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【第2弾】新商品が登場!動物性素材を使わず野菜だけで作った『超ヘルシーカレー』

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ストーリー

  1. 前回のプロジェクトで330人から2,246,800円の応援購入!
  2. 動物性の素材は一切使わず、野菜のみで作った究極のヘルシーカレー!
  3. 大好評をうけ、新商品を新たに開発!さらにMakuakeだけの特別フルコースも!

野菜の旨味と栄養素を凝縮!
カロリーを抑えて野菜不足を補えるカレー


身体のことを考えて、毎日健康的な食事を!そう思う方は多いと思います。

“健康的な食事”というと、薄味で美味しくなかったり、そもそも作るのが面倒だったり、、、

長続きさせることはなかなか難しいですよね。

そこで私たちは、『美味しさ』と『健康』を両立したカレーを徹底的に研究。

試行錯誤を繰り返し、動物性の素材は一切使用しない、野菜だけで作った『超ヘルシーカレー』の開発に成功しました。

1番のこだわりは、“野菜だけ”で作り出す、「甘味」と「旨味」の追求


野菜だけで作った『超ヘルシーカレー』には、その名の通り、多くの野菜の栄養素が含まれています。


硫化アリルを含むタマネギ、豊富なカロテンが含まれるニンジン、カリウムやビタミン類が豊富に含まれるセロリのほか、ビタミンB2や B6などのビタミン類・エネルギーに関する栄養素を多く含むマッシュルームなど、たくさんの野菜を、半量になるまで時間をかけてじっくり炒めていき、極限まで甘味と旨味を凝縮。

そこに、ニンニクショウガをプラスし、香りを引き出し炒め馴染ませ、さらに豆乳ココナッツミルクをプラスすることで、口に含んだ途端に深いコクが感じられる、満足感の得られるカレーに仕上げました。

一見するとなんの変哲も無いカレーのように感じますが、極限まで引き出した野菜の甘味や旨味を感じられるのは、このカレーだけです!

そして何よりのこだわりは、動物性の素材は一切使用していないこと。油脂もニンニクを炒める際に少量使うのみなので、とてもヘルシーなのが特徴です。

罪悪感なく美味しいものをたくさん食べてほしい、そんな想いから、何度も試行錯誤を繰り返し、野菜だけで本当に美味しいカレーを作り上げることに成功しました。

私たちは、ただ単に美味しいからではなく、ずっと愛されるカレーを目指しています。

第1弾プロジェクトは、300人以上のサポーターの皆様に支えられ大成功をおさめました。

第2弾プロジェクトでは、2つの新商品を楽しめるほか、開発者自らが美味しさを伝える特別なフルコースも新たにご用意いたしました。

「スパイシー味」「トマト味」
2つの味が新登場!


第1弾プロジェクトは、2021年2月にMakuakeで販売をスタート。
皆様のご支援により大成功することができました。暖かいご支援をありがとうございます。

今回は、よりスパイスの辛さを感じることができる、カレーが好きな方に向けた「スパイシー味」と、カレーの原材料である野菜を意識した新シリーズとして「トマト味」の2種類を新たに発売いたします。

第1弾商品と同様に、「野菜由来であること」にこだわって開発いたしました。

【スパイシー味】

前回の商品は、お子様でも楽しんでいただけるよう、辛さ控えめのマイルドなテイストに仕上げましたが、「もう少し辛さが欲しい!」というユーザー様からの声にお応えし、“大人向け”の新商品を開発。
生姜の辛さととうがらしの辛さ、スパイスの複雑さをバランスよく表現できるよう、試行錯誤しながら製作。
スパイスや唐辛子、生姜の量を増やし、本格的なスパイシーさを感じられる、辛いものが好きな方々にも楽しんでいただけるように仕上げました。
ただ辛いだけではなく、野菜由来なのにコクがある、満足感を感じられる商品です。

【トマト味】

シリーズ化していくにあたり、原材料として使われている野菜をクローズアップして新しい味を作ろうと考えました。
そこで、真っ先に浮かんだのがトマトです。
加熱しても栄養価は損なわれず吸収率があがるため、温めて食べるには都合が良い、というトマトならではの特性を利用し、スパイス感を出すよりも、トマト本来の酸味を大切に、少し酸味の効いたテイストでシチューやスープのような味に仕上げました。
爽やかな味わいなので、濃い味が苦手な女性でも楽しんでいただけるような味わいとなっています。

楽しみ方は無限大!毎日でも飽きずに
美味しく楽しく食べられる!


