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「赤い=完熟」の常識が覆る!農家だけが知る「本物の完熟いちご」を岐阜県からお届け

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ストーリー

  1. 農家が食べてほしいと願う完熟いちごは、農家からしか買えない。
  2. 甘いだけじゃない、旨味がある。旬の摘みたていちごを岐阜県からお届けします!
  3. IoT栽培で徹底管理!高品質のいちごを安定して生産。

◎「赤い=完熟」だと思っていませんか?

一般の流通網で販売されるいちごは完熟の状態で販売できていません。私が皆さんに食べて欲しいと願ういちごは、本物の完熟いちごです。「農家として」持っている想いを丁寧にお伝えすることで、様々な壁を乗り越え本物の美味しさをお届けしたい。そのためMakuakeでの販売に挑戦することを決めました。

◎実は、未完熟でも赤くなってしまうんです。

一般的に販売されているいちごを見ると、7割ほど熟した少し青みの残っているものがあります。そのタイミングで収穫する理由は、流通や収穫量に問題があるからです。完熟したいちごは、傷みやすく長距離の輸送には不向き。そのため、「見た目の良いいちご」として収穫量を保ちながら販売する、ということは難しいことです。

路地販売をしていた時、そのいちごを食べた近所のお母さんが「他で買ったいちごより、こっちの方がうめえな」と、ひとこと。

そのいちごは輸送の必要がない、完熟の本当に美味しいタイミングで収穫したものでした。やはり本当に美味しいいちごは一度食べてもらえば分かって貰えるのだ、という喜びとなぜ美味しいいちごを届けることができないのか、悔しさが募りました。
だから、私たちととりべファームは諦めたくない。

私たちが本当に食べてもらいたい「完熟いちご」の美味しさを、お届けします。
このページを見てくださっているあなたに、美味しさへの挑戦を応援していただきたいです。

西に揖斐川、東にその支流の根尾川が流れる濃尾平野の最北端、水と緑に囲まれた自然豊かなこの土地で心を込めて果物を育てています。

ととりべファームで栽培中の3品種をご紹介します。

リターンではこちらの3品種の食べ比べセットをご用意しています。リターンに同封されるリーフレットでは、もっと美味しくいちごを召し上がっていただくためのヒントや、見た目も楽しむテクニックをお伝えします。

ととりべファームの特徴は、農園のハウス全体をコンピューターで制御していること。温度、湿度、二酸化炭素濃度、日照時間など全て管理し、考え抜かれたプログラミングによって水やりや肥料も全自動で行われています。従来の管理方法では雨天時など不要なタイミングにも肥料が注入されるなど、臨機応変な対応が出来ず味が薄くなるという課題がありました。しかし最新の設備を導入し、この課題は解決され、最大限いちごの美味しさを引き出すことが可能になりました。農業は科学です!

◎1010marche2号店OPEN

これまで、ととりべファームは様々な挑戦をしてきました。その1つが岐阜県揖斐郡にある実店舗「1010マルシェ」での加工販売です。自社で栽培したいちごを、完熟のタイミングで収穫し、いちごサンドやドリンクにして販売してきました。
この冬は念願の2号店を岐阜市内にオープン。完熟いちごを美しいスイーツとしてお楽しみいただける、いちご農家ならではの空間となっております。
リターンでは、これらの商品をご自宅で存分に楽しんでいただける詰め合わせセットもご用意しております。

◎空中いちご狩り施設OPEN

オランダで開発された最先端技術を用いた農園。特徴は大きく2つあります。

①光合成がより盛んに行われるため、いちごの育ちが良い。

いちごにとっての栄養の多くが光合成によって作られます。ハウス栽培において同じ栽培面積下により多くの作物を栽培できることは植物内部の水分を空気中に放出する活動が盛んになり、より光合成が起きやすくなるというメリットがあります。

②「映える」楽しさに加えて、来場者に優しい施設設計。

頭上で水耕栽培を行っているので、地面に土はありません。これまでは土で汚れるからと諦めていた服装の可愛さも諦めることなく「映える」風景を写真に残すことが可能です。また、水耕栽培は車いすを使う方や身体障害のある方も安心できる設計です。どんな方にでもいちご狩りを楽しんでいただけるようになりました。

私たち ととりべファームは2019年の法人化以降、果樹の生産にとまることなく、加工販売や実店舗の運営といった形で事業規模を拡大してきました。これは全て、どうしたらより多くの方に「本物の完熟いちごの美味しさ」を知ってもらえるかという思考錯誤の軌跡です。私にとってMakuakeでの販売は大きな挑戦です。この挑戦にご支援いただいた折には、より一層の成長をお見せいたします。今後もととりべファームをよろしくお願いいたします。


