大分県生まれ。学生の頃六本木にあったフランス家庭料理教室アシスタント後、フランス「ル　コルドンブルー」　フランス料理・菓子専門学校パリ校グランディプロム優秀賞にて卒業。料理・菓子家、フードハンター、イベント出店、企業の商品開発、講演。「～身体に思いやり～」をコンセプトに食を探求、オリーブオイルの未知なる可能性を学び、紹介者も伝手もなくフランスオリーブオイル探しの旅で訪ねたドメーヌ・サルヴァトール社。同社の誠実な農業、環境、栽培方法そしてオリーブオイルの美味しさに驚嘆し、感動のエモーションを日本人に伝えたいという強い思いで会社設立、輸入開始。「フランス生産地を訪ねる食文化ツアー企画」開催中