私、山本高正（現：安芸水産取締役）は大学卒業後、そのまま関東の会社に就職をし、高知には帰らず、起業する予定でしたが、母からの猛烈なアタック等を受け創業開始二日前、2013年3月18日無事Ｕターンを果たしました！弊社のスローガンである「安芸をじゃこの聖地に！」は株式会社安芸水産のスローガンであるとともに、もちろん僕自身の目標でもあります。おかげさまで当サイトを初め、本社直営レストランの”安芸しらす食堂”さらに、各展示会や物産展などにおきまして、お客様から味や食材の品質に関して大変高い評価を頂き安芸市という小さな町がしらすによって県内外の方々へ広く知っていただけていると日々感じております！