忙しい朝にはエナジーバー。
添加物なし＆自然素材で作り上げました。

アーモンドやナッツなどの素材がぎっしり詰まっています。
忙しいからといって、朝食は活力の源。ライスエナジーバーがサポート。

普段の朝食にはふんわりパンケーキ。
たんぱく質や食物繊維もしっかり補給。

米粉と大豆粉を配合しており、ほのかな甘みとふんわりとした食感でお子さまから大人の方までお楽しみいただけます。メープルシロップなどのシンプルな素材と良く合います。一息出来る朝食シーンに。

本プロジェクトは、福岡県直方市にて、小麦粉、米粉を販売する食品卸業の４代目が、地域資源である高アミロース米「ふくのこ」の持つ可能性に着目し、試行錯誤を重ねながら、遂に商品化することに成功いたしました。「ふくのこ」米粉の持つ特徴と、この米粉をつかった「ライスエナジーバー」と「パンケーキミックス」の2商品をご紹介いたします。

商品化にあたり、手軽にたんぱく質や食物繊維が補給出来るよう、原材料を厳選いたしました。また、味や食感、風味にも徹底的にこだわりました。
お子様のおやつとしてもおすすめです。

「ふくのこ」は平成27年に誕生した、まだ比較的新しい米の品種です。
ふくのこ米は、難消化性デンプン（レジスタントスターチ）を含み、健康を維持する一助におすすめです。レジスタントスターチとは、難消化性でんぷんのことで、小腸で吸収されずに食物繊維と同じような働きをする成分のことです。
直方市は「ふくのこ」日本一の生産量を誇ります。かつての筑豊炭鉱の重要河川であった広大な遠賀川の豊かな水と筑豊平野の温暖な気候は、ふくのこがすくすくと育つ環境として適していたためです。

【ふくのこ】米生産者 同級生の香田洋介さん

生産者の方々にもこのプロジェクトに賛同いただき、プロジェクト開始から全面的に協力していただいています。今後も互いに協力し合いながら、様々な商品を開発します。

長時間のスポーツなどの行動食として。
働き盛りの方など、忙しい時のちょっとした栄養補給に。
頑張る受験生のおやつとして。
カラダを労わる新感覚のライスエナジーバーです。

スーパーフード「デーツ」と「ふくのこ」米粉を配合してつくりました。
砂糖や小麦粉、人工甘味料など、添加物は使用せず、
食感や風味も大事にし、素材や配合も徹底的にこだわり抜きました。
しっとりとした食感、腹持ちの良さがこのエナジーバーの特徴です。
「ナッツ＆カカオ」、「ナッツ＆フルーツ」の2種類をご用意いたしました。

特徴１
生きるパワーが詰まったスーパーフード「デーツ」

「デーツ」は、ナツメヤシの実のことで、このナツメヤシは砂漠の過酷な環境下で育ちます。生命力の強さから生命の木と呼ばれ、その果実であるデーツは、栄養と甘味がギュッと詰まっており、葉酸、鉄分、マグネシウム、カルシウム、カリウムなどのミネラル、ビタミン類や食物繊維などが豊富にバランスよく含まれています。

特徴２
素材も厳選、砂糖や人工甘味料などの添加物を不使用

市販されている多くのエナジーバーと差別化する上で、砂糖などの甘味料を一切使用せずに、自然素材のみで豊かな甘味を引き出すことにこだわりました。

特徴３
しっとりとした食感。食べやすさ、手軽さにこだわり

ぱさつかず、しっとりとした食感になるようにこだわりました。製造工程時にも風味を引き出す工夫も行ない、また、女性やお子様にも持ちやすいサイズで食べやすさにも配慮しました。

手軽に豊富な栄養が摂れる米粉配合のエナジーバー。
様々な活躍シーンをご紹介します。

1秒も無駄にしたくない朝に、ライスエナジーバーでしっかり栄養補給。
素材にこだわり持ち運びに便利になエナジーバーです。砂糖や人工甘味料、添加物は使用せずに作っています。

