プロジェクト実行者
プロフィール
ストーリー
野菜嫌いな子供でも食べられる「野菜のドレッシング」を作りたい！
私の子どもは、もともと野菜が嫌いで、そのままでは食べてくれません。そこで、いろんな工夫をして、野菜を食べやすい形に変えようと思い、ある日野菜をジャムにしたら「美味しい」と言って食べてくれるようになりました。
それから、地元富山県産の野菜を使って、主人と一緒に色んな種類のジャムを作るようになりました。そして、より多くの野菜嫌いの子供に食べてもらおうと思い、販売を始めることにしました。
最初は、富山県産の野菜を仕入れるため市場や農林センターに直接電話をかけていましたが、個人への販売はしておらず、知り合いもいないため買うことができませんでした。しかし、私たちのジャム作りのことを応援してくれる知り合いが、徐々に知り合いを紹介してくれ、富山県産の美味しい野菜を手に入れることができるようになりました。初めは朝市のみで販売していましたが、徐々に口コミで野菜ジャムのことが広がり、県内の人が「子供に食べさせたい」と言って買ってくれるようになりました。そして「もっといろいろなところで販売をしてほしい」という声から、現在はインターネット、イベント、委託先で販売をしています。
えっちゅう風土では野菜は富山県産の野菜にこだわり、エコファーマーのものや自然栽培のものを使っており、安心して食べられます。甘味は体を冷やさない「甜菜糖」です。体に優しいジャムにこだわって一つ一つ手作りで作っています。
えっちゅう風土には色んな野菜のジャムがあります。季節に応じて旬な食材を使っており、春はトマト、夏はズッキーニやなすび、秋は梨やかぼちゃ、冬はしょうがやセロリのジャムが人気です。
味付けにもこだわっており、野菜だけでは食べにくいので、甘い果物を混ぜ子供が食べやすい味付けにしています。
食べた方には
「セロリが苦手なんだけど・・・これなら食べられる！セロリってジャムにするとこんなにフルーティなんだね！美味しい！」
「トマト嫌いだけど、甘くて美味しい。」
「野菜嫌いの子どもに食べさせたい。」
とたくさんの人にいろいろな声をいただいています。
野菜が嫌いな子に無理やり食べさせるのではなく、楽しんで食事をしてもらいたい。食べてもらえなくて悩んでいるお母さん、お父さんを手助け出来るものを作りたい。しかし、ジャムだけでは朝食に食べることがほとんどになってしまうため、常に食事に取り入れられるように野菜がたっぷり入った美味しいドレッシングを作りたいと思うようになりました。
ドレッシングといっても、サラダにかけられる和風ドレッシングはもちろん、お肉のソースやパスタのソースなど何にでも使える味噌や胡麻ドレッシングなど万能なドレッシングを作ろうと思っています。
このドレッシングで野菜嫌いな子供たちにも野菜を好きになってもらい、子供たちの笑顔、幸せ、そして、笑顔の食卓が増えますように。
■資金内訳について
プロジェクトが成功した際には、集まった資金を活用して、富山の野菜を使った味噌味やハーブ風味など何種類かのドレッシングを作りたいと思います。種類を増やし、飲食店や体にやさしいものを扱うお店で販売することによって、より多くの野菜嫌いの子供に食べてもらう機会を増やしていきたいと思っています。その他には、ミキサー、ペーパー計、計り、容器、打線機など「野菜たっぷりのドレッシング」を作る際に必要な調理器具の費用に使わせていただきます。
■プロジェクト実行者から
はじめまして、えっちゅう風土の阿保政幸、美希です。
野菜嫌いの子どもたちでも楽しみながら安心して野菜を食べてもらえるように、そしてもっともっと笑顔があふれる食卓がふえますように・・・
美味しくて、多くの食卓を幸せにできるようなドレッシングを作りたいです。
ご支援のほど、どうぞよろしくお願いいたします。
サポーターからの応援コメント
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このプロジェクトはAll or Nothing型です。プロジェクト成立のためにはプロジェクト終了日の2014年01月08日までに目標金額が達成となる必要があります。
500円(税込)
感謝の気持ちを込めたお礼葉書き
葉書きにてお礼をします。
のサポーター
1,000円(税込)
野菜ジャム２個セットB
富山県産の野菜を使ったミニサイズジャム2個プレゼント。（にんじんりんご&セロリのセット）
