（株）さいころ食堂 代表 / Alaska zwei 店主 広告業の会社員を経て、2012年（株）さいころ食堂を設立。 企業パートナーとともに、飲食店プロデュース、食に関わる空間づくり、イベント企画・運営、レシピ開発などを行う。 2017年〜 Vegan cafe・Alaska zwei 営業中 2020年5月 Vegan bakery・Universal Bakery & Cafe スタート