水道橋から徒歩１分の「焼肉ストーリー」にて、会員様限定！原価率67％実績の超お得な食べ放題や、原価率計算上100％の肉姫考案！特別コースをご用意！

今回のリターンは生産者応援プロジェクト

Ｍakuake第一弾の時には、初日で目標金額を達成させていただきました！！

今回は、さらにパワーアップした内容で会員様しかご注文できない【実質利益なしの特別リターン】を多数ご用意いたしました。

・原価率６７％実績！【Ａ５Ａ４松阪牛食べ放題】

・原価率計算上１００％【肉通の肉姫考案！特別コース】

・幻の黒毛和牛の【おうちでステーキ＆すき焼き】

・滅多に市場に流通しない【幻の松阪牛】丸ごとリターン

・店舗応援リターン

【Ａ５Ａ４松阪牛の食べ放題】

今回の目玉の１つでもある【松阪牛】食べ放題！

こちらはなんと

11月に約５００人を対象に行った結果、利益はマイナスでした。

特別食べ放題内容(一部抜粋)

・生タン

・マンゴーカット厚切り生タン

・特製生タン

・黒毛和牛の厚切りイチボor厚切りランプ

・宙に浮く肉(３００g、５００g、１キロ)

・Ａ５Ａ４松阪牛上スライス

※松阪牛上スライスの部位は日替わりで、ざぶとん、肩ロース、肩三角、とうがらし、うで、みすじ、イチボ、ランプ、ランボソ、ネクタイ、カメノコ、しんしん、友三角、まくら、なかにく、内もも、外もも、ちからこぶ、千本筋、等をランダムに使用するため、部位は選べません。

・Ａ５Ａ４松阪牛のすきやき

・幻の松阪牛ホルモン

・Ａ５Ａ４松阪牛のしゃぶしゃぶ

・脂の甘い松阪豚のしゃぶしゃぶ

・生タンのしゃぶしゃぶ

・松阪牛の炙り寿司

・レアステーキユッケ

・リブロースステーキ２００g

・ウニ醤油の卵かけご飯

・トリュフ塩ごはん

他多数。約6５種類が全て食べ放題。

当店では【生産者応援プロジェクト】としまして、期間限定で松阪牛食べ放題を３９８０円～行っていますが、今回のリターンはメニュー表記がなく、通常の方は頼むことができない特別メニューの松阪牛食べ放題となっております。

【食べ放題の徹底したクオリティー】

食べ放題でも一切妥協をせず、【質】にとことんこだわっております。

特に【生で仕入れる生タン】。

そしてプロが目利きした【松阪牛】と【黒毛和牛】は、高級店以上の品質だと自負しております。

上質なお肉を高品質で保つため、お肉を保存する冷蔵庫特はオーダーメイドの特注品。

9つに分かれた扉でお肉を部位別に寝かし、高品質の状態で提供できるよう心掛けております。

そして、松阪牛ホルモンは鮮度が命ですので、独自ルートを確立し、現地でと畜、次の日には放射線検査。

そして、と畜して2日後には当店に届く究極の【ド新鮮状態】での入荷が可能となっております。

【市場に出回らないホルモンまで食べ放題】

松阪牛のホルモンは東京中央卸売市場や、松阪牛の正規販売店でも入手が難しく、とても希少価値の高い一品でございます。

特に松阪牛のレバーは、通常のレバーよりも格段に甘みと旨味が濃厚なため、当店でも入荷のお知らせとともに２、3日で売切れ必須の極上レバーとなっております。

さらに希少価値を高めているのは、松阪牛のレバーは放射線検査で通らないとすべて破棄してしまうため、多い時は20頭中、１０頭以上のレバーが破棄となってしまうことも御座います。

松阪牛ホルモンを生で仕入れられるお店は、東京でも当店以外、なかなか見つけられないと思います。

※ホルモンの食べ放題は、小腸、しまちょう、ギアラ、ミノ、ハツ、レバーがランダムになりますが、レバーやハツは人気の為、品切れの場合が多くなります。入荷の時期等について、お知らせすることも可能です。