パスタソースに

さらっとしたカレーなので、パスタでも楽しめます。
ロングパスタやショートパスタなど、どのパスタとも相性抜群!



グラタンソースに

たっぷりの野菜を添えて、さらに健康的な一品に。



中華麺とも相性◎

野菜の旨味がぎゅっとつまっているので、中華麺とも相性が良いんです!
カロリーが気になる方は低糖質のものや、こんにゃく麺に変えても◎



パンにつけて食べるのもオススメ

温めたカレーに厚切りトーストを添えるだけで、簡単おうちごはんが完成!



トルティーヤのディップソースにも!

カレーで簡単メキシコ料理!トルティーヤとも相性が良いですよ!


デザートまでカレー!?
開発者自らが振る舞う、カレーづくしの特別なフルコース!


さらに今回は、本商品の美味しさをより楽しんでいただきたいという想いから、開発者である町田シェフが特別に振る舞う、カレーづくしの特別フルコースもご用意いたしました。

前菜からデザートまで、全料理に当カレーを使用した特別なフルコースをご提供いたします。

<特別コース内容>
・カレー前菜
・カレーのポタージュ
・カレーのパスタ
・季節の魚料理
・仔羊肉のロティ
・カレーアイス

以上6品

<南青山Niceについて>
南青山にひっそり佇む、メニューのない大人の隠れ家。
こじんまりとしたお店ですが、
落ち着いてゆったりとした時間を過ごせる空間。
シェフが織り成す季節の食材を駆使した多彩な料理内容のコースをご提供しています。
シンプルに五感で楽しむ可憐な盛り付け、芸術品のような一皿をお楽しみください。

所在地:東京都港区南青山4-1-1 セントラル第二青山 202

美味しさは、一流料理人のお墨付き◎


世界が選ぶシェフ1000人に選ばれた『アル・ケッチァーノ』シェフ
奥田 政行 さま


<カレーを実食してのご感想>
名前の通り、バランスのとれたカレーだと思います。
私自身もお魚シリーズのカレーを販売しています。
WELBALANCEさんは「大地のカレー」、私は「海のカレー」、お互い良きライバルとして、応援していきたいと思います。
皆さんもぜひ応援してください。

<ご経歴>
1969年、山形県鶴岡市生まれ。
山形・庄内の食材にこだわり、地産地消のリーディング・シェフの一人となった【アル・ケッチァーノ】のシェフ。
「アル・ケッチァーノ」「イル・ケッチァーノ」、そして「ヤマガタ サンダンデロ」も、毎日のメニューは決まっておらず、まずは朝、どんな食材が集まってくるのか、それからすべてが始まり、「料理は、ソースをなるべく使わない」ことをモットーとしている。
食材のひとつひとつが持つ小さなつぶやきに耳を傾け、持ち味を最大限に生かす新鮮、シンプル、スピーディー調理を心掛けながら、身体と心に満足を感じていただける料理を提供している。
日本の食材を使いながら、イタリア・スローフード協会からも世界の料理人に選出されるなど 本場からも認められている。

リスク&チャレンジ

私達はご支援頂いたサポーターの皆様にカレーをお届けするべく、最善を尽くします。 しかしながら、食品の安全性を確保するため、しかたなく配送の遅延や、商品の一部を変更することがあるかもしれません。 カレーの開発過程は随時サポーターの皆様にはお伝えします。 もし上記で指摘したような事態が発生した場合はできる限り早くお伝えする予定です。 本文中に記載させていただいたスケジュールは、あくまでプロジェクト公開時点の予定です。応援購入の性質上、配送遅延のおそれがございます。 原則として、配送遅延に伴う応援購入のキャンセルはできませんが、リターン配送予定月から6ヶ月を超えた場合には、希望者に限りキャンセルにて対応させていただきます。

サポーターからの応援コメント

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このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2021年09月10日までに支払いを完了した時点で、応援購入が成立します。

4,300円(税込)

