大学１年生の時からメールアドレスは、king.of.curry@。2年前サラリーマンから独立起業。新しい発想を形にする企画会社を立ち上げました。 第１号の事業として、食のスタイルや地域との関わりに変革を起こす、スパイスカリールウ専門店『EnergyCurry限定屋』を設立。16年間作り続けてきたスパイスカリーを軸に、カレーに合う調味料を地元の主婦をチームにして、開発してきました。 現在は、6種類のカリールウと３種類の調味料、秘伝だれのタンドリーチキンなど、どこにもない豊富な種類、斬新で格別な旨さを提供出来るようになりました。 2016年の東京進出に備えて、日々奮闘中です。