そんな想いから、ある農家の挑戦は始まりました。

初めまして。私たちは、広島県北広島町でほうれん草を中心に野菜とお米を作っている農家です。もっと野菜を食べやすくできないか？また、もっとお米を食べてもらいたい！そんな思いで、行きついたのがこのお米と野菜のマカロニでした。

このマカロニは、野菜、お米の生産からマカロニの製造まで自社一貫生産で、にんじん、ほうれん草、かぼちゃの３種類があり、それぞれの野菜を新鮮なうちに低温乾燥し、パウダー化します。そして、パウダーにしたものをふんだんに使用して米粉と混ぜ込み、見た目の通り、他にはないほどの色の濃さになります。農家だから野菜の贅沢遣いができる！まさに、農家の特権です。

この生マカロニは栄養たっぷりなのに、見た目が楽しく、食感がもちもちなので、野菜嫌いなお子様が楽しんで食べていただけるマカロニです。

鮮やかな色合いに、お子様もきっと笑顔になるでしょう。

まずは、「どの色食べる～？」と楽しくお話しながら選ぶ楽しさを。

カラフルで美しい食卓は、「可愛い色だね！」と食を通じて新たなコミュニケーションを。

食べた後は、「実は今のマカロニ、野菜がたっぷり入ってるんだよ！」「野菜食べれたね！」

今までイヤイヤ食べていた、または残されていた野菜。

野菜が苦手だったお子様にとって、「食べることができた小さな自信」に。

このマカロニが、新たなコミュニケーションや、お子様の成長過程においての、小さな成功体験に繋がっていく。そんな家庭を彩るマカロニです。

子供は、パスタを始め麺類が好きな子供が多く、初めは、野菜を練り込んだパスタを作ろうと考えていました。しかし、小さな子供だと麺類は、ヌードルカッターなどで小さくしてあげないと食べにくい、そして、お母さんの手間も取られてしまう、、。

それなら、小さい子供が自分で ‟スプーン” や ‟手”でも食べれるようにと思い、食べやすい大きさのマカロニを作ろうと思いました。そして、近年、お米の消費量が落ち込んでいる中、農家としてはなんとかお米の消費を増やしたいという思いとグルテン離れが加速している世の中の流れから、小麦粉じゃなく、自社栽培のお米を使おうと思いました。そうすることで、材料は、すべて自社栽培の野菜とお米となり、安心・安全な食品が提供できると考えました。

１、野菜がしっかり摂れる

この小さなマカロニには、野菜がたっぷり！

ほうれん草のマカロニは、１４０ｇ（２食分）のマカロニで約２００ｇ（１袋分）のほうれん草が入っています。

かぼちゃのマカロニは、１４０ｇ（２食分）のマカロニで約１４０ｇのかぼちゃが入っています。

にんじんのマカロニは、１４０ｇ（２食分）のマカロニで約１４０ｇのにんじんが入っています。

野菜を食べてもらえるよう、レシピを工夫しなくても、簡単にたっぷりの野菜を摂取することができます。

２、お米を使っているのでグルテンフリー・食感がモチモチ

自社栽培のモチモチ感の強い品種でもある「コシヒカリ」を自社で製粉し、野菜パウダーと混ぜてマカロニにしています。小麦粉にはない、お米特有のモチモチっとした食感があります。

見た目だけではなく、楽しい食感にもこだわりました。

３、見た目が鮮やかで料理が映える

市販の野菜マカロニは、練り込まれている野菜の量も少なく、長期保存させるために乾燥させているので、くすんだ色のマカロニが多いです。食卓に彩りを提供するために野菜の量と色にこだわり、絶妙な配合でこの鮮やかな色を実現しました。そして、３種類の野菜を使うことで、３色のバリエーションを揃えました。

色の鮮やかさが、見た目から料理を美味しくします。お子様はもちろん、ホームパーティなどでも使っていただくと、美しい食卓に花が咲きます。

４、生マカロニでゆで時間が短い

通常、乾麺のマカロニは、約９分のゆで時間。早ゆでタイプは、３分ですが、食感はいまいち。この生マカロニは、ゆで時間は４分で、時間と食感の両方を兼ね備えた自信作です。

忙しい日は、茹でて他のものと和えるだけ。時短にもなるお助け食材です。

５、土壌の栄養バランス

美味しい野菜を作るために土には特にこだわります。完熟堆肥をたくさん投入し、微生物が過ごしやすい、ふかふかの土を作り、野菜が根を張りやすい環境を整えます。また、野菜も栄養バランスが重要で、土の中の栄養のバランスが整うように、微量要素のミネラル分として「もみ殻」や「米ぬか」も使用してます。