のサポーター
1,000円(税込)
野菜ジャム２個セットA
富山県産の野菜を使ったミニサイズジャム2個プレゼント。（トマトりんご&みかんのセット）
のサポーター
3,000円(税込)
ジャムB＋オリジナルジャム＋ドレッシング
富山県産の野菜を使ったジャム2個セット（にんじんりんご&セロリのセット）
＋世界に一つだけのオリジナルジャム（トマト、せろり、かぼちゃ、人参、林檎、生姜のどれかをベースに使ったジャムをお作りします。）※何が届くかはお楽しみ※世界に一つだけのオリジナルジャムとは、2種類以上の食材を組み合わせて作ったマクアケ限定のオリジナルジャムです。
＋特製ドレッシング
のサポーター
3,000円(税込)
ジャムA＋オリジナルジャム＋ドレッシング
富山県産の野菜を使ったジャム2個セット（トマトりんご&みかんのセット）
＋世界に一つだけのオリジナルジャム（トマト、せろり、かぼちゃ、人参、林檎、生姜のどれかをベースに使ったジャムをお作りします。）※何が届くかはお楽しみ※世界に一つだけのオリジナルジャムとは、2種類以上の食材を組み合わせて作ったマクアケ限定のオリジナルジャムです。
＋特製ドレッシング
のサポーター
5,000円(税込)
上記A＋写真入り瓶＋チャツネセット
富山県産の野菜を使ったお好きなジャム2個セット（トマトりんご&みかんのセット）
＋瓶にオリジナルメッセージが入った世界一つだけのオリジナルジャム（トマト、セロリ、かぼちゃ、人参、林檎、生姜のどれかをベースに使ったジャムをお作りします）※何が届くかはお楽しみ※世界に一つだけのオリジナルジャムとは、2種類以上の食材を組み合わせて作ったマクアケ限定のオリジナルジャムです。
＋特製ドレッシング
＋カレーと新発売チャツネセット
※チャツネとは果物と香辛料を甘く煮詰めたもので、カレーと一緒に食べると美味しいです
のサポーター
5,000円(税込)
上記B＋写真入り瓶＋チャツネセット
富山県産の野菜を使ったお好きなジャム2個セット（にんじんりんご&セロリのセット）
＋瓶にオリジナルメッセージが入った世界一つだけのオリジナルジャム（トマト、セロリ、かぼちゃ、人参、林檎、生姜のどれかをベースに使ったジャムをお作りします）※何が届くかはお楽しみ※世界に一つだけのオリジナルジャムとは、2種類以上の食材を組み合わせて作ったマクアケ限定のオリジナルジャムです。
＋特製ドレッシング
＋カレーと新発売チャツネセット※チャツネとは果物と香辛料を甘く煮詰めたもので、カレーと一緒に食べると美味しいです
のサポーター
10,000円(税込)
上記B＋富山のおいしいお菓子セット
富山県産の野菜を使ったお好きなジャム2個セット（にんじんりんご&セロリのセット）
＋瓶に写真が入った世界にひとつだけのオリジナルジャム（トマト、セロリ、人参、かぼちゃ、林檎、生姜から選んでもらい、それをベースに使ったジャムをお作りします）※何が届くかはお楽しみ※世界に一つだけのオリジナルジャムとは、2種類以上の食材を組み合わせて作ったマクアケ限定のオリジナルジャムです。
＋特製ドレッシング
＋カレーと新発売チャツネセット※チャツネとは果物と香辛料を甘く煮詰めたもので、カレーと一緒に食べると美味しいです
＋富山の美味しいお菓子セット（リブランの売薬さんと美都家の反魂たん）
のサポーター
10,000円(税込)
上記A＋富山のおいしいお菓子セット
富山県産の野菜を使ったお好きなジャム2個セット（トマトりんご&みかんのセット）
＋瓶にオリジナルメッセージが入った世界にひとつだけのオリジナルジャム（トマト、セロリ、人参、かぼちゃ、林檎、生姜のどれかをベースに使ったジャムをお作りします）※何が届くかはお楽しみ※世界に一つだけのオリジナルジャムとは、2種類以上の食材を組み合わせて作ったマクアケ限定のオリジナルジャムです。
＋特製ドレッシング
＋カレーと新発売チャツネセット※チャツネとは果物と香辛料を甘く煮詰めたもので、カレーと一緒に食べると美味しいです
＋富山の美味しいお菓子セット（リブランの売薬さんと美都家の反魂たん）
のサポーター
「Makuake（マクアケ）」は、実行者の想いを応援購入によって実現するアタラシイものやサービスのプラットフォームです。このページは、 フードカテゴリの 「野菜嫌いな子供でも食べられる、「野菜たっぷりのドレッシング」を作りたい！」プロジェクト詳細ページです。