超ヘルシーカレー(スパイシー) 5食セット
超ヘルシーカレー(スパイシー) 5食セット

完成した超ヘルシーカレー(スパイシー)を5食お届けします。
送料を含んだ価格になっています。

プレーンは、お子様でも楽しんでいただけるよう、辛さ控えめのマイルドなテイストに仕上げましたが、「もう少し辛さが欲しい!」というユーザー様からの声にお応えし、“大人向け”の新商品を開発。生姜の辛さととうがらしの辛さ、スパイスの複雑さをバランスよく表現できるよう、試行錯誤しながら製作。スパイスや唐辛子、生姜の量を増やし、本格的なスパイシーさを感じられる、辛いものが好きな方々にも楽しんでいただけるように仕上げました。ただ辛いだけではなく、野菜由来なのにコクがある、満足感を感じられる商品です。

※賞味期限:直射日光を避け、常温にて製造日から2年程度。
※開封後はお早めにお召し上がりください。
※内容量:200gを予定しております。
※特定原材料7品目のうち「小麦」が含まれております。
※同じ生産ラインで「卵」「乳」「小麦」を使用した製品を製造しておりますが、製品自体には含まれておりません。

のサポーター

残り

2021年11月末までにお届け予定

4,300円(税込)

超ヘルシーカレー(トマト)5食セット
超ヘルシーカレー(トマト)5食セット

完成した超ヘルシーカレー(トマト)を5食お届けします。
送料を含んだ価格になっています。

加熱しても栄養価は損なわれず吸収率があがるため、温めて食べるには都合が良い、というトマトならではの特性を利用し、スパイス感を出すよりも、トマト本来の酸味を大切に、少し酸味の効いたテイストでシチューやスープのような味に仕上げました。爽やかな味わいなので、濃い味が苦手な女性でも楽しんでいただけるような味わいとなっています。

※賞味期限:直射日光を避け、常温にて製造日から2年程度。
※開封後はお早めにお召し上がりください。
※内容量:200gを予定しております。
※特定原材料7品目のうち「小麦」が含まれております。
※同じ生産ラインで「卵」「乳」「小麦」を使用した製品を製造しておりますが、製品自体には含まれておりません。

のサポーター

残り

2021年11月末までにお届け予定

5,100円(税込)

超ヘルシーカレー 全3種 X 2食 計6食セット
超ヘルシーカレー 全3種 X 2食 計6食セット

完成した超ヘルシーカレーのプレーン、スパイシー、トマトの全3種類を各2食、合計6食お届けします。
送料を含んだ価格になっています。

全ての味が楽しめる大変お得なセットになっておりますので、是非お試しください。

※賞味期限:直射日光を避け、常温にて製造日から2年程度。
※開封後はお早めにお召し上がりください。
※内容量:200gを予定しております。
※特定原材料7品目のうち「小麦」が含まれております。
※同じ生産ラインで「卵」「乳」「小麦」を使用した製品を製造しておりますが、製品自体には含まれておりません。

のサポーター

残り

2021年11月末までにお届け予定

9,700円(税込)

超ヘルシーカレー 全3種 X 4食 計12食セット
超ヘルシーカレー 全3種 X 4食 計12食セット

完成した超ヘルシーカレーのプレーン、スパイシー、トマトの全3種類を各4食、合計12食お届けします。
送料を含んだ価格になっています。

全ての味が楽しめる大変お得なセットになっておりますので、是非お試しください。

※賞味期限:直射日光を避け、常温にて製造日から2年程度。
※開封後はお早めにお召し上がりください。
※内容量:200gを予定しております。
※特定原材料7品目のうち「小麦」が含まれております。
※同じ生産ラインで「卵」「乳」「小麦」を使用した製品を製造しておりますが、製品自体には含まれておりません。

のサポーター

残り

2021年11月末までにお届け予定

12,800円(税込)

【早割】超ヘルシーカレー 全3種 X 6食 計18食セット
【早割】超ヘルシーカレー 全3種 X 6食 計18食セット

完成した超ヘルシーカレーのプレーン、スパイシー、トマトの全3種類を各6食、合計18食お届けします。
送料を含んだ価格になっています。

全ての味が楽しめる大変お得なセットになっておりますので、是非お試しください。

※賞味期限:直射日光を避け、常温にて製造日から2年程度。
※開封後はお早めにお召し上がりください。
※内容量:200gを予定しております。
※特定原材料7品目のうち「小麦」が含まれております。
※同じ生産ラインで「卵」「乳」「小麦」を使用した製品を製造しておりますが、製品自体には含まれておりません。

