プロジェクト実行者
プロフィール
ストーリー
『スイートコーンは朝採りが美味い！』、『じゃがいもは２月が一番甘い』、『なぜ美味しい牡蠣が年中獲れるのか？』など、生産者から十勝北海道食材が『なぜ美味いのか？』を直接聞きながら、更に美味しく食事ができる生産者直結居酒屋「宴の一心」！
『なぜ十勝北海道の食材は美味しいのか？』皆さんは知っていますか？食料自給率が1,100％であり、日照時間が日本一の十勝は、夏は３０度、冬は－２０度と約５０度以上の寒暖の差があります。厳しく寒い冬を越冬した食物達は自らの身を守る為にでんぷん質を糖に変える事によって糖度が高く甘い野菜になります。などなど生産者さんしか知らない十勝北海道のなぜ美味しいのか？を毎週末１９時～直接お伝えさせていただく事で、楽しく学びながら更に美味しく食事が出来る事間違いなしです！
【十勝北海道生産者直送 宴の一心】
- 店舗住所：帯広市西2条南9丁目16－18二条ビル1階
- アクセス：帯広駅より徒歩5分
- MAP：http://map.yahoo.co.jp/maps?ei=UTF-8&type=scroll&mode=map&lon=143.20234992191&lat=42.92182736252&p=%E8%95%8E%E9%BA%A6%E3%83%BB%E5%89%B5%E4%BD%9C%E3%83%80%E3%82%A4%E3%83%8B%E3%83%B3%E3%82%B0+%E6%A8%B9%E5%BA%B5&z=16&uid=8a8c2c6ddbfbb192ac28f37ee6e6f4573675126a&fa=ids
- 営業時間：18時〜翌4時（L.O 3時）
- 定休日：日曜・祝祭日 定休
- 席数：80席（カウンター7席、テーブル席25、掘りごたつ席32、個室のあり）
地場の一次生産者に支えられている食の王国十勝北海道。TPPなどの影響で生産者さん達もとても不安を感じています。
私達は『生産者さんの元気がなくなると北海道の経済も元気がなくなる！』と考えており、『私達飲食店に出来る事はないか？』と常に模索していました。
それを形にしたのが生産者直結居酒屋『宴の一心』です！
↑十勝北海道産野菜たっぷりの『宴のびっくりバーニャカウダ風』
↑一心丸ごと大根サラダ
生産者は、自分達が精魂込めて作り上げた食材をお客様がどんな顔で食べてくれているのか？もっとどんな食材が好まれるのか？にとても関心が高いのです。そして自分達の食材に対する熱い想いお伝えし『食』を通じて十勝北海道の素晴らしさを知って欲しいのです！
帯広市繁華街で５月１７日ＯＰＥＮ予定で、約１００席の居酒屋店内の中心にステージ・プロジェクターを設け、弊社とお取引をさせていただいている生産者が自社の商品のこだわりや、想い、【なぜ十勝北海道の食材が美味しいのか？】を直接お客様にお伝えする生産者直結居酒屋「宴の一心」です。
ステージ上の巨大スクリーンでは、生産者の現場で撮影した動画を上映致します。
その後、生産者さんの想いやこだわり、食材の美味しい食べ方を提案していただき、店内で一緒にお客様にメニューの御提供なども行わせていただきます。
生産者さんだけではなく『十勝北海道を元気にしたい』という方々のＰＲの場にもしていく予定です！
店内入口に展示用の平型冷蔵庫、生け簀を設置しお客様に十勝北海道の食材をその場で選んでいただき、当店料理人が調理してご提供するほか、食材の持ち帰り販売も行っていきます。
↑十勝芽室町の１３農家でつくられている『なまら十勝野』さん。ステージ上で野菜に対する熱い想いを語っていただきます！
↑北海道厚岸の牡蠣漁師さん『津田水産』。お店がある十勝帯広からかなりの距離がありますが何度も弊社店舗に来ていただいています。牡蠣漁体験もさせていただきました。
