2018年1月に夫婦でオープンしたカフェで自家焙煎珈琲を提供していたオーナー焙煎士篠田が、2020年2月にcolon coffee roastersとしてブランドを立ち上げ、通販事業を中心とした豆売りを開始。篠田は国内に450名程度しかいない日本スペシャルティコーヒー協会認定のアドバンスドコーヒーマイスター。ブレンドを作るワークショップなど、コーヒーに関する様々なワークショップを開催しており、コロナ禍の中、ブレンドのワークショップを自宅出来ればと、「scene」が誕生しました。