人もペットも毎日イキイキと過ごせるよう、健康な身体づくりを支えてくれて、自然なもので環境にも良くって…そんな商品あったらいいな…。

その願い、糀（麹）で解決できます！

糀水とペット用の甘酒

糀の栄養素をたっぷりとっていただくために、「金糀水」と「黒糀水」、ペット用には濃度を調整したペットの甘酒「わんこうじ」をご用意しました！

麹菌を米に醸したものが「糀」。

国菌だからこそ、ホンモノを手にしてほしい！そんな思いから本当に活発な「生きてる糀」を皆様にお届けします。

「金糀水」はほんのり甘味のある、淡い甘酒のような味わいで、

「黒糀水」はクエン酸を含むためレモン水のような、少し酸味のあるさっぱりとした味わいです。

どちらも主張やクセがなく、飲みやすい味です。

一度使用した糀水パックは3日以内を目安に飲み切ってください。

冷たい飲み物って苦手な方も多いですよね。マグカップに入れて500Wで40〜50秒くらいレンジでチンして温めたり、糀水を作るときの水の量を少なくし、濃く抽出してお湯と割って温めて飲んでいただいても大丈夫です！

生きている糀を使用しているので、せっかくの糀の酵素が破壊されてしまわないよう、60度以下を目安にするようにご注意ください。

スライスしたレモンやキウイ・リンゴなど、季節のフルーツをスライスして入れると、手軽でオシャレな酵素ドリンクがお楽しみいただけます♪

その他、乳酸菌濃縮飲料や飲むお酢、焼酎の割水など、アイデア次第でお水代わりに色々とお使いいただけます♪

糀水を3回ほど抽出すると、味は薄くなりますが、栄養素は糀にまだまだ残っています。糀を余すことなくいただける、糀水の後のアレンジ料理もお楽しみください。

お味噌汁やキムチ・納豆に混ぜていただいたり、押麦みたいにサラダに乗せていただくのオススメです♪

糀水の栄養素は簡単に言うと、

「糖分（ブドウ糖）抜きの甘酒」。

カロリーは低いので甘酒のようにエネルギー補給はあまりできませんが、栄養満点！

甘酒同様、

・毎日元気ハツラツでいたい方

・脂肪分の多い食事をすることが多い方

・ダイエット中でも効果的に栄養を取りたい方

などにオススメです！

また、甘酒はその糖分の高さが難点でしたが、

糀水はその糖分がほぼゼロ！

なので、いままで甘酒での健康づくりを諦めていた方にも安心してはじめていただけます。

消化酵素とは食べた物を分解して、体に吸収しやすいようにする酵素のことを言います。酵素は主にタンパク質で構成されています。人には、生まれながら持っている「潜在酵素」というものがありますが、これは自ら生み出すことはできず、20代をピークに、食べ物の消化やストレスによって使われていき、30代40代では20代の頃の約半分になってしまいます。

体内の酵素の量を増やすには、

定期的に外から酵素を取り入れるしかありません！

黒麹金は通称「焼酎菌」。沖縄の泡盛や「黒◯◯」という名前の南九州の焼酎作りや黒酢作りなどに使用されています。暑い地方でも途中で腐らずにおいしい酒作りが可能になるのは、

黒麹がクエン酸を出すからなのです。

クエン酸とは、レモンなどの柑橘類をはじめ、梅干しや酢など、酸っぱい食品によく含まれている成分です。

クエン酸が含まれている影響もあり、黒麹には黄麹の7倍以上の量、酸に負けない、耐酸性アミラーゼが含まれています。

その結果、より強い酵素パワーが期待されます♪

酵素たっぷりなのに

1杯40円から始められます

「金糀水」は優しい甘さ、「黒糀水」はさっぱりとした酸味があります。黒糀水にしか入っていない成分がありパワーが強いと聞くと、「黒糀水」の方がいい！と思われがちですが、どちらも「続けること」がとても重要です。お値段やお味でご自分が続けやすい方を長く続けて、健康習慣にしていただきたいと思っています。