===================

ととりべファームの公式HP
1010マルシェInstagram
note
◀︎広報担当(菊地/高橋)が、ととりべファームでの活動報告を発信していきます。

リスク&チャレンジ

ハウス栽培で一定の品質コントロールは行っていますが、農作物ですので、天候や生育状況により出荷時期が前後する場合がございます。 大幅な変更が出る際は必ずサポーター様にご連絡させていただきます。

サポーターからの応援コメント

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このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2021年02月14日までに支払いを完了した時点で、応援購入が成立します。

1,500円(税込)

【お気持ち応援】ホームページお名前掲載
【お気持ち応援】ホームページお名前掲載

・ととりべファーム公式ホームページにお名前掲載
※お名前のHP掲載保証期間2021年4月1日〜2022年3月30日

のサポーター

残り

2021年03月末までにお届け予定

2,500円(税込)

【ぱくっと一口】3品種食べ比べパック
【ぱくっと一口】3品種食べ比べパック

・3品種食べ比べパック(3品種×1粒)
・リーフレット(もっと美味しく食べられるヒント・見た目も楽しむための"インスタ映え"テクetc...)
・ととりべファーム公式ホームページにお名前掲載

※お名前のHP掲載保証期間2021年4月1日〜2022年3月30日
※ご注文状況、いちごの栽培状況等により出荷時期が遅れる場合があります(遅くとも5月までには終了予定です)。
※受け取り希望日を【2月20日~3月31日】の期間内で3つご記入ください。
(記入例)第1希望:2月20日 第2希望:2月26日 第3希望:3月2日
※生ものですので確実にお受け取りいただける日にちをご指定ください。可能な限り第1希望の日程で発送いたしますが、いちごの収穫状況により希望に添えない可能性がございます。第一希望以外になる場合は、個別にご連絡いたします。

※冷蔵でお届けしますが、到着次第早めにお召し上がり下さい。
※パッケージ、リーフレットの仕様は変更になる可能性もございます。ご了承ください。
※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。

のサポーター

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2021年05月末までにお届け予定

6,000円(税込)

【40%off】空中いちご狩り回数券2回分
【40%off】空中いちご狩り回数券2回分

・ととりべファーム公式ホームページにお名前掲載
・60分3種食べ放題の空中いちご狩りチケット最大2名様×2回分

※お名前のHP掲載保証期間2021年4月1日〜2022年3月30日
※回数券1枚につき2名様までご利用いただけます。
※40%offの詳細:通常大人(小学生以上)1名様につき2,500円で販売しているため、大人2名様が2回お越しいただくことで40%offになります。
※チケットは電子チケットの形式です。
※チケットの仕様が変更となる場合がございます。
※チケットはサイト公開終了翌日の2021年2月15日から1週間以内にMakuakeメッセージにて送付いたします。
※チケットの有効期間は2021年5月31日までです。
※いちごの生育状況によって期間を短縮させていただく場合がございます。ご了承ください。
※チケットのご利用には必ずご支援者様の同伴が必要です。
※チケットの不正売買(転売)及び譲渡は、禁止行為とさせていただいております。

住所:〒503-2317 岐阜県安八郡神戸町大字柳瀬字村前840番

のサポーター

残り

2021年04月末までにお届け予定

50,000円(税込)

【企業様向け】空中いちご農園での広告掲載
【企業様向け】空中いちご農園での広告掲載

・1月オープンの空中いちご農園のハウス内に広告掲載
・ととりべファーム公式ホームページにお名前掲載

※お名前のHP掲載保証期間2021年4月1日〜2022年3月30日
※サイト公開終了翌日の2021年2月15日から一週間以内にMakuakeメッセージにて詳細打ち合わせの日程調整をさせていただきます。
※広告の内容、サイズ、掲示場所に関してはご支援いただいた後、ご支援者様と相談して決めます。
※掲載お約束期間は約半年間です。(農園のオープンしている期間1クール分)
※掲載開始は2022年12月までとさせていただきます。

のサポーター

残り

2021年03月末までにお届け予定

50,000円(税込)

