ３ 砂糖…大さじ１ みりん…大さじ３ 酒…大さじ３

柚子はレモンの2倍のビタミンCが含まれているといわれ、がんばる人の強い味方です。柚子を一つひとつ手搾りし、えぐみのない果汁を使用しています。「toiro」に入っている柚子果汁は4％。柚子と炭酸水のみでできた、とってもシンプルなクラフトソーダは、飲みやすさとバランスを考えた、加糖タイプの【ピンクのラベル】、無糖タイプ【イエローのラベル】をご用意しました。ほんのりと甘く、スッキリ爽快に、明日の自分を“ととのえる”時間を「toiro」でお過ごしください。

ファーストロットをいち早く皆様へお届けいたします！

かつて料理人だった私が出会った、愛媛県のとあるレモン農家さん。彼を通して農業のさまざまな現状、課題を知っていくなかで、自分にできることはないだろうかと考える日々が続きました。

そのころ、農業の六次産業化の勉強会に参加し、京野菜ソーダを作ろうと一念発起。しかし、なかなかうまくはいかず、その後も抹茶やチョコレートなどなど、数々のクラフトソーダ手掛けては失敗を繰り返す日々。それでも諦めず、誰も作らない新しいソーダができないかと、クラフトソーダに魅せられた私の試行錯誤は続きました。

そして、ついに町おこしのために作られている「保津の柚子ジャム」と出会います。ジャムには柚子の皮を使うため、果汁が余っていると知った私は、ソーダに生かせないかと考えました。フードロスへの想い、クラフトソーダへの想いが合致し、京都産柚子のクラフトソーダが生まれました。

手搾りで混じりっけなしのシンプルなソーダは、どんな料理にも合います。飲み方はストレートがおすすめですが、楽しみ方に決まりなんてありません。割ったり、料理やデザートに入れてみたり、と楽しみが十色にあるのもこのソーダの魅力です。ぜひ、自分だけの「toiro」を見つけてください。

この度の、Makuakeでの先行予約販売が終了し、すべてのサポーターの方への発送が完了次第、一般販売予定が可能となります。toiroの販売をご希望の店舗・企業様からのお取引の受付をいたします。