麹のプロの薬膳麹士とイタリアンシェフ兼ドッグフードのプロがタッグを組んで、手作りで丁寧に作っています！

福岡で人気の麹カフェ「ながお麹cafeレッドクローバー（福岡市南区）」（https://nagaokouji-redclover.shopinfo.jp/）で、オーナーを務める薬膳麹士の荒巻良美が保存料・うま味調味料等の添加物を含まない、福岡県産の無添加・栽培期間中農薬不使用の米を使い手作りで丁寧に作った糀を使用しています。

丁寧に米に黄麹菌と黒麹菌を醸した黄糀と黒糀を、糀水として毎日の生活に取り入れやすいようにしたものが今回ご紹介する、「金糀水」と「黒糀水」です。

【薬膳麹士・上級麹士/荒牧良美】

ながお麹cafeレッドクローバー

荒巻良美

・上級麹士・ 薬膳麹士

麹から製造し、それを元に発酵調味料を作り、それらを使い体に優しいランチを提供。近年は、講師活動にも力を入れており、発酵や麹を通じて食の大切さを伝える。麹を使った料理教室や講座も多数開催。

【無添加ドックフードシェフ/岡有洋】

無添加ドッグフード店

marco 岡 有洋

調理師学校を卒業後、東京・福岡のホテルやレストランで16年研鑽を積み、2015年に福岡市・薬院にてビストロマルコをオープン。

愛犬の体調管理のために手作りドッグフードを始め、2022年福岡市・美野島にて、無添加ドッグフード店 marco をオープン。

⁡愛犬はフレンチブルドッグ（7歳）

わんこうじは金糀水と同じ糀をもとに米と混ぜ発酵させて作った甘酒を、私たちに比べて体の小さなわんこやにゃんこのペットに合うような濃度に、手作り・無添加ペットフードのプロである岡有洋の手で調整されたものです。適量をフードにかけたり、水で薄めて経口補水液的に使用していただけます。

家族みんなで健康に！

をモットーに作ったペット用の甘酒です！

目安として小型・中型犬であれば1袋で約10日〜2週間くらいの分量になります。

ウェルシュコーギー／ウリちゃん（9歳）

トイプードル／コタローちゃん（9歳）リンちゃん（2歳）

商品の開発後、約1〜2ヶ月続けていただいているモニター様の声をご紹介します。

■毎日、美味しく糀水を飲んでいます。糀水を飲み出してから、軽やかでハリのある毎日を過ごせています♪今まで、糀は体にいいとは思っていても、どうやって取り入れたらいいのかわからずにいましたが、活きている菌を普段飲むお水で、その後は納豆やキムチやサラダで、とっても気軽に毎日取り入れられます。

爽やかで、私はとても好きな味！焼酎の水割りに使うと、さっぱりして更に美味しくなります！もう、糀水をストックしておかないと不安になるぐらいです。

50代も糀水で元気ハツラツ！すこぶる快チョウです！(^^)

また、カリカリのフードがあまり好きではなかったワンコたちが、わんこうじをかけると、すごい食いつきです！もう、スプーンにそそぐ時から我慢できずに、前のめり。食べ終わったあともずっとお皿をなめつづけてます。

わんこたちもツヤのある毎日を送れています♪

〈糀水・わんこうじ公式アンバサダー／フルート奏者・元RKB毎日放送アナウンサー中西久美様〉

その他

■お水代わりに飲むだけでワタシがとっても心地よい！毎日元気ハツラツに過ごしています。（U・A様/42歳）

■飲み始めてから軽やかな毎日を送れています。サビつきがちな毎日をサポートしてくれる♪ハリのある毎日のためにこれからも続けていきたいです。（M・N様 54歳）

■毎日忙しく外食が多い生活をしているので、塩分・脂肪分の多い食事を摂りがちなのですが、糀水を飲みだしてから、乱れた食生活で不足しがちな栄養素を、飲むだけで手軽にサポートしてくれるので、とっても助かっています（S・A様 48歳）

