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「生きた味噌」の毎日変わる味わいを、お届けします。

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ストーリー

  1. 麹の発酵止めをしていないため、味噌を美味しくする麹菌が「生きている」
  2. すべてが、北海道産の原材料を使用している北海道仕込み
  3. 四季の気温変化に任せて熟成させた丁寧に天然醸造、すべての工程が手作り

生きた味噌を体験したことありますか?

発酵食品で腸活で健康と美の要となる食品の一つ、味噌。健康をサポートする味噌をみなさんはどうやって入手されておりますか?

おおげさではありません。

それは、流通上の理由から、発酵を酒精(アルコール)で止めてしまうから。

でも、あなたに本当の味噌のおいしさを届けたい、

そう思った私たちは、「生きた味噌」にこだわりました。

この味噌は、麹の発酵を止めていないため、麹菌が生きています。

麹菌が生きているということは味噌が置かれている

環境にあった菌が味噌を発酵させ熟成します。

あなただけの味噌に変わっていくのです。

おいしい味噌にこだわりたいから、すべての工程が手作業。

一つひとつ真心こめて作っています。

これも、麹菌が生きているから。

機械は使えない。

味わいが変わってしまうから。

この味噌の原料は、

自然栽培(農薬や除草剤、家畜たい肥を利用しない農法)で育てた

黒千石大豆・麹、ミネラルが豊富な羅臼の塩。

よりすぐりの北海道産素材を使用した生味噌です。

北海道の素材にこだわった材料を使い、

熟成に1年以上した味噌は極上の香りを醸し出し、

旨味と香りに非常に深みを感じて頂けると思います。

大豆はポリフェノールが豊富な食品の一つで、イソフラボンという成分があります。

イソフラボンはポリフェノールの一種です。

大豆イソフラボンは、植物エストロゲンのひとつといわれ、その化学構造が女性ホルモン(エストロゲン)に似ています。

残留農薬も、ありません。

生きた味噌が、おいしくヘンシン。

パッケージデザインにもこだわりました。

原料、素材にこだわった味噌だから、

一番おいしく食べてほしい。

だから、味噌汁をまずは食べてみてほしい。

それで、あなたにも、分かるはず。

保存方法 高温多湿、直接日光を避け涼しい所に保管してください。開封後要冷蔵

賞味期限 5ヶ月

特別価格で購入できるかは、早い者勝ち。

この価格は、MAKUAKEだけに特別に用意したものです。一般販売よりも先に、いち早くこの『生きた味噌 プレミアム』を手に入れることができます。

先にご決断頂いた方が、よりお得にお買い求め頂けます。今すぐ、一番お得な価格で手に入れて下さい。

とりの器は一つ一つが手作りです。同じのは作れません。それは、あなただけの壺を手に入ります。

保管用の壺を4種類からお選び頂けます。


2021年1月16日 プロジェクトスタート

2021年2月14日 プロジェクト期間終了

2021年2月22日頃 リターン発送開始予定

私達は合同会社暮らすと働くと申します。

北海道で発達障がい者・その他障害をお持ちの方へ就労・暮らし・食事のサポートを行っており一般就労へつながる活動を行っております。

農家さんの手伝いから、北海道産の野菜を加工し販売をおこない社会的自立へをめざしております。

リスク&チャレンジ

※こちらは現在制作中で、デザイン・色が変更になる場合があります。 ※賞味期限についての考えは、樽で熟成した味噌を小分けにしてからカウントしております。 ※ご注文状況、工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。

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5,225円(税込)

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【早割】5%OFF 先着40名
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味噌プレミアム 500g×1
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[1セットあたり、一般販売予定価格 5,500円(税・送料込)の5%OFF]

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5,500円(税込)

【マクアケ応援価格】
【マクアケ応援価格】

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ギフト箱×1
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※壺の種類を4種類からお選び頂けます。

【送料について】
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賞味期限:味噌の樽からバルブの袋詰めしてから5ヶ月

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2021年02月末までにお届け予定

4,950円(税込)

【超早割】10%OFF 先着20名
【超早割】10%OFF 先着20名

【先着20名様限定!】
味噌プレミアム 500g×1
ギフト箱×1
壺×1
[1セットあたり、一般販売予定価格 5,500円(税・送料込)の10%OFF]


※壺の種類を4種類からお選び頂けます。

【送料について】
商品代金には、ご自宅までの送料も含まれております。
賞味期限:味噌の樽からバルブの袋詰めしてから5ヶ月

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2021年02月末までにお届け予定

「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いを応援購入によって実現するクラウドファンディングプラットフォームです。このページは、 フードカテゴリの 「「生きた味噌」の毎日変わる味わいを、お届けします。」プロジェクト詳細ページです。

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