登山、トレランなどの行動食にもおすすめです。しっとりとした食感で腹持ちも良くいざというときの栄養補給に。

頑張る学生のおやつとしてもおすすめです。栄養バランスも配慮していますので、受験勉強や部活動の栄養補給として。

NATS & FRUITS（ナッツ アンド フルーツ）

ナッツの香ばしさとフルーツの爽やかさがマッチした、
飽きのこない美味しさが特徴のライスエナジーバーです。

【商品仕様】
商品名：ライスエナジーバー（ナッツ＆フルーツ）
名 称：菓子
原材料：デーツ（UAE）、落花生、豆乳、米粉（米（福岡県直方産））、有機ドライプルーン、アーモンド、くるみ、オーツ、有機ドライアップル
内容量：1本４８ｇ ドライフルーツの水分で全体の重量が異なる場合があります
保存方法：高温多湿を避けて常温で保存
賞味期限：製造から６か月
※特定原材料７品目のうち、落花生を含みます
本製品は、小麦・卵・乳成分・落花生・大豆・りんご・アーモンド・くるみなどのナッツ類を含む共通の設備で製造しています。
全て手作りでの工程の為に一日２００本の生産となります。

栄養成分表示(１本あたり)この表示値は推定値です
エネルギー：２０２kcal 、たんぱく質：５．０ｇ、脂質：７．７ｇ、炭水化物：２８．２ｇ(糖質：２４．７ｇ、食物繊維３．５ｇ)、食塩相当量：０．０１ｇ

NATS & CACAO（ナッツ アンド カカオ）

砕いたナッツとほろ苦いカカオが深い味わいを引き出し、
食べ応えのあるライスエナジーバーです。

【商品仕様】
商品名：ライスエナジーバー（ナッツ＆カカオ）
名 称：菓子
原材料：デーツ（UAE）、落花生、豆乳、米粉（米（福岡県直方産））、カカオパウダー、アーモンド、くるみ、オーツ、有機カカオニブ
内容量：1本 ４５ｇドライフルーツの水分で全体の重量が異なる場合があります
保存方法：高温多湿を避けて常温で保存
賞味期限：製造から６か月
※特定原材料７品目のうち、落花生を含みます
本製品は、小麦・卵・乳成分・落花生・大豆・りんご・アーモンド・くるみなどのナッツ類を含む共通の設備で製造しています。
全て手作りでの工程の為に一日２００本の生産となります。

栄養成分表示(１本あたり)この表示値は推定値です
エネルギー：１８３kcal 、たんぱく質：４．０ｇ、脂質：６．７ｇ、炭水化物：２６．６ｇ(糖質：２２．９ｇ、食物繊維３．７ｇ)、食塩相当量：０．０１ｇ

いつもの朝食をグレードアップ！
親子でのお菓子作りに。
運動後のタンパク質の補給に。
ふんわり食感が楽しめるパンケーキミックスです。

小麦粉を使用せずに、大豆粉と「ふくのこ」米粉を使用した、
植物原料由来のパンケーキミックス粉です。

たんぱく質や食物繊維を含んでいるので運動後の食事としてもおすすめ。
植物原材料で配合しているのでゆるべジ、週一べジ習慣にも適しています。
食感や風味も大事に、素材や配合も徹底的にこだわり抜きました。
ふんわりとした食感、ふっくらとした焼き上がりがこのパンケーキミックスの特徴です。
「ココナッツ」、「カカオ」の2種類をご用意いたしました。

COCONUT（ココナッツ）

大豆粉と、米粉をバランス良く配合。タンパク質や食物繊維を含んでいるので、お食事やおやつに最適なパンケーキミックスです。小麦粉を使用せずにふんわりとした仕上がりの秘密は、バフ化した米粉にあります。ほのかな甘味とココナッツの風味と食感で、お子様から大人までお楽しみいただけます。

【商品仕様】
商品名：大豆と米粉のパンケーキミックス（ココナッツ）
原材料：大豆粉（国内製造）、米粉（米（福岡県直方産））、砂糖、でん粉、有機ココナッツフラワー、寒天、食塩(天日塩)/ベーキングパウダー
内容量：300g
保存方法：直射日光、高温多湿を避けて冷暗所にて保存
賞味期限：加工日より3か月
ココナッツの粒が含まれておりますが、品質に問題はありません。
※特定原材料は含みません
本製品は、小麦、卵、乳成分を含む製品と共通の設備で製造しております。
パンケーキミックス粉１００ｇあたり約１４ｃｍのパンケーキが２枚焼けます。
砂糖は奄美諸島産のさとうきびを使用しております。
食塩は天日塩を使用しております。
ベーキングパウダーはアルミニウムフリーを使用