原価率計算上１００％ 肉通の肉姫考案！特別コース

【肉通の肉姫から一言】

初めまして！

焼肉インスタグラマーの「肉姫」と申します。

焼肉を食べることが大好きで週３～４回食べてます。

2020年は162店舗の焼肉店を訪れました。

超有名店から穴場まで幅広く焼肉店を食べ歩いたり、生産者さんの元へ足を運びお話を聞きに行ったり、人一倍焼肉への愛は深いと思っています。

今回は焼肉ストーリーさんとのご縁があり、私がこれまで培った焼肉経験を活かし、メニュー構成から使用する部位、味付けまでこだわりぬいたコース料理をプロデュースさせていただきました。

何度も何度も試食を重ね、納得するまでこだわった原価ギリギリの内容になっています。

私自身、“自分が考えた焼肉コースをお客様に提供する”という夢が叶い、非常に嬉しいです。

沢山の方に肉姫コースを食べていただき、焼肉の素晴らしさを知っていただきたいです。

ご支援のほどよろしくお願い致します。

【肉姫特別コース】

■前菜

自家製テールスープ

キムチとナムルの盛り合わせ

自家製ドレッシングのサラダ

黒毛和牛の極上ミスジの肉寿司

■刺し

黒毛和牛のトリュフユッケ風

■厚切り2種

タン元

松阪牛のハラミ

■逸品

タンのしゃぶしゃぶ

■焼き物①

松阪牛のサーロイン～おろしポン酢～

松阪牛のヒレ肉

■箸休め

野菜のピクルス

■焼き物②

松阪牛サーロインのすき焼き 卵・一口ご飯・トリュフ

■カツサンド

松阪牛ヒレのカツサンド～粒マスタード～

■〆の一品

盛岡冷麺

■甘味

ほうじ茶アイスクリーム 甘納豆を添えて

今回のコースですが、正直に言いますと、早割リターンの原価率は計算上１００％となっております。

通常メニューに載っていない圧倒的なコストパフォーマンス。

利益０の特別コースとなっておりますので、購入できる人数は限定とさせて頂いております。

特に松阪牛のハラミは滅多に市場に流通することがなく、幻といわれるほど希少価値の高いハラミとなっております。

今回、そんな幻のハラミを贅沢に、厚切りにて提供させて頂きます。

幻の黒毛和牛おうちでステーキ＆すき焼き

こちらも、かなり希少価値の高い黒毛和牛。

滅多に市場に流通することのない、特別な黒毛和牛をご自宅にお届け致します。

元首相や元大統領、他にも数か国の名だたる方々も召し上がったことのある、特別な黒毛和牛。

黒毛和牛の銘柄は言えませんが、これだけはハッキリと言えます。

メチャクチャ旨い！

今回はご自宅で、特別な黒毛和牛の旨味を感じられるサーロインまたはリブロースを「ステーキ」と「すき焼き」カットで自宅にお届け致します。

こちらも、ほとんど市場で流通していない為、数量限定とさせて頂きます。

滅多に市場に流通しない【幻の松阪牛】丸ごとリターン

現地から独自ルートで調達するため、東京中央卸売市場や松阪肉牛協会会員のお店でも、入手困難な幻の松阪牛タンや幻の松阪牛ハラミもド鮮度状態にて入手可能。

そして今回、数量限定ではございますが、リターン限定での提供が可能となっております。

【松阪牛3点盛りが29円！圧倒的コスパ】

毎月29日(肉の日)は肉の日、赤字祭を開催しております。

松阪牛の希少部位も４９０円～。１２月は松阪牛ミスジも４９０円、生タンも４９０円。他多数、毎月ご用意しております。

◆プロジェクトにかける想い◆

プロジェクトをご覧いただきありがとうございます。

焼肉ストーリー店主の鈴木辰也です。

今回【生産者応援プロジェクト】として採算度外視で行うのは、今日の私があるのも牧場主様のお陰だと心底想っており、その牧場主様がとても困っているからです。

それと、日ごろの常連様から「この時期なので何か応援したい」「お釣りはチップでいいよ」「差し入れ持ってきたからみんなで食べてね」「できるだけ来るから頑張ってね」と言って無理して何度もご来店して頂ける方が増えてきております。

