清水信夫（社長）は、きのこ栽培の発症の地「長野県松代」に生産工場を持つ、４３年続く「えのき茸生産者」株式会社柿の木農場の２代目です。 全国的に意識のある「きのこを食べることは健康のために良い」について探求し、世界中の方へ情報の発信あるいは新商品の形で「きのこで創る健康ライフ」をお届けしたい。 その思いで「きのこの乾物・成分の専門会社」マッシュウェル株式会社を起業しました。