２００３年から有限会社十勝スロウフードとして「牛とろ」を看板商品として営業しています。 牛の命に感謝し、無駄なく美味しくいただくことが感謝につながると考えています。 牛とろフレーク及び、弊社をいつもご利用いただきありがとうございます。 「醤牛～牛とろと同じお肉でつくったひしお～」は、美味しいお肉を無駄なく使用したい事と、より美味しい食事を食べたいという目的から生まれました。じっくりと６か月以上発酵させて製造しています。臭みの無い牛とろと同じお肉で造ったことで、牛とろとの相性は抜群なだけでなく、他の食品とも相性が良いすっきりした味が特徴です。