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Minimal -Bean to Bar Chocolate-
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生年月日 : 未設定
世界中のカカオ農園に直接足を運び、品質の良いカカオ豆を選び仕入れ、 自社工房でカカオ豆から板チョコレートができるまでの全工程(選別・焙煎・摩砕・調合・成形)を管理し、製造する“Bean to Bar Chocolate”専門店です。 カカオ豆の個性を活かし、カカオ豆本来の味わいや香りの表現に徹底的にこだわっています。カカオ豆を活かす独自製法でヨーロッパのチョコレート国際品評会で最高賞を含む多数受賞。TV、雑誌、新聞、Webなど多数掲載。 私達のチョコレートで、皆様の生活に”新しい彩り”を加えたい。そんな思いでチョコレートを製造しています。