のサポーター

残り

2021年11月末までにお届け予定

14,300円(税込)

超ヘルシーカレー 全3種 X 6食 計18食セット
超ヘルシーカレー 全3種 X 6食 計18食セット

完成した超ヘルシーカレーのプレーン、スパイシー、トマトの全3種類を各6食、合計18食お届けします。
送料を含んだ価格になっています。

全ての味が楽しめる大変お得なセットになっておりますので、是非お試しください。

※賞味期限:直射日光を避け、常温にて製造日から2年程度。
※開封後はお早めにお召し上がりください。
※内容量:200gを予定しております。
※特定原材料7品目のうち「小麦」が含まれております。
※同じ生産ラインで「卵」「乳」「小麦」を使用した製品を製造しておりますが、製品自体には含まれておりません。

のサポーター

残り

2021年11月末までにお届け予定

17,800円(税込)

【早割】南青山のレストランで振る舞うカレーを使った特別フルコース料理(2名様分)
【早割】南青山のレストランで振る舞うカレーを使った特別フルコース料理(2名様分)

本商品の美味しさをより楽しんでいただきたいという想いから、開発者である町田シェフが営む南青山niceにご来店頂き、Makuake限定のカレーづくしの特別フルコースをご提供させて頂きます。

前菜からデザートまで、全料理に当カレーを使用した特別なフルコースとなっております。

また、お土産としてプレーン、スパイシー、トマトの全3種類を各1つプレゼント致します。

【フルコース料理内容】
・カレー前菜
・カレーのポタージュ
・カレーのパスタ
・季節の魚料理
・仔羊肉のロティ
・カレーアイス

以上6品

【南青山Niceについて】
南青山にひっそり佇む、メニューのない大人の隠れ家。
こじんまりとしたお店ですが、落ち着いてゆったりとした時間を過ごせる空間。
シェフが織り成す季節の食材を駆使した多彩な料理内容のコースをご提供しています。
シンプルに五感で楽しむ可憐な盛り付け、芸術品のような一皿をお楽しみください。

所在地:東京都港区南青山4-1-1 セントラル第二青山 202

【注意事項】
・ご予約は、Makuakeのメッセージ機能にて受け付けます。
・ご予約のキャンセルにつきましては、ご来店日の前日18時以降は使用予定だった本リターンを利用したものとなりますのでご注意ください。
・ご予約の受付はプロジェクト終了後からとさせて頂きます。
・本リターンの予約は2022年1月10日から2022年6月30日までの間のみとなります。
・本リターンは料理のみ含まれており、ドリンクのご提供は含まれておりません。当日、ドリンクもご提供しておりますが、ドリンク注文の際は当日ドリンク代を頂戴致します。
・通常時の営業時間は24時までとなっておりますが、緊急事態宣言等により東京都から営業時間短縮を要請された場合、都の要請に応じ営業時間が短くなる可能性があることは予めご了承ください。
・コースは開始から2時間を予定しており2時間後にはお席を空けて頂きますようお願い致します。 

※お土産のレトルトカレーには特定原材料7品目のうち「小麦」が含まれております。同じ生産ラインで「卵」「乳」「小麦」を使用した製品を製造しておりますが、製品自体には含まれておりません。

のサポーター

残り

2021年11月末までにお届け予定

20,000円(税込)

南青山のレストランで振る舞うカレーを使った特別フルコース料理(2名様分)
南青山のレストランで振る舞うカレーを使った特別フルコース料理(2名様分)

本商品の美味しさをより楽しんでいただきたいという想いから、開発者である町田シェフが営む南青山niceにご来店頂き、Makuake限定のカレーづくしの特別フルコースをご提供させて頂きます。