↑十勝音更町で幻の黄身が白い卵『米艶』を作っている竹内養鶏場の竹内さん。エサにこだわり米や魚粉、ホタテ貝など北海道産99.8%の飼料を与えています。
この様なこだわりぬいた生産者さん達と弊社はまだまだ沢山お取引をさせていただいています。生産者さん達は自分の作ったものに誇りとプライドを持っています。そんなお話を聞きながら、食べる料理は更に美味しくなる事間違いなしです！
皆様からご支援いただいた資金は、
生産者さんが想いを伝える巨大プロジェクターやモニター、ステージや食材陳列用冷蔵庫、生簀の資金に充てさせていただきます。
プロジェクターやモニター、陳列用冷蔵庫、生簀が予想以上に導入費用がかかってしまい予算を大幅にオーバーしてしまっています。
少しでも予算を削減する為に出来るところは自分達で作業を行っています！
私達、(株)エイムカンパニーは『十勝の魅力を世界へ発信する！』を理念に十勝産食材にこだわった居酒屋・割烹料理屋・ラーメン屋など飲食店を十勝管内で１２店舗営んでいます。
TPPや人口減などに悩まされるローカル地域で地元を活性化させる為に飲食店である『私達に出来る事』が生産者とお客様が直接、顔を合わせ話す事ができる『生産者直結居酒屋宴の一心』だと私達は考えています。
十勝北海道を元気にし、お客様に喜んでもらいたい！
十勝北海道の素晴らしさを知っていただきたい！
その様な生産者が活躍できるステージを作るために、この店を絶対に成功させたいのです。応援、よろしくお願い致します。
[クラウドファンディング等に関するご質問]
メールアドレス：jailhouse19991001@yahoo.co.jp
担当：佐藤 慎吾
サポーターからの応援コメント
文章のTOPへ
このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2016年06月17日までに支払いを完了した時点で、応援購入が成立します。
5,000円(税込)
【ご来店向コース】共通食事券五千円＋漁師直送牡蠣５個＋十勝産長芋２キロ
●グループ共通食事券5,000円(1,000円×5枚)
※利用期限:2016/5/17〜2016/12/30
※複数枚利用可能
※他のクーポンとの併用不可、釣り銭はでません。
●北海道厚岸漁師直送牡蠣５個(配達・店内生簀保存可)
・北海道厚岸で丁寧に水揚げされた生牡蠣を超新鮮な状態でお届けします！
●十勝産長芋２キロ
・国内のみならず海外でも大人気の世界的ブランド十勝産長芋です！
・十勝芽室町のごぼう農家の小山さんが作った「こだわりのごぼう茶」です。
※海産物や農産物などの食材は全国配達可(7月1日以降配達指定可・クール便で発送致しますが海のシケ等の状況により変更になる理場合があります。
のサポーター
2016年07月末までにお届け予定
5,000円(税込)
【遠方の方向け】漁師直送牡蠣５個＋十勝産長芋５キロ＋農家のごぼう茶
●北海道厚岸漁師直送牡蠣５個
・北海道厚岸で丁寧に水揚げされた生牡蠣を超新鮮な状態でお届けします！
●十勝産長芋２キロ
・国内のみならず海外でも大人気の世界的ブランド十勝産長芋です！
●十勝小山農場監修農家のごぼう茶×１
・十勝芽室町のごぼう農家の小山さんが作った「こだわりのごぼう茶」です。
※海産物や農産物などの食材は全国配達可(7月1日以降配達指定可・クール便で発送致しますが海のシケ等の状況により変更になる理場合があります。
のサポーター
2016年07月末までにお届け予定
10,000円(税込)
先着50名様【ご来店向コース】食事券１万円＋漁師牡蠣＋十勝産長芋＋農家のごぼう茶
●グループ共通食事券１万円(1,000円×10枚)