改めてですが、お声をかけてもらうたびに「人の温かさ」だったり「勇気」をいただけているので、恩返しというか、うまく言葉で言えませんが、この時期だからこそ「私でも何か力になりたい」という想いがとても強くなり

・お肉をたくさん仕入れ、時間短縮によって売上げが落ちている生産者や業者様を、ほんの微力でも応援したい！

・少しでも何か恩返しできるような特別コースを作りたい！

・利益はなくとも従業員を継続して、定期的に働かせてあげたい

こんな想いが日増しに強くなりました。

実際、今回の目玉でもある松阪牛食べ放題。

11月に試験的に行った結果、利益はマイナスでした。

ですが、働いているスタッフは笑顔で働くこともでき、お客様にとても喜んでいただけ、微力ながら業者様にも多く発注することができました。

利益はなくとも思い切ったリターンをと、今まで関わって頂けた方々、これから新しく関わっていただける方、恩返しや感謝も込めて、ご用意させて頂きました。

勿論、前回のマクアケで会員様になられた方は、購入なしで食べ放題、特別コースのご利用は、プロジェクト終了後から事前にご予約して頂ければ可能で御座います。

【感染症対策】

当店では、ダクト吸引工事を夏に行い、店内の空気は3分30秒で入れ替わるように強化致しました。

お客様や従業員も入店時には検温も徹底しており、仕切り版もございますが、万が一、お客様のお連れ様で一人でも３７．５度以上の方がいらっしゃる場合は入店をお断りさせて頂きますので、あらかじめご了承ください。

リターンについて

いくつかのシーンを想定した【食べ放題プラン】【コースプラン】をご用意しました。

どのコースもＭakuake限定、通常メニューにない破格のお値段でご提供いたします。

超早割5,000円コース*1,578円お得

初回お試し価格！特別松阪牛食べ放題６５７８円×１名様分+会員権

早割5,500円コース*1,078円お得

初回お試し価格！特別松阪牛食べ放題６５７８円×１名様分+会員権

6,000円コース*578円お得

初回お試し価格！特別松阪牛食べ放題６５７８円×１名様分+会員権

15,000円コース*2,629円お得

肉姫が焼いてくれる肉姫特別コース17,629円×１名様分+会員権

超早割15,000円コース*2,600円お得

肉姫特別コース17,600円×１名様分+会員権

早割16,000円コース*1,600円お得

肉姫特別コース17,600円×１名様分+会員権

早割55,000円コース*65,000円お得

松阪牛のタン1本丸々120,000円×１本+会員権

120,000円コース

松阪牛のタン1本丸々120,000円×１本+会員権

早割25,000円コース*25,000円お得

松阪牛ハラミ1枚丸々50,000円×１枚+会員権

50,000円コース

松阪牛ハラミ1枚丸々50,000円×１枚+会員権

16,000円コース

秘密の黒毛和牛ステーキ、すき焼きカット500ｇを自宅にお届け（国内）

30,000円コース

秘密の黒毛和牛ステーキ、すき焼きカット1キロ+松阪牛リブロース100ｇを自宅にお届け（国内）

30,000円コース

秘密の黒毛和牛ステーキ、すき焼きカット1キロを自宅にお届け（国内）

100,000円コース

お好きな文字(企業名可能)をお店が存続する限りダクトに貼ります

200,000円コース

店舗入り口に好きなデザイン（企業ポスター可能）を1年間貼ります

店舗情報

店舗名：焼肉ストーリー

所在地：東京都千代田区神田三崎町1-4-8愛光舎ビルＢ1F

営業時間：17:00〜23:00（2月7日までは17:00〜20:00）※東京都の要請に準じる

席数：48席

電話：03-5843-9929

定休日：毎週月曜日（月曜日が祝日の場合、翌日定休日）