1978年8月22日生まれ、千葉県出身。高校卒業後、ソムリエという職業に憧れ東京日比谷の老舗レストラン　日比谷松本楼に入社。その後、ミクニ丸ノ内や北海道のウインザーホテルのオープニングスタッフなどの経験を積み渡仏。パリの二つ星レストランPassage53でシェフソムリエとして2年間勤務。収穫時期には各地のワイナリーで収穫や醸造の経験を積む。 2012年に帰国後レストランの立ち上げなどに携わり、2016年9月20日自身の店舗 336 ébisu をオープン。