りんご由来の甘さと旨味。希少和牛を1頭盛りで味わう限定コースが1万円

新宿といえば、都内で１、２位を争う焼肉の激戦区。
そんななか一切妥協のない確かな品質で、根強い人気を誇るのが「南新宿 和牛焼肉 慶」。

「間違いない和牛をお腹いっぱいリーズナブルに」をコンセプトに、新宿で30年続く老舗の焼肉店です。

当店で扱っているのは、長野県で新しく誕生したブランド牛「りんご和牛 信州牛」（以下、りんご和牛）。

良質な脂を適度に含み、最後まで美味しく食べられるのが特徴。

口のなかでとろけるように消えていく脂身と、肉そのもののうまさが引き立つ赤身。知る人ぞ知る、次世代ブランド牛なのです。

今回は、コロナを機にフルリニューアルした当店へ、まだりんご和牛の良さを知らない方々にも足を運んでいただきたいという思いから、Makuake限定でりんご和牛特別コースをご用意。

通常、店では滅多にお出しできない希少部位も盛り込み、飲み放題込みで1万円という驚きの価格でご用意します。

銀座でこのランクの焼肉と飲み放題をつければ、軽く数倍のお値段はするでしょう。

あまり耳馴染みのない「りんご和牛」とは、抗生物質などを使用せず、りんごが入った特製の醗酵飼料を使用して、丹念に育てた和牛のこと。

手間がかかるため生産量がまだまだ少なく、都内で食べられるところはほとんどありません。

これほどお得にお試しいただけるのは今回限り。
ぜひ、この機会をお見逃しなく！

希少部位まで味わい尽くす！リニューアルオープンを記念した特別コースについて

信州りんご和牛の良さが出ているのは、脂身の部分。信州りんご和牛は良質なオレイン酸を豊富に含むため、脂肪の風味や甘さはしっかりしつつ、口溶けの良さは一級品。

胃の中にスーッと溶けていくようで、お腹いっぱい食べても翌日に響かないと、常連のお客様にも人気です。

また、今回Makuake限定でご用意したりんご和牛の特別コースは、りんご和牛の良さをとことん味わっていただくため、ササミやカイノミ、ザブトンやシャトーブリアンなど、さまざまな希少部位を一切れずつラインナップ。

ササミやカイノミは口当たりがまろやかで、脂がしつこくないため、天然塩やわさびでお召し上がりいただくのがおすすめです。

赤身の強い部分は肉本来の旨味を、シャトーブリアンやサーロインなど脂身の多い部位はとろけるような脂の甘みを。

ぜひ、心ゆくまでご堪能ください。

■リニューアルオープン記念！りんご和牛特別コース／飲み放題込みおひとりさま1万円（税サ込）
・季節の健康野菜スープ
・自家製キムチ盛り
・自家製ナムル盛り
・本日の前菜盛り
・厚切り上たん、薄切り上たん
・慶サラダ
・肉寿司とお口直しの逸品
・塩希少部位盛りと焼き野菜
・フィレ、ざぶとん、特上ハラミ
・自家製タレ希少部位盛り
ささみ、肩さんかく、ともさんかく、ミスジ、かいのみ、イチボ
・〆
コムタンソーメンorシャリシャリ冷麺からお選び頂けます
・デザート
柚子のシャーベットと本日のデザート

※コース内容はあくまで一例です。季節や仕入れ状況により変わることがあります。


■飲み放題ラインナップ
ビール、ワイン、ハイボール、日本酒などのほか、ジン、ウォッカ、ラムなどさまざまなメニューをご用意。カシスやライチなどカクテルもお楽しみいただけます。

ぜひこの機会にご賞味ください。

見逃さないで。サッと炙って、脂が溶け出すその瞬間が食べごろ

北アルプスを背に、広大な大地が広がる信州。清らかな雪解け水をのみ、美しい空気のなかで育つりんご和牛は、知る人ぞ知るブランド牛です。

りんご和牛は、その名の通り、りんご入りの醗酵飼料を与えた牛。抗生物質などの使用をせず、安全で健康的な飼育方法を厳しく守って飼育します。

加えて、恵まれた環境でストレスなく育つため、その肉質の良さはお墨付き。あっさりしているのに滋味深く、柔らかな歯応えや旨味の強い赤身など、歴史ある銘柄牛にもひけをとらないほど。

そして、りんご和牛をもっとおいしく召し上がっていただくために大切なのは、焼き加減。

当店ではテーブルに設置された焼き台で、お客様みずから肉を焼いてお召し上がりいただきます。

本来なら、お客様お好みの焼き加減で召し上がっていただきたいのですが、りんご和牛は良質な脂をとことんご堪能いただきたいため、ぜひ「片面30〜40秒、裏返して10秒」という黄金ルールをお守りください。

これが当店が発見した、りんご和牛をもっともおいしく召し上がるための鉄則。とろけるような脂身と、弾力のある肉質をバランスよくお楽しみいただけます。

道を超える価値あり。真の焼肉好きこそわざわざ訪れるべし

慶が店を構えるのは、新宿駅南口から徒歩3分。甲州街道を横断したところにあるビルにあります。

フルリニューアルした地下1階は、個室を4名様がけの個室を中心にご用意。

照明を適度に抑えた室内は、ゆったりとした空気が流れ、落ち着きある雰囲気を漂わせています。

シックな木目調でまとめられた空間は上質感が漂い、プライベートな雰囲気を楽しみたい方にぴったり。

カジュアルなデートから、ご家族での集まり、ビジネスでの会食や宴会など、さまざまなシーンでご活用いただけます。

ほどよく落ち着いた雰囲気のなか、絶品の焼肉を召し上がっていただきたい。

「甲州街道を越えてきた甲斐があった」と、確実にうならせることをお約束します。

最後に

はじめまして。「南新宿 和牛焼肉慶」の木島です。焼肉の激戦地、新宿で店を構えて30年。

親世代から店を引き継ぎ、15年前に「炭火焼き肉工房 四季」から「和牛焼肉 慶」へ店名を変更。

その際に、多種多様な盛合せを楽しむ焼肉屋をコンセプトにしました。

ところが、新型コロナウィルスの感染拡大により、売り上げが減少。そのため、テイクアウトやEC販売にも注力するためにリニューアルすることを決意しました。

同時に、もっと地域性をアピールし、多くのお客様に店の名前を知っていただくため、このほど「南新宿 和牛焼肉慶」に店名を変更することを決めました。

当店は、都内では珍しい信州和牛や信州豚、信州馬など、「信州産」にこだわった焼肉店です。

信州りんごを加えた自家製の「焼肉のたれ」など、あらゆるところに信州産の美味がつまっています。

清らかな水と澄んだ空気、広大な大地が生み出す信州の恵みは、一度味わえば虜になること間違いなし。

ぜひ、当店で心ゆくまで味わっていただきたいと思います。

新しく生まれ変わった「南新宿 和牛焼肉慶」で、みなさまのご来店をお待ちしています。

どうぞよろしくお願いいたします。


【店舗概要】

南新宿 和牛焼肉 慶

住所：東京都渋谷区代々木2-6-8 中島ビル 1F
電話番号：03-6300-5411
営業時間：ディナー（月～金、日、祝）17：00～23：00（L.O.22:00）
定休日：土曜日、年末年始