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2才の子を持つパパが、季節に合わせた無農薬で安心なお野菜をお届けします!

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ストーリー

プロジェクトのコンセプト

あなたに食べてもらいたい!

野菜の生産過程を知って価値がわかるあなたへ!

だから赤ちゃんも食べれる安心な野菜を!

はじめまして。長谷川晃 と申します。
私は、神奈川県相模原市緑区に畑を持ち、赤ちゃんでも安心して食べられる無農薬野菜の栽培を行っています。

今回、実際に私が栽培した野菜を、より多くの方に食べてもらい、どのように野菜ができるのかを知ってもらえるチャンスだと考えクラウドファンディングにチャレンジしました。

 

私が野菜栽培をするうえで自分に約束をしました。

①農薬は使わない

②化学肥料は使わない

しかし野菜栽培をやっていると「農薬は使ったほうがいい!虫や病気になる!」や「化学肥料を使って早く大きくしたほうが儲かる!」など言われます。

しかし我慢しました。

そして子供ができ、さらにその思いが強くなりました。

この思いをお子さんがいる方と共有したい!

 

リスクとチャレンジ

農薬を使わないので、虫がついたり、野菜が病気になるリスクがあります。また科学肥料を使わないので成長が遅く栽培期間が長くなります。

しかし、健康な野菜を作ることが大切であるので、ゆっくり良く観察しながら野菜達の成長を見守りたいと考えています。




プロジェクトの魅力

どのようにして野菜ができるのか?

無農薬、無化学肥料で本当に作れるの?

その答えを見える化します。

 


野菜達の紹介

ヤーコン

オリゴ糖がたくさん有り低カロリー

そして整腸効果がある。

食べ方

きんぴら、炒め物、サラダとして

例(ヤーコンきんぴら)

 

菊芋


イヌリンを含む植物繊維

食べ方

●サラダや和え物

生のまま皮を剥き、スライスや細切りにしたものをサラダや色々な和え物にして食べます。シャキシャキとした食感が楽しめます。

●炒め物や焼きもの

スライスして炒め物に使ったり、丸ごとオーブンで焼きバターなどを付けて食べても美味しいです。

●煮物や汁もの

ジャガイモのように煮物にすることも出来ます。また味噌汁やスープの実にもなるほか、ポタージュにも出来ます。

●揚げ物

丸ごとフライにしたり、スライスしたものを天ぷらにして食べてもいいでしょう。



京芋


京都を中心に古くから作られ、京料理の食材として用いられてきたことから京芋(きょういも)とも呼ばれています。

食べ方

肉質のキメが細かいのが特徴で、煮込んでも煮崩れしにくいため、煮物やおでんなどに適しています。



お金の使い道

在来種や固定種を集めるための資金、栽培に必要な資材



どうして今回このプロジェクトを開始したのか

海外でサッカーコーチとして現地の子供たちと接していて「おなかが減って走れない!」と言われた時はショックでした。

そしてパパになり、わが子を持つと更に食の大切さを感じます。

その食である野菜を自信をもってわが子へ、そして皆さんへお届けしたいと思います!

皆様の温かいご支援をお待ちしております!
 

サポーターからの応援コメント

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このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2016年05月16日までに支払いを完了した時点で、応援購入が成立します。

1,000円(税込)

サンキューメール

お礼のメールを送らせていただきます。

のサポーター

2016年07月末までにお届け予定

2,500円(税込)

3500円分の野菜セット
3500円分の野菜セット

10種類の野菜たちをお届け!
里芋400g、京芋1個、ヤーコン500g、ハヤトウリ2個、キャベツ1個、聖護院大根1個、白菜1個、ブロッコリ1個、菊芋300g、春菊100g、…相当量のお野菜を、12月にお届けします。

のサポーター

2016年12月末までにお届け予定

5,000円(税込)

3500円分の野菜セット2回
3500円分の野菜セット2回

10種類の野菜を夏と冬に2回お届け!
・夏:ミニトマト20個、ピーマン10個、ナス10個、ゴーヤ2個、島オクラ10個、モロヘイヤ200g、バジル200g、オカヒジキ200g、春菊200g、、エンサイ350g、…相当量のお野菜を、8月にお届けします。
 
・冬:里芋400g、京芋1個、ヤーコン500g、ハヤトウリ2個、キャベツ1個、聖護院大根1個、白菜1個、ブロッコリ1個、菊芋300g、春菊100g、…相当量のお野菜を、12月にお届けします。

のサポーター

2016年08月末までにお届け予定

7,200円(税込)

3500円分の野菜セット3回
3500円分の野菜セット3回

10種類の野菜を夏と冬(2回)の3回お届け!
・夏:ミニトマト20個、ピーマン10個、ナス10個、ゴーヤ2個、島オクラ10個、モロヘイヤ200g、バジル200g、オカヒジキ200g、春菊200g、、エンサイ350g、…相当量のお野菜を、8月にお届けします。
 
・冬:里芋400g、京芋1個、ヤーコン500g、ハヤトウリ2個、キャベツ1個、聖護院大根1個、白菜1個、ブロッコリ1個、菊芋300g、春菊100g、…相当量のお野菜を、11月と12月にお届けします。

のサポーター

2016年08月末までにお届け予定

10,000円(税込)

3500円分野菜セット2回+収穫体験
3500円分野菜セット2回+収穫体験

10種類の野菜を夏と冬に2回お届け!
・夏:ミニトマト20個、ピーマン10個、ナス10個、ゴーヤ2個、島オクラ10個、モロヘイヤ200g、バジル200g、オカヒジキ200g、春菊200g、、エンサイ350g、…相当量のお野菜を、8月にお届けします。
 
・冬:里芋400g、京芋1個、ヤーコン500g、ハヤトウリ2個、キャベツ1個、聖護院大根1個、白菜1個、ブロッコリ1個、菊芋300g、春菊100g、…相当量のお野菜を、12月にお届けします。

そして畑での収穫体験!

- 開催日時:2016年11月6日(日)10時~15時
- 開催場所:神奈川県相模原市緑区 ※JR横浜線または京王線橋本駅より車で20分(送迎あり)
※お申込み本人に限ります。お友達やお子様と同伴の場合、ご本人さま以外は別途1000円がかかります。(小学生以下無料。)
※開催場所までの交通費は参加者様にてご負担願います。
※軽食あり

のサポーター

2016年08月末までにお届け予定

「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いを応援購入によって実現するアタラシイものやサービスのプラットフォームです。このページは、 フードカテゴリの 「2才の子を持つパパが、季節に合わせた無農薬で安心なお野菜をお届けします!」プロジェクト詳細ページです。

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