といった嬉しいお声をいただいています♪

わんこうじをごはんにかけてもらっています。冷蔵庫からわんこうじを出す時に、パパがいつも「わんこうじ！」と声をかけるので、いてもたってもいられず飛びついてしまいます。毎日元気いっぱい！もっともっとなでなでしてほしいです!〈ミニチュアシュナウザー・ベス様(９歳)〉

私たちはホンモノにこだわって、生きている糀を皆様にお届けしたいので、あえて糀の乾燥や火入れは行わず、要冷蔵の商品としました。常温に置いておいて腐るものではありませんが、発酵が進んで状態が変わってしまったり、入れ物を密閉していた場合には容器が破裂してしまう危険性がありますので、長時間の常温保存はお控えください。

実行者紹介

株式会社継ぐは「日本のいいものをみなさまに」をモットーに、日々様々な方々と積極的に取り組みしています。

特に「日本の伝統品」にフォーカスし多種多様な商品開発を進めており、現在は地元福岡県の伝統工芸品や県産材・京築ヒノキなどを室内壁装飾やインテリア商品に生まれ変わらせる商品も製作しています。

今回の「金糀水・黒糀水・わんこうじ」は、以前より国菌である糀に着目し、色々と調べていく中で「糀パワー」の凄さに圧倒されたものの、気軽に簡単に取り入れる商品が「あるようで無い」こと、愛犬にも与えてあげたいという気持ちも強まったことから商品開発に乗り出しました。

糀のスペシャリストである「ながお麹cafe レッドクローバー」オーナーの荒巻良美さん、イタリアンシェフそして「無添加ペットフード marco」オーナーの岡さんとの有難いご縁もあり、度重なる議論や試作を得てやっと皆様にご紹介できるようになりました。

そして、ご協力いただいている多くのモニターの皆様方にも感謝いたします。

数々のご意見を頂戴し、自信を持ってご紹介できると思いました。

人とペットが健康な毎日を長く続けていくために、そして「簡単♪飲むだけ！足すだけ！家族みんなの健康習慣」を実行しやすくするために、「生きてる糀・ホンモノ」をお届けいたします。

株式会社継ぐ

代表 三宅 義紀

仕様

「金糀水」

九州産米麹（黄麹）50g×3袋。

冷蔵庫（10度以下）で保存ください

特定原材料：なし

「黒糀水」

九州産米麹（黒麹）50g×3袋

冷蔵庫（10度以下）で保存ください

特定原材料：なし

「わん・こうじ」

名称：甘糀

原材料名：米糀・米

内容量：170g

スケジュール

2023年1月27日掲載開始

2023年2月28日掲載終了

2023年3月順次発送開始

リターンについて

■内側から健康で美しくなろう

金糀だけ、黒麹だけ、金糀と黒麹どちらも、を、お試し1パックづつと、3パックの1ヶ月セットでご用意しました。

■ペットと一緒に

人もペットも一緒にケアできる、金糀水・黒麹水・わんこうじのセットをお試し1パックづつと、3パックの1ヶ月セットでご用意しました。

【早割】それぞれ限定50セットをmakuake割よりお得な早割価格でご用意しています。

【makuake割】makuake掲載後の販売予定価格よりもお手頃な価格でご用意しました。

■発酵や食材についての学びの時間

人もペットも口にするものは気をつけたいですよね。

発酵・旬の食材や食材ひとつひとつの持つ効果・無添加で作るドックフードについて、糀の製造を行っている荒巻良美とわんこうじをはじめ無添加ドックフードを作っている岡有洋によるwebセミナー。カラダにイイモノの選び方や作りかたを直接学べます。いつもの生活をワンランクアップできる知恵を発信します。

資金の使い道

後続新商品の開発