中部ガス不動産株式会社が運営するホテルアークリッシュ豊橋の総料理長を務めております。 【プロフィール】 1974年、長崎県生まれ。実家のレストランで人に無くてはならない「食」に親しみながら育つ。料理をつくり人に感動をしてもらえる素晴らしい仕事であると思い料理人の世界へと飛び込んだ。ハウステンボス内のホテルでキャリアをスタート。その後はロ・テルド・比叡、大阪の梅田新地にあるフレンチレストランで研鑽を積む。2008年ホテルオープンに伴い【レストランKEI】の料理長に、2014年ホテルアークリッシュ豊橋総料理長に就任。