1980年生まれ 福井県出身 福井商業高等学校卒業、新卒で地元の飲食チェーン店に入社。食を通して人々を幸せに笑顔に出来る事に喜びを感じ、24歳にて独立開業。3年後の２店舗の開業あたりから新規創業出店のコンサルタント業を開始。１０店舗以上の店舗立ち上げに携わる。38歳の時に開業時プロデュースした現店舗を買い取り運営中。現在は20年以上の飲食業界の経験をもとに研究開発した商品をもと広く気軽に味わって頂き、更に多くの人々に幸せと笑顔を届けてたくオリジナルのソースや調味料などを製品化する事に注力しております。