プロジェクトを掲載したい方はこちら
sushiki
sushiki
現在地 : 未設定
生年月日 : 未設定

https://www.shinkichisan.com/locations-sushiki/

渋谷に新たにオープンした江戸前鮨店。本当にうまい魚だけにこだわり、丁寧に仕事した江戸前鮨が適正価格で食べられる。とりわけこだわるのはマグロ。仲買人との強いつながりを生かし、良質なマグロを優先的に仕入れている。また、鮨を握るのは海外での経験も豊富な大将。丁寧な職人技から生まれる握り鮨は、決して派手な演出やパフォーマンスはなくとも、じんわり心にしみいるおいしさ。

PAGE TOP