前菜からデザートまで、全料理に当カレーを使用した特別なフルコースとなっております。

また、お土産としてプレーン、スパイシー、トマトの全3種類を各1つプレゼント致します。

【フルコース料理内容】
・カレー前菜
・カレーのポタージュ
・カレーのパスタ
・季節の魚料理
・仔羊肉のロティ
・カレーアイス

以上6品

【南青山Niceについて】
南青山にひっそり佇む、メニューのない大人の隠れ家。
こじんまりとしたお店ですが、落ち着いてゆったりとした時間を過ごせる空間。
シェフが織り成す季節の食材を駆使した多彩な料理内容のコースをご提供しています。
シンプルに五感で楽しむ可憐な盛り付け、芸術品のような一皿をお楽しみください。

所在地:東京都港区南青山4-1-1 セントラル第二青山 202

【注意事項】
・ご予約は、Makuakeのメッセージ機能にて受け付けます。
・ご予約のキャンセルにつきましては、ご来店日の前日18時以降は使用予定だった本リターンを利用したものとなりますのでご注意ください。
・ご予約の受付はプロジェクト終了後からとさせて頂きます。
・本リターンの予約は2022年1月10日から2022年6月30日までの間のみとなります。
・本リターンは料理のみ含まれており、ドリンクのご提供は含まれておりません。当日、ドリンクもご提供しておりますが、ドリンク注文の際は当日ドリンク代を頂戴致します。
・通常時の営業時間は24時までとなっておりますが、緊急事態宣言等により東京都から営業時間短縮を要請された場合、都の要請に応じ営業時間が短くなる可能性があることは予めご了承ください。
・コースは開始から2時間を予定しており2時間後にはお席を空けて頂きますようお願い致します。 

※お土産のレトルトカレーには特定原材料7品目のうち「小麦」が含まれております。同じ生産ラインで「卵」「乳」「小麦」を使用した製品を製造しておりますが、製品自体には含まれておりません。

のサポーター

残り

2021年11月末までにお届け予定

35,600円(税込)

【早割】南青山のレストランで振る舞うカレーを使った特別フルコース料理(4名様分)
【早割】南青山のレストランで振る舞うカレーを使った特別フルコース料理(4名様分)

本商品の美味しさをより楽しんでいただきたいという想いから、開発者である町田シェフが営む南青山niceにご来店頂き、Makuake限定のカレーづくしの特別フルコースをご提供させて頂きます。

前菜からデザートまで、全料理に当カレーを使用した特別なフルコースとなっております。

また、お土産としてプレーン、スパイシー、トマトの全3種類を各1つプレゼント致します。

【フルコース料理内容】
・カレー前菜
・カレーのポタージュ
・カレーのパスタ
・季節の魚料理
・仔羊肉のロティ
・カレーアイス

以上6品

【南青山Niceについて】
南青山にひっそり佇む、メニューのない大人の隠れ家。
こじんまりとしたお店ですが、落ち着いてゆったりとした時間を過ごせる空間。
シェフが織り成す季節の食材を駆使した多彩な料理内容のコースをご提供しています。
シンプルに五感で楽しむ可憐な盛り付け、芸術品のような一皿をお楽しみください。

所在地:東京都港区南青山4-1-1 セントラル第二青山 202

【注意事項】
・ご予約は、Makuakeのメッセージ機能にて受け付けます。
・ご予約のキャンセルにつきましては、ご来店日の前日18時以降は使用予定だった本リターンを利用したものとなりますのでご注意ください。
・ご予約の受付はプロジェクト終了後からとさせて頂きます。
・本リターンの予約は2022年1月10日から2022年6月30日までの間のみとなります。
・本リターンは料理のみ含まれており、ドリンクのご提供は含まれておりません。当日、ドリンクもご提供しておりますが、ドリンク注文の際は当日ドリンク代を頂戴致します。
・通常時の営業時間は24時までとなっておりますが、緊急事態宣言等により東京都から営業時間短縮を要請された場合、都の要請に応じ営業時間が短くなる可能性があることは予めご了承ください。
・コースは開始から2時間を予定しており2時間後にはお席を空けて頂きますようお願い致します。 

※お土産のレトルトカレーには特定原材料7品目のうち「小麦」が含まれております。同じ生産ラインで「卵」「乳」「小麦」を使用した製品を製造しておりますが、製品自体には含まれておりません。

のサポーター

残り

2021年11月末までにお届け予定

40,000円(税込)