※利用期限:2016/5/17〜2016/12/30
※複数枚利用可能
※他のクーポンとの併用不可、釣り銭はでません。
●北海道厚岸漁師直送牡蠣１０個
・北海道厚岸で水揚げされた生牡蠣を超新鮮な状態でお届けします！
●十勝産長芋３キロ
・国内のみならず海外でも大人気の世界的ブランド十勝産長芋です！
●十勝小山農場監修農家のごぼう茶×１
・十勝芽室町のごぼう農家の小山さんが作った「こだわりのごぼう茶」です。
※海産物や農産物などの食材は全国配達可(7月1日以降配達指定可・クール便で発送致しますが海のシケ等の状況により変更になる理場合があります。
のサポーター
2016年07月末までにお届け予定
10,000円(税込)
先着50名様！【遠方の方向け】道産毛ガニ＋漁師牡蠣＋農家のごぼう茶＋十勝産長芋
●北海道十勝産浜茹で毛ガニ×１パイ
・北海道で水揚げされた新鮮な浜茹で毛ガニを最高の状態でお届けします！
●北海道厚岸漁師直送牡蠣１０個
・北海道厚岸で水揚げされた生牡蠣を超新鮮な状態でお届けします！
●十勝小山農場監修農家のごぼう茶×１
・十勝芽室町のごぼう農家の小山さんが作った「こだわりのごぼう茶」です。
●十勝産長芋３キロ
・国内のみならず海外でも大人気の世界的ブランド十勝産長芋です！
※海産物や農産物などの食材は全国配達可(7月1日以降配達指定可・クール便で発送致しますが海のシケ等の状況により変更になる理場合があります。
のサポーター
2016年07月末までにお届け予定
30,000円(税込)
【ご来店向コース】食事券３万円＋道産毛ガニ＋漁師牡蠣＋十勝長芋＋試食会＋名入れ箸
●グループ共通食事券３万円(1,000円×30枚)
※利用期限:2016/5/17〜2016/12/30
※複数枚利用可能
※他のクーポンとの併用不可、釣り銭はでません。
●北海道十勝産毛ガニ×２ハイ
・北海道で水揚げされた新鮮な浜茹で毛ガニを最高の状態でお届けします！
●厚岸漁師直送牡蠣２０個
・北海道厚岸で水揚げされた生牡蠣を超新鮮な状態でお届けします！
●十勝産長芋５キロ
・国内のみならず海外でも大人気の世界的ブランド十勝産長芋です！
●新メニュー開発、事前試食会の御案内
※日時・場所等の詳細は追って実行者より連絡させて頂きます。
●名入れ箸
・お客様のお名前や会社名などご希望の文字を箸に彫り込ませていただき店内で保管管理させていただきます。お客様がご来店時に使用していただく箸です(お持ち帰りも可)
※海産物や農産物などの食材は全国配達可(7月1日以降配達指定可・クール便で発送致しますが海のシケ等の状況により変更になる理場合があります。
のサポーター
2016年07月末までにお届け予定
30,000円(税込)
【遠方の方向け】道産毛ガニ＋漁師牡蠣２０個＋農家のごぼう茶＋十勝産長芋５キロ
●北海道十勝産浜茹で毛ガニ×３パイ
・北海道で水揚げされた新鮮な浜茹で毛ガニを最高の状態でお届けします！
●北海道厚岸漁師直送牡蠣２０個
・北海道厚岸で水揚げされた生牡蠣を超新鮮な状態でお届けします！
●十勝小山農場監修農家のごぼう茶×2
・十勝芽室町のごぼう農家の小山さんが作った「こだわりのごぼう茶」です。
●十勝産長芋５キロ
・国内のみならず海外でも大人気の世界的ブランド十勝産長芋です！
※海産物や農産物などの食材は全国配達可(7月1日以降配達指定可・クール便で発送致しますが海のシケ等の状況により変更になる理場合があります。
のサポーター
2016年07月末までにお届け予定
50,000円(税込)
【ご来店向コース】食事券５万円＋道産毛ガニ＋牡蠣＋店内名前掲示＋名入れ箸＋試食会
●グループ共通食事券５万円(1,000円×30枚・5,000円×4枚)
