プロジェクト概要

TYO COFFEEとは?

"COFFEEを飲む以外でも楽しむ”をコンセプトに掲げる、伝統工芸を駆使した東京発信型のプロダクトブランド。

第一弾のmakuakeは長崎県波佐見焼を使った、まるで紙に見えて実は磁器素材のペーパーカップタンブラー。

第二弾である今回は、波佐見焼同様400年の歴史ある『佐賀県有田焼』。

伝統工芸という元祖サスティナブルなカルチャーを、職人の拘りを元に実現したコーヒーカップ。

通常は、カフェや喫茶店で使われているが、#お家時間 #自宅コーヒー

などが定着したこの時代だからこそ、カフェや喫茶店にいるような感覚で美味しいコーヒーを自宅にいてもお手軽に"器"から感じ取ってもらいたい。

"非日常を日常へ"

今回はそんな気持ちのこもったプロダクトです。

近世初期以来、有田、三川内（長崎県）、波佐見（長崎県）などで焼かれた肥前の磁器は、江戸時代には積み出し港の名を取って「伊万里」と呼ばれていました。

古くは４００年もの歴史を持つ徳川家にも献上された陶磁器として有名な有田焼も、職人の不足や地方離れの影響も受け、全国の陶磁器全体で見ても生産額は10年余りで6割超も減少。

このまま伝統工芸は今後廃れていってしまうのでしょうか。

“COFFEE”を飲む以外でも楽しむ”をコンセプトに掲げ、伝統工芸と都市をつないでいく橋渡しもテーマにしている私たちは、陶磁器職人の方々をフォーカスし、地方の伝統工芸を東京発信型のブランド企画に乗せて世界に発信したいと思っています。

そんな私たちが、今注目して頂きたい職人が一人。

有田焼 職人 岩永和久 氏。

有田焼の職人である彼は、大のコーヒー好きでも知られています。美味しいコーヒーを淹れる為や美味しく飲む為にはどのような器が適しているかなどの探究心が強い彼は、趣味のコーヒー好きが高じて器や食器からのアプローチでコーヒー業界を盛り上げている影の立役者の1人。

そんな彼を頼りに、世界中からオリジナルの器具の製作の為に訪れる世界トップバリスタが後を立ちません。

快くインタビューにも答えてくださり、少し照れながらも「よかったら使ってよ！」くらいのノリで笑いながら話す岩永さん。

そんな言葉とは裏腹に、すごく情熱とこだわりの詰まったコーヒーカップ。

確かに彼が作っているのはカップかもしれませんが、そこには使う人への思いや飲んだ時の印象や、それを使う人の手の感触まで想像して作りあげています。

それは、単にモノ作りではなく、そこに生まれる食への「喜び」を作っていく“コト作り”ではないでしょうか。

使用感

そんなこだわりの詰まったコーヒーカップ。

実際に、トップバリスタに使用してもらいました。

感想を頂いたのはこの方

日本バリスタチャンピオンシップでも何度も上位入賞に輝く日本を代表するトップバリスタ。

石谷さんの実際に使った感想は、

①.柔らかい口当たり

「正直、もう少し（口当たりが）固い印象があると思ってました。それが実際に使ってみるといい意味でギャップがありますね。持った時の重さだともう少し口に入ってくる感覚が（味わい的に）重たいと思っていたんですけど、滑らかに入ってくるのが良いです。スムースに入ってくると言うか。」

②.材質と飲み口

「カップに口をつけてから離すところまで、違和感がないのが良いです。窮屈さを感じにくいと言うか。飲み口が厚すぎると上唇にくっついてくる感覚があるカップもありますが、このカップはそれがないのが良いです。

逆に薄い飲み口だとキレが良すぎるので、厚すぎず、薄すぎずのこの厚みがまた絶妙ですね。」

③.色味と素材

「有田焼のこの質感と雰囲気は高級感がありますね。実際に手にとってみてざらっとした質感も面白いし、こう言う食器は個人的にすごく気分が上がります。

特にブラウン！１点１点個性があるのもいい。」

石谷さんも岩永さんのこだわりに納得。

職人の技を感じていただきました。

匠のこだわりポイント

アイテム紹介

カラーバリエーション

サイズ

外寸:9.5cm（内寸8.5cm）/高さ:6cm

重さ:450g（カップ230g/ソーサー220g）

容量:240g/8onz

各カラー先着5名様（15名様）に特別な特典をお付けいたします。

ご自宅でも飲めるdipスタイルのドリップバック2個お付けいたします。

<豆紹介>

生産国はルワンダ。中浅煎りでナッツやメープルのような香り豊かな味

デザートなどの相性はもちろん、コーヒーのみでも十分に楽しめる味となっております。

【特別特典】先着5名様オリジナルドリップバック2個セット付 茶

茶色はマットな質感で、ザラっとした印象。釉薬の付け方と焼き上がりの工程上、１点１点ムラの出方が変わります。それも焼き物の魅力の一つ。

【特別特典】先着5名様オリジナルドリップバック2個セット付 黒白

茶色に比べ、ほんの少しだけ光沢のある黒白タイプ。マットな質感の上に艶があるような表情が特徴。中が白のため、コーヒーはもちろん、紅茶などの茶色の飲み物も色が映えます。

【特別特典】先着5名様オリジナルドリップバック2個セット付 黒

中まで色をつけた黒バージョン。黒白のタイプに比べて、もう少し艶感があるのが特徴。内側も黒のため、明るい色の飲み物とのコントラストがより食卓に表情を与えます。スープやカフェラテなどの相性も◎。

【色味・耐久性について】

Q：画像と色味が若干異なるような気がするのですが・・・？

A：焼き物は１点１点職人が手作業で作るため、焼き上がりの色合いなども若干異なる場合がございます。また、色ムラのデザインも焼き物の魅力の一つですが全く同じ状態には再現できかねます。一つ一つの個性も焼き物の特徴の一つですので、そちらも踏まえてお楽しみくださいませ。

Q：耐久性について

A：磁器は陶石という石の粉と磁土を混ぜて成形するため、陶器に比べ有田焼は強度が高いと言うのは間違いありませんが、あくまでも食器ですので破損や劣化の防止を保証するものではございません。過度な衝撃等を加えないようにお気をつけください。

Q：食洗機、電子レンジは使えますか？

A：食洗機、電子レンジ共に問題ございません。

実行者紹介

TYO COFFEEは、長崎県の波佐見町出身のマネージャー福田が地元地域の陶磁器の魅力を世界に伝えたいと言う思いの元、生まれました。

元々私たちは飲食事業に魅了され、食を通して人々に幸せや喜びを伝えたくてこの仕事を続けてきました。

ですが、昨今の新しい生活様式に戸惑いを感じる人々を見る中で、何か自分たちにできることはないかと考えました。

多くの人が、外出が難しい生活を繰り返す中で、少しでもお家での楽しみを増やすこと、何気なく過ごしていた日常に新たに目を向けるきっかけを作ること。

「食」に自分たちも新たな目線を向けようと考えて立ち上げたブランドです。

食器は、食卓を彩り、心を豊かにします。

長く飲食業を続けてきた私たちだからこそ、その力を強く感じていますし、今までもその食器の力にも助けられてきました。

今度は、皆様の食卓がまるで「極上の居心地の良いカフェ」になるように、少しでもお手伝いが出来たら。

そんな願いを込めて、このプロジェクトが皆様の生活を彩ることを心から願いっています。

Enjoy coffee time at home