1975年生まれ。大学中退の後、料理の道へ。国内外で修行後、26歳にフランス料理店開業独立。2012年には【食と人とを笑顔でつなげる】をスローガンにOECマルシェ株式会社を立ち上げ、姉妹店の開業やケータリング、店舗コンサルティング、農畜産物事業など幅広く活動。2017年には、地元有志数人と地元の経済活性化と街づくりを目的に「所沢ローカルファースト事業団」を設立。第一号プロジェクトとして「所沢牛魅力創出プロジェクト」を立ち上げ、その中核店舗として所沢牛一頭買い専門店「焼肉べこ助」をオープン。同プロジェクトへの参加事業者を募りつつ、イベントに出店するなどして所沢牛の普及に努めている。