実行者プロフィール：『KOBAYASHI』 大阪・心斎橋にあるランチ・ディナーともに１組限定のプライベートレストラン。イタリア料理をベースに、現代アートのような発想を取り入れた料理で、世界中の美食家たちを魅了したいと、日々追求しています。 イタリア・トスカーナの名店『Il Tufo Allegro』で研鑽を積んでいるときに関わったプライベートパーティーで提供される時間と空間の質の高さを体験し、プライベートシェフの面白さを感じ、ケニア大使館の公邸料理人の職を得ました。 在任中の3年間、質の高いイタリア料理や日本料理をつくることを求められつつ、毎回、その日のゲストに合わせて違う料理を提供。