Makuake(マクアケ)

鮨五徳

現在地 : 未設定

生年月日 : 未設定

『鮨五徳』店主：上野純平（1976年生まれ）新潟県出身東京・世田谷区の鮨店で13年間修行。 2007年8月、渋谷神山町に『鮨五徳』を独立開業。開業前の準備期間には、フレンチや和食店で修行をさせてもらい、その技法を取り入れた「少し変わったつまみ」「外しすぎない創作和食」の一品を得意としている。一方、鮨は真っ当な江戸前スタイルの仕事を主とする。

実行者: 実施プロジェクト

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渋谷で10周年の『鮨五徳』が、マクアケ限定のランチ会員権＆特別コース始めます。

集まっている金額: 2,948,000円

294%

サポーター: 205人

残り: 終了

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