【4名様まで同伴可能】空中いちご狩りパスポート
【4名様まで同伴可能】空中いちご狩りパスポート

・HPにお名前掲載
・期間中通い放題
・60分3種食べ放題の空中いちご狩りパスポート
・パスポート所有ご本人様+4名様まで同伴可能

※お名前のHP掲載保証期間2021年4月1日〜2022年3月30日
※パスポートは電子パスポートの形式です。
※パスポートのデザイン・仕様が変更となる場合がございます。
※パスポートはサイト公開終了翌日の2021年2月15日から1週間以内にMakuakeメッセージにて送付いたします。
※パスポートの有効期間は2021年5月31日までです。
※いちごの生育状況によって期間を短縮させていただく場合がございます。ご了承ください。
※夏季期間(6月~12月)はいちごの栽培を行っていないため、農園は閉園とさせていただきます。ご了承ください。
※パスポートのご利用には必ずご支援者様の同伴が必要です。
※パスポートの不正売買(転売)及び譲渡は、禁止行為とさせていただいております。

住所:〒503-2317 岐阜県安八郡神戸町大字柳瀬字村前840番

のサポーター

残り

2021年02月末までにお届け予定

5,000円(税込)

【いちごの断面映えにキュン】3品種食べ比べパック、いちごサンド
【いちごの断面映えにキュン】3品種食べ比べパック、いちごサンド

・3品種食べ比べパック(各品種×1粒)
・いちごサンド×4個
・リーフレット(もっと美味しく食べられるヒント・見た目も楽しむための"インスタ映え"テクetc...)
・ととりべファーム公式ホームページにお名前掲載

※お名前のHP掲載保証期間2021年4月1日〜2022年3月30日
※ご注文状況、いちごの栽培状況等により出荷時期が遅れる場合があります(遅くとも5月までには終了予定です)。
※受け取り希望日を【2月20日~3月31日】の期間内で3つご記入ください。
(記入例)第1希望:2月20日 第2希望:2月26日 第3希望:3月2日
※生ものですので確実にお受け取りいただける日にちをご指定ください。可能な限り第1希望の日程で発送いたしますが、いちごの収穫状況により希望に添えない可能性がございます。第一希望以外になる場合は、個別にご連絡いたします。

※ご注文状況、いちごの栽培状況等により出荷時期が遅れる場合があります。
※冷蔵でお届けしますが、到着次第早めにお召し上がり下さい。
※いちごサンドの賞味期限は冷蔵保存で製造から2日です。
※パッケージ、リーフレットの仕様は変更になる可能性もございます。ご了承ください。
※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。

のサポーター

残り

2021年04月末までにお届け予定

5,000円(税込)

【実質半額!】空中いちご狩り回数券2回分
【実質半額!】空中いちご狩り回数券2回分

・ととりべファーム公式ホームページにお名前掲載
・60分3種食べ放題の空中いちご狩りチケット最大2名様×2回分

※お名前のHP掲載保証期間2021年4月1日〜2022年3月30日
※回数券1枚につき2名様までご利用いただけます。
※実質半額の詳細:通常大人(小学生以上)1名様につき2,500円で販売しているため、大人2名様が2回お越しいただくことで実質半額になります。
※チケットは電子チケットの形式です。
※チケットの仕様が変更となる場合がございます。
※チケットはサイト公開終了翌日の2021年2月15日から1週間以内にMakuakeメッセージにて送付いたします。
※チケットの有効期間は2021年5月31日までです。
※いちごの生育状況によって期間を短縮させていただく場合がございます。ご了承ください。
※チケットのご利用には必ずご支援者様の同伴が必要です。
※チケットの不正売買(転売)及び譲渡は、禁止行為とさせていただいております。

住所:〒503-2317 岐阜県安八郡神戸町大字柳瀬字村前840番

のサポーター

残り

2021年02月末までにお届け予定

7,000円(税込)

【おうちでいちご狩り】12粒パックの3品種食べ比べセット
【おうちでいちご狩り】12粒パックの3品種食べ比べセット

・3品種食べ比べパックビック(12粒入りパック×3品種)
・リーフレット(もっと美味しく食べられるヒント・見た目も楽しむための"インスタ映え"テクetc...)
・ととりべファーム公式ホームページにお名前掲載

※お名前のHP掲載保証期間2021年4月1日〜2022年3月30日
※ご注文状況、いちごの栽培状況等により出荷時期が遅れる場合があります(遅くとも5月までには終了予定です)。
※受け取り希望日を【2月20日~3月31日】の期間内で3つご記入ください。
(記入例)第1希望:2月20日 第2希望:2月26日 第3希望:3月2日
※生ものですので確実にお受け取りいただける日にちをご指定ください。可能な限り第1希望の日程で発送いたしますが、いちごの収穫状況により希望に添えない可能性がございます。第一希望以外になる場合は、個別にご連絡いたします。

