【カツカレーのジャイアン】は、静岡市の繁華街から少し外れた位置にあるアダルトショップの跡地を利用してカツカレー専門店を営業しています。

今回は、アダルトショップのカツカレーを皆様に知っていただき、楽しんでいただくためのプロジェクトです！！

　ジャイアンが創る日替りカレー。1日40杯から50杯限定で販売しています。お客様に『ドキドキ感』や『ワクワク感』を感じてもらいながら創る。謎多きカレー屋を営業しています。

　カツカレーが誕生して約100年。浅草の洋食屋台がはじまりといわれており、100年間の間にさまざまなカレーブームがありました。そして、ブームで終わることなくご当地カレーやお店のスタイルとして提供して味を守るお店が多いと思います。私はきっと100年後のカツカレーも別の形として進化していくのではないかと考えています。だもんで、自分のお店ではカレーの可能性を感じてらいたい為、メニューは決めず日替りカレーのみの販売をして、毎日、試行錯誤しています。

たとえばこんな日替りカレー作ってます。

♪塩辛ベースのグリーンカレー

♪ボルシチベースのカレー 

♪147年前のレシピを参考にしたカエルカレー

♪イタリア人もあんまり食べれないチーズでカレー

♪和だしの牡蠣カレー　　　　♪そばの実キーマ

♪酢鶏カレー　　♪あさりとバジルモージュ

♪バナナとカシューナッツのコルマカレー

♪セリとマトンのヨーグルトカレー

♪東インドカレー（アミラー）

♪炒めない玉ねぎカレー

♪南マグロのねぎまカレー 

♪エゾ鹿と馬肉の馬鹿カレー　　　　　・・・など

　オープンして約1年。数多くのお客様のおかげで続けてくることができました。ご来店いただいたお客様、応援してくれるけど、まだ来られてないお客様。本当にありがたい気持ちでいっぱいです。しかしながら、1日に販売できる量も40杯から50杯と限られており、せっかくご来店いただいたお客様を1日に10人ぐらい断ってる状況で大変申し訳なく思っています。

そこで、

　・お店に来店できない遠方にお住まいの方

　・せっかくご来店いただいたのにお断りせざるを得なかった方

　・新しい静岡のおみやげを探している方

に当店のカツカレーをお届けしたいと思い、レトルトカツカレーを製作することにしました。

現在、通常のレトルトカレーでは珍しい「とんかつ」を入れたカツカレーを開発中です！

カツカレーのジャイアンではこんなところにこだわりました！

＜トンカツ＞
　過去にカツカレーのレトルトカレーが販売されたことがありますが、鶏肉を使った合成肉であり、お店の味にするにはカツカレーは豚にする必要がありました。今回はトンカツを2枚（1枚５０ｇ）入れています。

＜デミグラスベースのチキンカレー＞
　カレーのルウはお店でも人気がある、たまねぎをたくさん使用したデミグラスベースのチキンカレーをルウに選択しました。

＜8種類のスパイス＞
　コリアンダー、クミン、ターメリック、チリペッパー、クローブ、フェネグリーフ、ローレル、ブラックペッパーの8種類のスパイスを使用。デミグラス感も感じてほしいことからスパイスは8種類に厳選しました。

　豚のカツを使用することによりコストがあがってしまう。また、おみやげとしても利用を考えているので賞味期限を長くしたい（製造から2年間）ことから制作費用が足りない状況です。また、全国の方にも「アダルトショップのカツカレー」を知ってもらいたいと思い、今回のプロジェクト実行を計画しました。

　カツカレーが誕生して約100年。昔と今の生活環境が違うように、きっと100年後のカツカレーも進化していくだろう。100年後を妄想し、これからも妄想でカレーを作っていきたいと思います！

是非、皆様のご支援、宜しくお願いいたします。

内容量：250ｇ
賞味期限：製造日から720日
保存方法：常温可
アレルギー項目：小麦、大豆、牛肉、豚肉、鶏肉
 

『カツカレーのジャイアン』店主の八木です。
20代で様々な飲食店を経験。数ある料理の中でも行きついたのが“カレー”でした。
カレーのルーツが知りたくてインドの料理学校に短期留学。しかし、日本のカレーが一番好きだと気付き、2018年4月29日（よい肉の日）に『カツカレーのジャイアン』をオープンしました。

＜リスク＆チャレンジ＞

※本プロジェクトを通して想定を上回る皆様からご支援を頂き、現在進めている環境から量産体制を更に整えることができた場合、正規販売価格が販売予定価格より下がる可能性もございます。
※一般販売に先んじて、本レトルトカレーをお楽しみいただけます。
※開発中の製品につきましては、デザイン・仕様が一部変更になる可能性もございます。
※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。

クラウドファンディングの性質上、以上の注意点につきましてあらかじめご理解とご了承いただいた上でご支援くださいますよう、よろしくお願い申し上げます。