南青山のレストランで振る舞うカレーを使った特別フルコース料理(4名様分)
南青山のレストランで振る舞うカレーを使った特別フルコース料理(4名様分)

本商品の美味しさをより楽しんでいただきたいという想いから、開発者である町田シェフが営む南青山niceにご来店頂き、Makuake限定のカレーづくしの特別フルコースをご提供させて頂きます。

前菜からデザートまで、全料理に当カレーを使用した特別なフルコースとなっております。

また、お土産としてプレーン、スパイシー、トマトの全3種類を各1つプレゼント致します。

【フルコース料理内容】
・カレー前菜
・カレーのポタージュ
・カレーのパスタ
・季節の魚料理
・仔羊肉のロティ
・カレーアイス

以上6品

【南青山Niceについて】
南青山にひっそり佇む、メニューのない大人の隠れ家。
こじんまりとしたお店ですが、落ち着いてゆったりとした時間を過ごせる空間。
シェフが織り成す季節の食材を駆使した多彩な料理内容のコースをご提供しています。
シンプルに五感で楽しむ可憐な盛り付け、芸術品のような一皿をお楽しみください。

所在地:東京都港区南青山4-1-1 セントラル第二青山 202

【注意事項】
・ご予約は、Makuakeのメッセージ機能にて受け付けます。
・ご予約のキャンセルにつきましては、ご来店日の前日18時以降は使用予定だった本リターンを利用したものとなりますのでご注意ください。
・ご予約の受付はプロジェクト終了後からとさせて頂きます。
・本リターンの予約は2022年1月10日から2022年6月30日までの間のみとなります。
・本リターンは料理のみ含まれており、ドリンクのご提供は含まれておりません。当日、ドリンクもご提供しておりますが、ドリンク注文の際は当日ドリンク代を頂戴致します。
・通常時の営業時間は24時までとなっておりますが、緊急事態宣言等により東京都から営業時間短縮を要請された場合、都の要請に応じ営業時間が短くなる可能性があることは予めご了承ください。
・コースは開始から2時間を予定しており2時間後にはお席を空けて頂きますようお願い致します。 

※お土産のレトルトカレーには特定原材料7品目のうち「小麦」が含まれております。同じ生産ラインで「卵」「乳」「小麦」を使用した製品を製造しておりますが、製品自体には含まれておりません。

のサポーター

残り

2021年11月末までにお届け予定

4,600円(税込)

【早割】超ヘルシーカレー 全3種 X 2食 計6食セット
【早割】超ヘルシーカレー 全3種 X 2食 計6食セット

完成した超ヘルシーカレーのプレーン、スパイシー、トマトの全3種類を各2食、合計6食お届けします。
送料を含んだ価格になっています。

全ての味が楽しめる大変お得なセットになっておりますので、是非お試しください。

※賞味期限:直射日光を避け、常温にて製造日から2年程度。
※開封後はお早めにお召し上がりください。
※内容量:200gを予定しております。
※特定原材料7品目のうち「小麦」が含まれております。
※同じ生産ラインで「卵」「乳」「小麦」を使用した製品を製造しておりますが、製品自体には含まれておりません。

のサポーター

残り

2021年11月末までにお届け予定

8,700円(税込)

【早割】超ヘルシーカレー 全3種 X 4食 計12食セット
【早割】超ヘルシーカレー 全3種 X 4食 計12食セット

完成した超ヘルシーカレーのプレーン、スパイシー、トマトの全3種類を各4食、合計12食お届けします。
送料を含んだ価格になっています。

全ての味が楽しめる大変お得なセットになっておりますので、是非お試しください。

※賞味期限:直射日光を避け、常温にて製造日から2年程度。
※開封後はお早めにお召し上がりください。
※内容量:200gを予定しております。
※特定原材料7品目のうち「小麦」が含まれております。
※同じ生産ラインで「卵」「乳」「小麦」を使用した製品を製造しておりますが、製品自体には含まれておりません。

のサポーター

残り

2021年11月末までにお届け予定

「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いを応援購入によって実現するクラウドファンディングプラットフォームです。このページは、 フードカテゴリの 「【第2弾】新商品が登場!動物性素材を使わず野菜だけで作った『超ヘルシーカレー』」プロジェクト詳細ページです。

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