※ご注文状況、いちごの栽培状況等により出荷時期が遅れる場合があります。
※冷蔵でお届けしますが、到着次第早めにお召し上がり下さい。
※パッケージ、リーフレットの仕様は変更になる可能性もございます。ご了承ください。
※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。

のサポーター

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2021年04月末までにお届け予定

7,500円(税込)

【追加販売・おうちでいちご狩り】12粒パックの3品種食べ比べセット
【追加販売・おうちでいちご狩り】12粒パックの3品種食べ比べセット

・3品種食べ比べパックビック(12粒入りパック×3品種)
・リーフレット(もっと美味しく食べられるヒント・見た目も楽しむための"インスタ映え"テクetc...)
・ととりべファーム公式ホームページにお名前掲載

※お名前のHP掲載保証期間2021年4月1日〜2022年3月30日
※ご注文状況、いちごの栽培状況等により出荷時期が遅れる場合があります(遅くとも5月までには終了予定です)。
※受け取り希望日を【2月20日~3月31日】の期間内で3つご記入ください。
(記入例)第1希望:2月20日 第2希望:2月26日 第3希望:3月2日
※生ものですので確実にお受け取りいただける日にちをご指定ください。可能な限り第1希望の日程で発送いたしますが、いちごの収穫状況により希望に添えない可能性がございます。第一希望以外になる場合は、個別にご連絡いたします。

※ご注文状況、いちごの栽培状況等により出荷時期が遅れる場合があります。
※冷蔵でお届けしますが、到着次第早めにお召し上がり下さい。
※パッケージ、リーフレットの仕様は変更になる可能性もございます。ご了承ください。
※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。

のサポーター

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2021年04月末までにお届け予定

10,000円(税込)

【オンライン個別相談】6次化農家のノウハウを共有します。
【オンライン個別相談】6次化農家のノウハウを共有します。

・弊社代表・鳥内が個別相談をお受けします。
【内容】
 ・いちご農家になるための準備
 ・空中農園の建設/開業までのプロセスについて
 ・会社経営における資金繰りについて
など、どんなご相談にも応じさせていただきます。
・HPお名前掲載

※お名前のHP掲載保証期間2021年4月1日〜2022年3月30日
※サイト公開終了翌日の2021年2月15日から一週間以内にMakuakeメッセージにて日程調整をご連絡をいたします。
※個別相談会はzoomにて行います。
※実施時間は1時間です。
※2月中にこちらから日程調整のご連絡をさせていただきます。
※実施期限:2021年2月15日~2021年8月14日

のサポーター

残り

2021年03月末までにお届け予定

20,000円(税込)

【いちごファン必見!】12粒パック3品種、いちごサンド、ひんやりいちごパウチ
【いちごファン必見!】12粒パック3品種、いちごサンド、ひんやりいちごパウチ

・いちご12粒パック×3品種
・いちごサンド 8個
・いちごパウチ 3種類×2個=6個
・ととりべファーム公式ホームページにお名前掲載
・リーフレット(もっと美味しく食べられるヒント・見た目も楽しむための"インスタ映え"テクetc...)

※お名前のHP掲載保証期間2021年4月1日〜2022年3月30日
※ご注文状況、いちごの栽培状況等により出荷時期が遅れる場合があります(遅くとも5月までには終了予定です)。
※受け取り希望日を【2月20日~3月31日】の期間内で3つご記入ください。
(記入例)第1希望:2月20日 第2希望:2月26日 第3希望:3月2日
※生ものですので確実にお受け取りいただける日にちをご指定ください。可能な限り第1希望の日程で発送いたしますが、いちごの収穫状況により希望に添えない可能性がございます。第一希望以外になる場合は、個別にご連絡いたします。

※ご注文状況、いちごの栽培状況等により出荷時期が遅れる場合があります。
※いちごサンドの賞味期限は冷蔵保存で製造から2日です。
※いちごパウチの賞味期限は冷凍保存で製造から3ヶ月です。
※パッケージ、リーフレットの仕様は変更になる可能性もございます。ご了承ください。
※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。

のサポーター

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2021年04月末までにお届け予定

「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いを応援購入によって実現するアタラシイものやサービスのプラットフォームです。このページは、 フードカテゴリの 「「赤い=完熟」の常識が覆る!農家だけが知る「本物の完熟いちご」を岐阜県からお届け」プロジェクト詳細ページです。

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