　安心・安全な『食』の提供。これは、農家にとっては、条件です。弊社は、ほうれん草のJGAPの認証農場で毎年、更新検査を受けています。このJGAPに準じて、その他の野菜やお米も栽培しています。

ゆで時間：４分（水で〆るとモチモチ感アップ）

調理の参考例

≪ほうれん草マカロニのミネストローネ≫

≪にんじん+ビーツマカロニのポテトサラダ≫

≪かぼちゃマカロニのツナサラダ≫

スープやグラタン、パスタにサラダと、普段の料理にお使いください。

美しく楽しい料理が完成！

いただきま～す ♬

子供たちの感想

離乳食が終わってすぐの赤ちゃんにも実際に食べてもらいました ♬

「もっと、もっと」と、待ちきれず、立ち上がって、食べちゃう ♬

株式会社中原ファームです。私たちは、農業を始めて１１年になります。１１年前は、野菜マカロニを作ることになるなんて想像していませんでした。しかし、農業に携わっているといろいろな経験や相談を受けます。

「うちの子供、どうやったら野菜食べてくれるかな？」

「仕事から帰ってきたら忙しいし、もう少し手軽に野菜が食べれたらいいよね」

「朝のごはんの時間、子供が自分から食べてくれるような野菜がほしいなぁ」

　みんな同じような悩みを抱えてるなぁと思い、農家だからできること、農家しかできないことが何かないかなぁと考え、そして、今回の『お米と野菜のマカロニ』にたどり着きました。試作を始めてから２年、何度も何度も試作を繰り返し、やっと納得のいく商品を完成させることが出来ました。

『Post for Agriculture』という言葉を掲げ、農業の未来を創る会社として、成長し続けます。今回のマカロニから始まり、これからも多くの家庭に野菜を通じて、

食卓に ‟笑顔” と ‟彩り”

を提供できるように新たなことに挑戦し続けます。

是非、一度、農家の自信作を食べてみていただきたいです。

原材料：

≪ほうれん草マカロニ≫

米粉（北広島町産）、ほうれん草パウダー ／ 加工でんぷん、酒精、酸化防止剤、ｐH調整剤、炭酸Mg、増粘剤（アルギン酸エステル）

≪にんじん+ビーツマカロニ≫

米粉（北広島町産）、にんじんパウダー、ビーツパウダー ／加工でんぷん、 酒精、酸化防止剤、ｐH調整剤、炭酸Mg、増粘剤（アルギン酸エステル）

≪かぼちゃマカロニ≫

米粉（北広島町産）、かぼちゃパウダー ／ 加工でんぷん、酒精、酸化防止剤、ｐH調整剤、炭酸Mg、増粘剤（アルギン酸エステル）

賞味期限：製造より２ヶ月

保存方法：冷蔵保存

本製品に含まれるアレルギー物質：なし

栄養成分表示 1個あたり（70g）：

≪ほうれん草マカロニ≫

エネルギー：190kcal、水分：22.1g、タンパク質：4.5g、脂質：0.7g、炭水化物：41.4g、灰分：1.3g、ナトリウム：217mg、食塩相当量：0.55g

≪にんじん+ビーツマカロニ≫

エネルギー：190kcal、水分：22.5g、タンパク質：3.4g、脂質：0.6g、炭水化物：42.7g、灰分：0.8g、ナトリウム：168mg、食塩相当量：0.43g

≪かぼちゃマカロニ≫

エネルギー：194kcal、水分：21.7g、タンパク質：3.2g、脂質：0.7g、炭水化物：43.7g、灰分：0.7g、ナトリウム：157mg、食塩相当量：0.39g

掲載期間：7月19日から10月15日まで

10月16日から順次、発送開始。

≪超早割≫3種類のマカロニ １セット

≪早割≫3種類のマカロニ １セット

≪超早割≫3種類のマカロニ 2セット

≪早割≫3種類のマカロニ 2セット

≪超早割≫3種類のマカロニ 3セット

≪早割≫3種類のマカロニ 3セット

≪超早割≫3種類のマカロニ 4セット

≪早割≫3種類のマカロニ 4セット

≪超早割≫3種類のマカロニ 3セット+お米5kg（コシヒカリ） + ほうれん草

≪超早割≫3種類のマカロニ 4セット+お米10kg（コシヒカリ）+ ほうれん草