GOOD MUNCHIESの代表を務めております、今西一輝と申します。 コックを務める父親の影響を受けて、17歳から洋食・イタリアン・ラーメン店など様々な飲食業を経験して参りました。経験を通じて、自分自身がもっともやりたいことは、仲間や家族との思い出が多くある「ハンバーガー」屋であると、GOOD MUNCHIESをオープンしました。試行錯誤を重ねて１年半で常連のお客様７割、口コミのお客様３割と成長させて頂き、原宿出店のお話を頂きました。新たな挑戦となりますが、これまで応援して下さったすべての方に恩返しできるよう、日々精進して頑張りますので、宜しくお願い致します！