akatsuki2000
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現在地 : 未設定
生年月日 : 未設定
料理の楽しさと奥深さに魅せられて、今の道に進むことを決意 1978年1月25日生まれ、京都府出身。鉄板焼きのお店でアルバイトを始めたことが、今の道に進むきっかけ。その時、調理の楽しさに目覚め、料理人になることを決意した。鉄板焼き店で2年程勤め、その後、渡米。ロサンゼルスで調理の修業と経験を積む。帰国後は某料理店にて修業し独立。現在【鉄板匠　暁－AKATSUKI】のオーナーシェフとして日々厨房に立ち続けてます。

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