これが本当の“松阪牛”。地元の契約牧場から届く最上級肉を使った限定コースを驚きの価格で

日本三大和牛のひとつ、松阪牛。
美しい霜降り、とろけるような脂の旨み、まろやかなコクなど、松阪牛を褒め尽くす言葉はたくさんあります。
しかし実は、普段出回っている松阪牛より、もっとおいしいと言われる「極上の松阪牛」があるのをご存知ですか。
滅多に市場に姿を見せず、牧場と直接ツテがあるから仕入れることができる幻の松阪牛。
それを存分に味わえるのが、東京・水道橋にある「焼肉ストーリー」です。

当店は、松阪牛の専門牧場と直接取引することで、市場に流通することがほとんどない、優先的に極上の松阪牛を仕入れています。
しかも、中間業者を省くことで、価格も驚くほどリーズナブル。
さらに、通常ならと畜してから店に肉が届くまで早くて1週間から2週間ほどかかるところ、生産者と直接取引することで、なんと最短２日で店に松阪牛が届くのです。

おいしさ、鮮度、価格。
「極上の松阪牛を、これほどリーズナブルに食べられる店はない」と言っても過言ではありません。

一般に流通している松阪牛より、もっとおいしいと言われる「真の松阪牛」をたくさんの人に食べてほしい。
そんな思いから、このたび、Makuake限定で、特別なコースをご用意しました。
コースの種類は価格別に3種類。
そして、応援購入してくださった方のみが、2回目以降の来店時から注文できる、幻のコースが1種類。

すべて松阪牛のあらゆる部位を盛り込んだ贅沢なコースで、入荷があれば、「松阪牛のレバー」「松阪牛のハラミ」「松阪牛のシャトーブリアン」など、滅多にお目にかかれない希少部位もご提供。

これほどまでにクオリティの高い焼肉を、これほどリーズナブルに食べられるのは今回限り。
ぜひ、この機会をお見逃しなく！

極上の松阪牛を破格で楽しめる。Makuake限定でご用意した限定コースについて

この度、新たなお客さまとの出会いを求め、Makuake限定のコースを、今回限りのお値段でご用意しました。
全てのコースは、松阪牛の牛脂で出汁をとったわかめスープと、コシヒカリが何度でもお替わり自由でご注文できます

■Makuake限定スタンダードコース（2h飲み放題込み） 1人前8,000円（税込）

■Makuake限定 ゴールドコース（2h飲み放題込み） 1人前10,000円（税込）

■Makuake限定 プレミアムコース（2h飲み放題込み） 1人前13,000円（税込）

※コースの内容は、仕入れ状況によって一部変更する可能性がございます。
※仕入れ価格の高騰や情勢により、メニュー変更する場合もございます。

さらに、今回応援購入いただいた方は、特別会員として、以下の特典を付与させていただきます。

■会員特典

（1）2回目以降の来店時も、Makuake限定スタンダードコース（2h飲み放題込み）を8,000円（税込）、ゴールドコース（2h飲み放題込み）を10,000円（税込）、プレミアムコース（2h飲み放題込み）を13,000円（税込）で注文できる権利
（2）2回目以降の来店時から、応援購入者限定、プラチナコース（2h飲み放題込み）を15,000円（税込）で注文できる権利
※上記の特典は、お連れ様分もご注文可能です。

■Makuake限定 幻のプラチナコース（2h飲み放題込み） 1人前15,000円（税込）

ここまでお得にお楽しみいただけるのは、今回応援購入いただいた方のみです。
この機会にぜひ真の松阪牛をお試しください。

希少なレバー、ハラミの他に、超高級な松阪牛のシャトーブリアンも登場する、限定コース

日本三大和牛の中でも、松阪牛といえば「脂のうまさ」が特徴。
「口のなかに入れた途端、消えてなくなる」という表現を耳にしたことがある方も多いと思います。
しかしなかには、「脂がしつこい」「重い」と感じる方もいらっしゃるのではないでしょうか。
ですが、こだわり抜いた飼育方法を徹底している「極上の松阪牛」は、一切、そんなことがありません。
くさみもしつこさもなく、「脂の甘みとは、こういうことか！」と、初めて納得されるお客様も少なくありません。
これこそ、「松阪牛」と名乗るのにふさわしい、本物の松阪牛です。

そんな「本物の松阪牛」を堪能できるのが、今回、Makuakeでご用意した特別コース。
特におすすめしたいのが、松阪牛のレバー、ハラミ、シャトーブリアンなどの超希少部位です。

牛をと畜してもレバーを出荷できないことも多く、１頭買いしてもレバーは抜かれてしまいます。
しかし焼肉ストーリーは、三重県の業者さんとの強いパイプがあるため、ときには松阪牛のレバーを仕入れられることもあります。
松阪牛のレバーは、じゅわっととろけるような甘みが特徴。
鮮度が良いのはもちろんのこと、まったくストレスなく飼育された牛ならではの良質な甘みがぎゅっと凝縮されています。