※利用期限:2016/5/17〜2016/12/30
※複数枚利用可能
※他のクーポンとの併用不可、釣り銭はでません。
●北海道十勝産毛ガニ×５ハイ
・北海道で水揚げされた新鮮な浜茹で毛ガニを最高の状態でお届けします！
●厚岸漁師直送牡蠣３０個
・北海道厚岸で丁寧に水揚げされた生牡蠣を超新鮮な状態でお届けします！
●店内名前or企業名掲示(木札)
・お客様のご希望のお名前や企業名などの木札を作製させていただき、店内壁面に掲示させていただきます。
●名入れ箸
・お客様のお名前や会社名などご希望の文字を箸に彫り込ませていただき店内で保管管理させていただきます。お客様がご来店時に使用していただく箸です(お持ち帰りも可)
●新メニュー開発、事前試食会の御案内
※日時・場所等の詳細は追って実行者より連絡させて頂きます。
※海産物や農産物などの食材は全国配達可(7月1日以降配達指定可・クール便で発送致しますが海のシケ等の状況により変更になる理場合があります。
のサポーター
2016年07月末までにお届け予定
50,000円(税込)
【遠方の方向け】道産毛ガニ＋漁師牡蠣＋農家のごぼう茶＋十勝産長芋＋店内名前掲示
●北海道十勝産浜茹で毛ガニ×５ハイ
・北海道で水揚げされた新鮮な浜茹で毛ガニを最高の状態でお届けします！
●北海道厚岸漁師直送牡蠣３０個
・北海道厚岸で丁寧に水揚げされた生牡蠣を超新鮮な状態でお届けします！
●十勝小山農場監修農家のごぼう茶×3
・十勝芽室町のごぼう農家の小山さんが作った「こだわりのごぼう茶」です。
●十勝産長芋１０キロ
・国内のみならず海外でも大人気の世界的ブランド十勝産長芋です！
●店内名前or企業名掲示(木札)
・お客様のご希望のお名前や企業名などの木札を作製させていただき、店内壁面に掲示させていただきます。
※海産物や農産物などの食材は全国配達可(7月1日以降配達指定可・クール便で発送致しますが海のシケ等の状況により変更になる理場合があります。
のサポーター
2017年07月末までにお届け予定
(更新日:2018年03月13日)
100,000円(税込)
【ご来店向コース】食事券１０万円＋道産毛ガニ＋牡蠣＋店内名前掲示＋名入箸＋試食会
●グループ共通食事券10万円(1,000円×30枚・5,000円×14枚)
※利用期限:2016/5/17〜2016/12/30
※複数枚利用可能
※他のクーポンとの併用不可、釣り銭はでません。
●北海道十勝産毛ガニ×１０ハイ
・北海道で水揚げされた新鮮な浜茹で毛ガニを最高の状態でお届けします！
●厚岸漁師直送牡蠣３０個
・北海道厚岸で丁寧に水揚げされた生牡蠣を超新鮮な状態でお届けします！
●店内名前or企業名掲示(木札)
・お客様のご希望のお名前や企業名などの木札を作製させていただき、店内壁面に掲示させていただきます。
●名入れ箸
・お客様のお名前や会社名などご希望の文字を箸に彫り込ませていただき店内で保管管理させていただきます。お客様がご来店時に使用していただく箸です(お持ち帰りも可)
●新メニュー開発、事前試食会の御案内
※日時・場所等の詳細は追って実行者より連絡させて頂きます。
※海産物や農産物などの食材は全国配達可(7月1日以降配達指定可・クール便で発送致しますが海のシケ等の状況により変更になる理場合があります。
のサポーター
2016年07月末までにお届け予定
100,000円(税込)
【遠方の方向け】毛ガニ＋牡蠣＋ごぼう茶＋十勝産長芋＋店内名前掲示＋ポスター掲示
●北海道十勝産浜茹で毛ガニ×１０ハイ
・北海道で水揚げされた新鮮な浜茹で毛ガニを最高の状態でお届けします！
●北海道厚岸漁師直送牡蠣５０個
・北海道厚岸で丁寧に水揚げされた生牡蠣を超新鮮な状態でお届けします！
