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「新鮮なウニは苦いよね？」

いいえ！それはミョウバンの味です！

美味しいウニは「塩水」一択！！ミョウバンは一切使ってません！

北海道積丹半島の「本物のウニ」を是非食べてみて下さい！

甘くて、臭みもなくほのかに鼻から抜ける磯の香り。口に入れたらとろけだす。

「本物ったらこーいうもんだべ！」

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プロジェクト概要

北海道積丹半島に位置する神恵内村。北海道で２番目に人口が少ない小さな村。

そんな村で漁業を営むのが山森漁業部。

積丹半島で獲れるウニの8割以上は、黒くてトゲが長い「ムラサキウニ」です

私たちが採った新鮮なウニを全国の皆さんに。

プロジェクトについて

神恵内村で採れたウニのそのほとんどが近隣町村で消費されてしまいます。

コロナ禍で外出も、そして外食もままならない今、全国の皆さんに

ご自宅でおいしいウニや魚を食べて頂きたいという思いから

プロジェクトを立ち上げるに至りました。

ウニのおいしい食べ方

①ご飯を炊く

②アツアツ炊きたてご飯の上に極上ウニもしくは粒ウニをたっぷりのせる

③わさび醤油をかけたらお好みで刻み海苔をかけて召しあがれ

④いただきまーす！

①炊きたてご飯をおにぎりにして

②瓶ウニをのせる

③大葉もおいしいよ

④いただきまーす！

写真の左のおにぎりは自家製の寒海苔を使ってるよ。

①塩水ウニはお酒のあてにもってこいだよ

②キンキンに冷えたビールと一緒にいただきまーす！

スケジュール

５月２９日プロジェクト終了

６月下旬からウニが採れ次第すぐに発送

※季節により採れる魚が異なりますので、ランダムに梱包致します。

※天候次第で漁のスケジュールも変わります。

リターンについて

採れたての塩水ウニをその日に発送致します。

生ウニと塩のみで作った自家製の瓶ウニ、板ウニのセットもあります。

全て無添加、余計なものは一切入っておりません！

※瓶ウニ成分表

※板ウニ成分表

資金の使い道

山森漁業部では今後の計画として、VRを活用した漁業体験、商品PRをしていきます。

そのPR動画の映像作成費として使わせて頂きます。

田舎の若者離れから跡取りがなく衰退し続ける漁師という職業。

皆さんがいつも食べている魚は全国の漁師たちが命がけで漁に出て採った物です。

その工程は皆さんの想像を遥かに超えるものでしょう。

その体験をご自宅で、一生に一度の体験をVRで。

プロジェクトメンバー

主人公：山森漁業部の嫁 山森美紀

北海道共和町出身、神恵内村在住

デジタルにかなり疎い平成生まれ昭和人間

冬の時期は１人で寒海苔作りに闘士を燃やす

アウトドアフォトグラファー：戸津奈津樹

北海道共和町出身、東京都在住

旅好きキャンプ好き。北海道が大好き。

漁業部の嫁とは幼馴染

イラストレーター：山口寛子

北海道札幌市出身、神恵内村在住

漁業部の嫁とはママ友

チーズと占いが好物

漁業部の嫁はデジタルにかなり疎い。平成生まれの昭和人間。

SNSに強いフォトグラファーは漁業部の嫁に

「ネット通販を始めよう」と声をかけ背中を押した。

ラベルやパッケージをイラストレーターのママ友に頼んだのがきっかけで

３名の最強チームが出来上がった。

そしてデジタルを使い、SNSを使い、ここ神恵内村で採れたおいしいウニを全国に。