機能とデザインを見直した新しい飯茶碗

日本人の食文化において欠かすことのできない「飯茶碗」。艶やかでふっくらとした炊きあがりの白米は、毎日の食事をより豊かなものにしてくれます。

しかし従来の飯茶碗は、お米本来の美味しさが損なわれている、デザインが現代のライフスタイルに合わない、などの欠点がありました。

そこで私たちは、機能とデザイン、2つの問題を同時に解決する新しい飯茶碗「ZUIKOU Rice Bowl」を開発しました。

お茶碗の底で“お米がベタつく問題”

せっかくの白米が、お茶碗の底で水っぽくベタついてしまったことはありませんか？

炊きたてのお米に含まれる水分はやがて蒸気となり、ベタつきの原因となります。そこで私たちは、陶器の通気性の高さに着目し、解決策を見出しました。

うつわの下部から蒸気を逃す独自の構造

内外のほぼ全面が「釉薬」と呼ばれるガラス質のコーティングに覆われている一般的な飯茶碗に対し、「ZUIKOU Rice Bowl」は外面の下部を無釉(釉薬なし)で焼き上げています。

このように陶器としての通気性を最大限に高めることで、余分な蒸気を逃がす独自の構造を実現しました。

「ZUIKOU Rice Bowl」は、お茶碗の底のベタつきを軽減させ、お米本来のツヤと旨味をより長く保つことで、毎日の食事をより快適に変えてくれる飯茶碗です。

美味しさへのこだわり

炊きたての美味しさが続くのは、陶器製？磁器製？

焼き物の素材には、土を原料とする「陶器」と石を原料とする「磁器」がありますが、飯茶碗に向いているのはどちらでしょうか？

下の表をご覧ください。

多孔質（多数の小さな空気穴がある状態）である「陶器」は、素地の中の空気が断熱材の役割をするため、保温性が高いという特長があります。

一度温まると冷めにくい「陶器製」の飯茶碗は、炊きたての温かいご飯をより長く楽しめます。

デザインへのこだわり

白米の美しさが際立つ「黒い釉薬」

白米の透き通るような美しさを引き立てるために、私たちは今回、一から新しい釉薬を開発しました。

※釉薬：うつわの表面に施されるガラス質のコーティングのこと

さらりとした手触りの良いマットな質感と、単色では表せない深みのある色合い。

シンプルで洗練されたデザインの飯茶碗は、白米を盛り付けるだけでコントラストが美しく、見た目から食欲をそそります。

ブロンズリムの輝き

もう一つの大きな特徴が、うつわの縁部分に装飾されたブロンズリム。

「釉掛け」と呼ばれる色付け工程において、通常の2倍以上の時間をかけて作られており、世界に二つとない景色は、ずっと眺めていたくなるのほどの美しさ。

上品で落ち着いた輝きを放つブロンズ色の“ゆらぎ”は、焼成時の釉薬の溶け具合によって再現されており、職人の丁寧な手しごとが感じられる一品です。

美しく、持ちやすいかたち

美術品のような佇まいでありながら、生活道具としての使いやすさにもこだわりたい。ZUIKOUが手がける全ての作品は、徹底した顧客目線のものづくりにより生まれています。

底の部分には高台があるため持ちやすく、ご飯の熱が伝わりにくいというメリットがあります。

また、うつわの素材には信楽産の高級な「黒土」が使用されており、土を原料とする陶器ならではの「素朴で温かみのある風合い」や「手馴染みの良さ」も利点です。

日常のあらゆるシーンで活躍

和洋問わずあらゆるシーンで活躍するデザインのうつわは、料理の幅をぐっと広げてくれます。サラダ、煮物、スープなどにも。

日本古来の美意識を受け継ぎながら、時の流れの中で磨かれたような普遍的なデザインのうつわは、現代の主流である北欧スタイルにもすっと馴染みます。

S/Mの2サイズ展開

通常パッケージ

陶器の質感を思わせる素朴な風合いの黒の紙をベースに、同じく黒の箔押しが施された上品なパッケージです。

〈ペアセット限定〉スリーブ付きパッケージ

ご夫婦やカップルにお薦めのペアセット。専用スリーブの中に、通常パッケージが2個収納されています。リターン品で、「S/Sペア」 「S/M ペア」 「M/M ペア」の3パターンからお選びください。

白米本来の美味しさを保つために、素材からデザインまで見直して作られた飯茶碗。

大切な人へのプレゼントやご自身へのご褒美に、丹精込めて作られた「ZUIKOU Rice Bowl 」はいかがでしょうか。

スケジュール

2月11日：プロジェクト開始

3月30日：プロジェクト終了

〈配送〉

4月から順次発送

個体差について

天然の原料を使用した陶器のため、発色の個体差(釉薬の濃淡による色ムラ)やピンホール(微細な気泡)が生じる場合がございます。

世界に二つとない景色をお愉しみいただけましたら幸いです。

Q&A

Q1 色味の個体差は指定できますか？

個別のご要望には対応できかねますのでご了承ください。

Q2 お手入れ方法は？

通常の陶器のように洗ってお使いいただけます。

※電子レンジ対応/食洗機対応

Q3 メッセージカードなどは入れられますか？

申し訳ございませんが、現在のところ対応しておりません。

Q4 プレゼントにしたいのですが、パッケージの中身を事前に確認できますか？

お客様自身でパッケージを開け閉めし、事前に中身の作品をご確認いただけます。

実行者紹介

ZUIKOUは、1867年に京都で創業された老舗窯元「瑞光窯」が手がける陶芸ブランドです。歴史と伝統に培われた確かな技術力を軸に、唯一無二のものづくりを目指しています。

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