●十勝小山農場監修農家のごぼう茶×５
・十勝芽室町のごぼう農家の小山さんが作った「こだわりのごぼう茶」です。
●十勝産長芋１０キロ
・国内のみならず海外でも大人気の世界的ブランド十勝産長芋です！
●店内名前or企業名掲示(木札)
・お客様のご希望のお名前や企業名などの木札を作製させていただき、店内壁面に掲示させていただきます。
●店内名前、顔写真ポスター掲示
・店内の中央部の掲示板に顔写真とお名前、キャッチフレーズなどを載せ選挙ポスター風に仕上げ掲示させていただきます。
※海産物や農産物などの食材は全国配達可(7月1日以降配達指定可・クール便で発送致しますが海のシケ等の状況により変更になる理場合があります。
のサポーター
2016年07月末までにお届け予定
300,000円(税込)
【ご来店向コース事】食事券３０万円＋厚岸牡蠣示＋名入箸＋試食会＋ポスター掲示
●グループ共通食事券三十万円(1,000円×50枚・5,000円×30枚・10,000円×10枚)
※利用期限:2016/5/17〜2016/12/30
※複数枚利用可能
※他のクーポンとの併用不可、釣り銭はでません。
●北海道十勝産毛ガニ×１０ハイ
・北海道で水揚げされた新鮮な浜茹で毛ガニを最高の状態でお届けします！
●厚岸漁師直送牡蠣５０個
・北海道厚岸で丁寧に水揚げされた生牡蠣を超新鮮な状態でお届けします！
●店内名前or企業名掲示(木札)
・お客様のご希望のお名前や企業名などの木札を作製させていただき、店内壁面に掲示させていただきます。
●名入れ箸
・お客様のお名前や会社名などご希望の文字を箸に彫り込ませていただき店内で保管管理させていただきます。お客様がご来店時に使用していただく箸です(お持ち帰りも可)
●新メニュー開発時、事前試食会の御案内
※日時・場所等の詳細は追って実行者より連絡させて頂きます。
●店内名前・顔写真ポスター掲示
・店内の中央部の掲示板に顔写真とお名前、キャッチフレーズなどを載せ選挙ポスター風に仕上げ掲示させていただきます。
※海産物や農産物などの食材は全国配達可(7月1日以降配達指定可・クール便で発送致しますが海のシケ等の状況により変更になる理場合があります。
のサポーター
2016年07月末までにお届け予定
300,000円(税込)
【遠方の方向け】毛ガニ＋牡蠣＋ごぼう茶＋十勝産長芋＋店内名前掲示＋ポスター掲示
●北海道十勝産浜茹で毛ガニ×２０ハイ
・北海道で水揚げされた新鮮な浜茹で毛ガニを最高の状態でお届けします！
●北海道厚岸漁師直送牡蠣１００個
・北海道厚岸で丁寧に水揚げされた生牡蠣を超新鮮な状態でお届けします！
●十勝小山農場監修農家のごぼう茶×１０
・十勝芽室町のごぼう農家の小山さんが作った「こだわりのごぼう茶」です。
●十勝産長芋１０キロ
・国内のみならず海外でも大人気の世界的ブランド十勝産長芋です！
●店内名前or企業名掲示(木札)
・お客様のご希望のお名前や企業名などの木札を作製させていただき、店内壁面に掲示させていただきます。
●店内名前・顔写真ポスター掲示
・店内の中央部の掲示板に顔写真とお名前、キャッチフレーズなどを載せ選挙ポスター風に仕上げ掲示させていただきます。
※海産物や農産物などの食材は全国配達可(7月1日以降配達指定可・クール便で発送致しますが海のシケ等の状況により変更になる理場合があります。
のサポーター
2016年07月末までにお届け予定
「Makuake（マクアケ）」は、実行者の想いを応援購入によって実現するアタラシイものやサービスのプラットフォームです。このページは、 地域活性化カテゴリの 「店内ステージで生産者が十勝北海道の魅力を語る居酒屋「宴の一心」ＯＰＥＮ！」プロジェクト詳細ページです。