また、松阪牛のハラミもレバー同様、超希少な部位。
横隔膜の一部であるハラミは１頭から取れる量が少なく、当店でも幻のメニューとされています。
今回のコースでも、ハラミの入荷があった日には、炭で軽くいぶして燻製としてご提供。
脂身が少なくあっさりしたハラミが、燻製の香りをまとい、極上のおいしさに仕上がります。

さらに、今回のコースの目玉なのが、「松阪牛のシャトーブリアン」。
シャトーブリアンといえば、高級部位「ヒレ」の中で、もっとも肉質のいい最高級部位。
とてもやわらかく、簡単に箸で切ることができるほど。
超高級焼肉店で食べれば、100グラムで軽く数万円するほどのシャトーブリアンを、今回は13,000円以上のコースの一品としてご用意。
極上の松阪牛のなかの、もっともおいしい部位を贅沢にご堪能いただきます。

そのほかにおすすめしたいのが、「三重県松阪肉の極上ロースの大判すき焼き」です。
すき焼きといえば日本人におなじみの国民食ですが、濃いめのタレで味付けする牛肉は、脂が甘く、旨味が濃厚な松阪牛が最高の好相性。
当店では本場三重のレシピにならい、鉄鍋で肉を白砂糖、たまり醤油、出汁でしっかり焼き付けてご提供。
脂身と肉の旨みが絶妙にバランスのいい極上のロースで召し上がっていただきます。

そのほかにも、低温調理ユッケやタン、肉刺しなど、はじめから最後まで至福の肉づくし。
さまざまな技法を駆使して、松阪牛の魅力をとことんご堪能ください。

価格はカジュアルでも、おいしさは超一流。そのギャップがファンを惹きつける

水道橋駅から徒歩１分。
カジュアルな雰囲気で、かしこまらずにおいしい焼肉を堪能して欲しいとの思いから、店内は間仕切りがほとんどなく、オープンの作りとなっています。

少し照明を落とした空間は、清潔感もしっかり。
ダクトの吸引を強化しているため、煙やにおいもあまり気になりません

基本的に、お客様ご自身に卓上コンロで焼き上げていただくスタイルですが、焼き加減が微妙なメニューや、繊細な火加減が求められるメニューは、熟練のスタッフが焼き上げてサーブ。
超高級焼肉店に勝るとも劣らない極上の肉をご堪能いただけます。

同僚や友人との食事など、気のおけない人たちとカジュアルに楽しみたいシーンでぜひご利用ください。

最後に

はじめまして。
店主の鈴木です。
かつて焼肉店のコンサルタントをしていた時代、牧場主や卸売業者まで豊富な人脈を持ったのがきっかけで、「自分自身の店を持ちたい」と思うように。
ご縁があり、松阪牛の契約牧場の方たちとも知り合うことができ、2020年、念願の「焼肉ストーリー」を水道橋に開店することができました。

当店でお取引している契約牧場の牧場主さんは、みなさん、こだわりを持って牛を育てています。
牛にストレスを与えないよう、小屋に敷くワラを1日何度も交換したり、１頭１頭名前をつけ、性格や個性を見極めて、それぞれにふさわしいエサを調合したり……。
世の中にはたくさんのA5和牛が出回っていますが、多くが「A５ランクを育てることを目的に育てられた牛」。
A５という冠に気を取られ、肉そのものの味や品質は二の次であることも少なくありません。

しかし、僕がお取引させていただいている契約牧場の方たちは、「本当においしく、最高に質の高い松阪牛を育てることに、最上級の情熱を傾けている」方ばかり。
もちろん、彼らは肉の卸先にも相当こだわりを持っているので、そう簡単に取引させていただくことはできませんでしたが、「本当の松阪牛をもっとたくさんの人に知って欲しい」という僕の熱い思いが通じたのか、ありがたいことに、契約させていただくことができました。

牛を育てることに対する、彼らの思いを伝えたい。
牛にまつわるストーリーを、たくさんの方に届けたい。
そんな思いから、「焼肉ストーリー」と命名しました。

ぜひ当店で、本物の松阪牛を食べてみてください。
一口頬張った瞬間、あまりの甘さとおいしさに驚き、そして思わず笑みがこぼれるはずです。
原価度外視、今回限りの特別コースをご用意してお待ちしています。

【店舗概要】

『焼肉ストーリー』

住所：東京都千代田区神田三崎町1-4-8 愛光舎ビル B1F

営業時間：
[平日]
17:00～23:00
[土・日・祝]
16:00～23:00

定休日：月曜日（月曜日が祝日の場合、翌日。他不定休あり）

電話番号：03-5843-9929