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など
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シェアを見て支援
いつも大変お世話になっております。
皆様にお届けさせていただいたみかん鯛、美味しくお召し上がりいただけましたでしょうか！
この度、宇和島の老舗料理店かどや様と
「本格的な老舗料理店の味を、お手軽にご家庭で味わえる」をコンセプトに
惣菜開発プロジェクトを進めており、
Makuakeのクラウドファンディングに掲載させて頂く事になりました。
レンジで温めるだけで味わえる「真鯛のかぶと煮」や
流水解凍で味わえる宇和島の郷土料理「鯛めし」など
計8品をご用意しております。
新型コロナウイルスの感染拡大が収まらず、外食や旅行に行くのが不安な今だからこそ、宇和島に旅行にきたかのようにご自宅で新鮮な海...
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この度は、弊社のプロジェクトにご支援を頂き、誠にありがとうございました。
ご支援を頂いた皆様へのリターンの配送がすべて完了し、
設定しておりました目標を、無事達成することができました。
心よりお礼申し上げます。
私たちにとって今回が初めてのクラウドファンディングへの挑戦だったのですが、
全国たくさんの方々に応援して頂き、たくさんの応援メッセージも頂き、
本当に嬉しく、毎日の励みとなりました。
本プロジェクトは終了しましたが、
今後も、皆様から頂きました応援のお言葉を胸に、より美味しいみかん鯛をお届けできるよう
生産者とともに日々精進してまいります。
今後とも、応援の程よろしくお願い致し...
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みなさん、こんにちは！
日々温かいご支援、そして応援を誠にありがとうございます。
じゃこ天といえば宇和島、宇和島といえばじゃこ天！といっても過言ではないほど、宇和島市民に古くより愛されている「じゃこ天」
そんな「宇和島じゃこ天」は、小魚の小骨ごとすり潰した練り物です！
小骨ごとすり潰して練る、ということは、そこまで手間がかからず作られているのでは・・・？と思いますが、
実は！
単純に小魚をミンチすれば良いというわけではないそうです。
主原料のホタルジャコは体長5～10ｃｍぐらいの小さな魚。
その頭に耳石といって硬い石のような骨があるので、手作業で頭を落とす必要があるんだそうです。
...
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第二回目の今回は、「真珠の見分け方」です！
「高い」「価値がある」「きれい」といったイメージのある真珠ですが、真珠の価値はどのように決められるのか・・・。
真珠を見慣れていないと、難しいですよね。
そこで、土居真珠の一徳社長に、簡単に見分けられる方法を教えていただきました。
まず真珠は6つの項目に分けて評価されるそうです。
①巻き ・・・真珠層の厚さのこと。真珠層が厚いものは価値があります。
②光沢 ・・・輝きがあればあるほど高価です。
③エクボ・・・真珠の表面にある突起やへこみのこと。エクボが少ないほど高価。
④色 ・・・一般的にはピンク・ホワイトピンク・ホワイトがありますが、ほか...
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＼目標金額100万円達成しました／
皆さまの温かいご支援のおかげで、ついに目標金額の100万円を達成することができました。本当に、本当にありがとうございます。
このクラウドファンディングを通して、100名以上の方にご支援をいただき、皆さまから温かな心をいただきました。
皆さまから頂いたお気持ちに、しっかりお返しができるよう、生産者も私たちもより美味しいみかん鯛を目指して、日々精進していきます。
残り半月となりましたが、もっと多くの方に宇和島の魅力「じゃこ天」「真珠」「みかん鯛」を知っていただくべく、これからもクラファンがんばります！！
宇和島を、全国に、そして世界に！！
発送は8月...
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「面白いことができるのが良い！真珠を軸にして、新たな可能性を探ることができる楽しさがあります。」
そう話すのは、土居真珠の代表である土居一徳さん。
今回のクラウドファンディングでの挑戦にも二つ返事でご協力してくださいました。
土居真珠さんは、昭和３２年（1９５７年）に真珠の母貝養殖から始まりました。
三代目となる一徳社長は、高校卒業後は東京水産大学（現：東京海洋大学）に進学し、真珠の研究所に所属していたそうです。
アメリカへの留学経験もあり、そこで「宇和島には真珠だけでなく、魚類養殖、牛鬼、闘牛、宇和海など、素晴らしい魅力がたくさん詰まっている」と改めて気づいたそうです。
そこで一徳...
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＼＼みかん鯛プロジェクトをご覧の皆さま／／
こんにちは！
宇和島プロジェクトのクラウドファンディング担当です。
この度は、クラウドファンディングにて私たちの「みかん鯛」をご支援いただき誠にありがとうございます。
私たちの住む「宇和島市」は、愛媛県の南予（南の方）に位置しています。
松山からは車で１時間半かかります。
ショッピングモールも、映画館も、ボーリング場もない、いわゆる「田舎まち」です。
でも「人」がとっても温かいんです。
宇和島でみかん鯛を応援してくださる方々に今回のクラウドファンディングでの挑戦をお伝えしていました。
すると、「みかん鯛の生産者が困っているなら助けないと！」...
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活動レポートとは
ここは実行者の活動を応援したり、意見を伝えるための場所です。山あり谷ありのチャレンジを温かい目で見守りましょう。
