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サポーターの皆さま。
応援の御礼を順次発送させていただいております。
コーヒー豆「#01.Starry sky」が届いた皆さま、開封した時のコーヒーの香りはいかがだったでしょうか？このコーヒーは、時間が経過すると共に甘みが増します。ぜひ１週間後なども飲み比べてみてください。そして、淹れた後、少し冷めてもまた味が変化します。
甘み、そしてどこか感じられる酸味を探しながら、また時間の経過と共にお楽しみください。
コーヒーチケットが届いた皆さま、デザインにもこだわったコーヒーチケットです。
いよいよ11月22日からチケットご利用いただけます。
ドリップコーヒーの#01.Starr...
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サポーターの皆さま。
いつも応援ありがとうございます！
お待たせしました、「ヤハタココ」プロジェクトのリターン品。
・YAHATA COCO BLEND #01.Starry sky
・コーヒーチケット
の発送を開始いたします。
オープンギリギリになってしまい申し訳ありません。
最後の最後まで焙煎にこだわり、やっと良いコーヒーが出来上がりました。
時間と共に甘みが増すコーヒーになりました。ぜひご賞味下さい！
そしてコーヒーチケットも、いよいよ11月22日からオープンしますヤハタココでご利用いただけます。このオリジナルブレンドコーヒーはもちろん、ラテ、イタリアンソーダなどからお...
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サポーターの皆さま。
９月２９日にスタートした「ヤハタココ」プロジェクト。
いよいよ本日１１月１１日をもちまして終了となります。
そして、終了と同時に、いよいよですがたくさんの応援いただいた皆さまへの商品を準備させていただき、随時発送をさせていただく予定です。
ヤハタココのオープン（１１月２２日）から使えますコーヒーチケット、そしてオリジナルブレンドコーヒー「#01.Starry sky」を焙煎してまいります。
焙煎室も完成しまして、テスト焙煎を繰り返し、様々なトップ焙煎士の方々からアドバイスも受け、こうしてヤハタココはたくさんのご縁をいただいてスタートするのだと昨夜は23時まで作業...
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サポーターの皆さま。
いつも応援ありがとうございます！ヤハタココの内装がほぼ仕上がって以来、前の歩道を通る人、車で通る人のほとんどの方がチラリと覗いていかれることが増えました。１日に数名は、準備をしているスタッフに「何ができるんですか？」とワクワクしながら聞いてくれると言います。
「カフェですよ」ていうと、「え！楽しみ、頑張ってください！」なんていう声も。
がんばろう！！と改めて励みになるのです、ありがとうございます。
さて、応援していただいた方への「コーヒー豆」を入れるパッケージが完成しました。こちらも相当試作を繰り返しこのデザインに行き着きまして・・・いかがでしょうか。
王道の袋...
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サポーターの皆さま。
2022年10月8日、福岡国際空港に今回のオリジナルブレンドをつくってくれた友人でもある焙煎士さんが来日しました！それから3日間、現在も工事中のヤハタココで、私と一緒に何度も何度も焙煎しては、色や香り、質感をチェックし、味をみました。
「YAHATA COCO BLEND #01.Starry sky」のテスト焙煎です。
微妙なガスの量、排気の調節、そして何よりも窓の開閉や周囲、外気温によって今回の「Starry sky」で味わえる酸味が絶妙に変わりました。
皆さんにお届けするまで、しっかりとテストを繰り返し、そしてリターン用に再度生豆を輸入しまして来月（11月）に焙煎を...
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サポーターの皆さま。
9月29日に公開しました「ヤハタココ」プロジェクトは、その日、公開初日に300%達成いたしました！！ありがとうございます（涙）
さらに現在、100名を超える方々から応援をいただきまして「まちの集会所」をつくるプロジェクトの輪が広がり続けております。
本当にありがとうございます！！
300%達成と、100名を超える応援の皆様のご期待に応えるべく、先日は細部にわたるデザインのこだわりを打ち合わせし、業界ならではのマニアックな感じがにじみ出ております（笑）
オープンの時には、ぜひそんなマニアックな建築デザインにもご注目ください！
設計も喜びます！
まもなく、海外から噂の焙煎士が...
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サポーターの皆さま
本日朝９時に公開となりましたプロジェクト、開始からたくさんの方々にご支援いただきまして、目標達成いたしましたっ！ありがとうございます！！
想像を上回る皆さまからの応援に、社内では歓喜の声が響き渡っておりました。
現在、カフェの工事も急ピッチで進めております。皆さまからの応援がさらに私たちのエネルギーとなり、もっと良いものを作ろうという好循環を生むことと思います。
これから随時、こちらの活動レポートで進捗を書いていきますので、これからも応援よろしくお願いします！！！目標達成！！本当にありがとうございます！！！
福原 功夫
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活動レポートとは
ここは実行者の活動を応援したり、意見を伝えるための場所です。山あり谷ありのチャレンジを温かい目で見守りましょう。
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