宮城県仙台市出身 子供の頃からアイスクリーム、ジェラートを好み 世界中3000種類食べ歩くジェラートマニア。 イタリア王政時代の王室サヴォイア家騎士団から騎士（ナイト）を受勲。 ジェラート文化を通して、様々な社会貢献活動を行うワークショップ、 アイスクリームソーシャル主催。 震災後 ・宮城県亘理の１粒1000円のミガキいちごを使ったジェラート ・福島県会津若松町　会津中央乳業の最中アイス ・岩手県遠野市　ビールの里ホップ収穫祭においてクラフトビールジェラート などを商品化。 Googleからも活動支援を受ける。 ジェラートマニアとしてTVなどマスコミにも出演多数。