栄養成分表示(１００ｇあたり)この表示値は推定値です
エネルギー：３７０kcal 、たんぱく質：１３．１ｇ、脂質：７．３ｇ、炭水化物：６５．３ｇ(糖質：５６．９ｇ、食物繊維８．４ｇ)、食塩相当量：２．１ｇ

CACAO（カカオ）

大豆粉と、米粉をバランス良く配合。タンパク質や食物繊維を含んでいるので、お食事やおやつに最適なパンケーキミックスです。小麦粉を使用せずにふんわりとした仕上がりの秘密は、バフ化した米粉にあります。ほのかな甘味とカカオの奥深い味わいで、お子様から大人までお楽しみいただけます。

【商品仕様】
商品名：大豆と米粉のパンケーキミックス（カカオ）
原材料：大豆粉（国内製造）、米粉（米（福岡県直方産））、砂糖、でん粉、カカオパウダー、寒天、食塩(天日塩)/ベーキングパウダー
内容量：300g
保存方法：直射日光、高温多湿を避けて冷暗所にて保存
賞味期限：加工日より４か月
※特定原材料は含みません
本製品は、小麦、卵、乳成分を含む製品と共通の設備で製造しております。
パンケーキミックス粉１００ｇあたり約１４ｃｍのパンケーキが２枚焼けます。
砂糖は奄美諸島産のさとうきびを使用しております。
食塩は天日塩を使用しております。
ベーキングパウダーはアルミニウムフリーを使用

栄養成分表示(１００ｇあたり)この表示値は推定値です
エネルギー：３６５kcal 、たんぱく質：１２．９ｇ、脂質：７．５ｇ、炭水化物：６５．３ｇ(糖質：５８．２ｇ、食物繊維７．１ｇ)、食塩相当量：２．０ｇ

今回ご紹介しました商品については、Makuake価格にてご提供いたします。
Makuake後に一般販売を予定しています。
早期にご購入いただくことで、割引率が異なります。
商品の配送については、Makuake終了後、9月末までに配送を行う予定です。
是非とも応援購入をよろしくお願いいたします。

初めまして。福岡県直方市在住の桒野（くわの）と申します。
私は小麦粉、お砂糖、米粉の業務用卸主体とした有限会社明治屋食料品店の会社４代目です。

以前から地域に根付いた商品ブランドや、ものづくりに対するあこがれを持っておりました。新たなチャレンジをして故郷を元気にするという想いで臨みます。
私の住む直方市は、筑豊（ちくほう）エリアにあり、かつて、日本の近代産業を支えた炭鉱の町として栄えていました。しかしながら、石炭産業の衰退により、駅前商店街の衰退化、若者が市外へ働きに出ていくというような状況も起こっています。
そのような中、故郷を元気にするという強い思いがこのプロジェクトのきっかけとなりました。

同級生も今や地元農業の主軸を担う役割を持つようになり、そのような繋がりから「ふくのこ」米を知ることとなりました。「ふくのこ」米の素晴らしさに一目惚れし、もっと全国の方々にこの魅力を伝えたいと思い、4年程前から妻と一緒に商品開発をスタートいたしました。

普段取り扱いのある米粉ですが、商品開発となると紆余曲折の連続で、思うような商品をつくることができませんでした。何度も納得いくまで配合レシピを組み替え、何度も試作に失敗し悔しい思いや焦りも生まれる中、ようやくカタチにすることができ更により良い商品にするために、実際に小さなお子様をもつ親御さん達にも協力してもらい、たくさんの試食を重ねて、完成するに至りました。商品をリリースするにあたり、ブランド「upsuns（アプサンズ）」を立ち上げました。

ブランド名の由来ですが、新たな価値を創造して次世代へ種をまくことをミッションとしております。「UPCYCLE」と種「Seed」、土「Soil」、太陽「Suns」の３つの頭文字を使用し、「upsuns（アプサンズ）」と名付けました。循環出来る社会や地域に根差していく想いを込めております。

今後、さらなる商品開発に向けて、生産者の方達とも連携しながら進めていきたいと思います。応援のほど、よろしくお願いいたします。