プロジェクト概要

千葉の真ん中東金市にある道の駅『みのりの郷東金』で人気のお弁当を冷凍でお届けします。“焼鯖寿司”は《白》《黒》の2種類、地元では２０年以上も前から販売している海老天むすは《赤》くてしかもおこわで塩味！鶏チャーシューは年間7000枚以上売れています。みんな今までとは一味違います

千葉の東金市にちょっと楽しい美味しい物を作っている会社があるのを知ってもらいたい。房総にはこんな楽しいご飯がある事を知って頂きたくこのプロジェクトにチャレンジしました。

プロジェクト詳細

海老天むすはもちもちのおこわで塩味の天ぷらを包みました。発売以来25年の味良ロングセラーです！ロングセラーが人気の証！それをレンジで温めるとふわふわのモチモチ！冷めても美味しいからお弁当に入れても華やかです。

焼鯖寿司白はオーソドックスな脂の乗った鯖を特別に調合した塩水に漬け込んだものを香ばしく焼き上げガリと大葉を仕込んだ酢飯で押し寿司にしたさっぱり風味。女性に人気の逸品です。

焼鯖寿司黒は特製の照焼ダレに漬け込んでじっくり焼き上げました。酢飯はのりで巻き中にはマヨネーズを忍ばせたものを押し寿司にしてあります！こってり風味の黒はお酒が進みます！

鶏チャーシューは継ぎ足しのたれでさっと煮て、焼き上げたものを今度はその煮汁を煮詰めたものを絡めた濃厚旨味です！もちろん煮卵も入ってます。お子様のご飯のおかずに、大人の方はこれまたお酒に合います！

今回の目玉さんが味噌！地元の郷土料理“さんが焼”(漁師料理で地魚と香味野菜を味噌でたたき、それを焼き上げたもの)をイメージし作製した、おかず味噌です！鯵と香味野菜をふんだんに使い、ブレンドした味噌を使うことで甘すぎない風味豊かな味噌ができました。ご飯が幸せになる『さんが味噌』ぜひお試しください！

利用シーン

色々な味わいを揃えているので、朝ごはんのお供からお弁当、夕飯にも華をそえるし、お酒のお供にもあいます。全ての食の時間をちょっと楽しくさせるラインナップを揃えました。

天むす…お弁当や、おやつに小さめのおにぎりなのでちょっとした時に食べやすい物となっております。また、赤飯にえびが入っているのでお祝いの席にも喜ばれています。

焼鯖寿司・・夕飯のお供に最適です。日本酒が飲みたくなる逸品です

鶏チャーシュー…濃い目の甘辛味でご飯が進むつくりになっています。細かく刻んでたれと一緒にご飯と混ぜても美味しく召し上がれます。お弁当や、晩御飯の一品、お酒のあてにどうぞ

さんが味噌…ご飯にそのまま乗せても美味しいし、おにぎりに塗って焼きおにぎりにするのもお勧めです。クリームチーズと和えれば立派なおつまみに変身します。組み合わせのバリエーションが魅力の商品です

仕様

真空包装での発送になります。

エビ天むす・・もち米をせいろで蒸かして塩味のぷりぷりのエビ天ぷらを１つ１つ手 で握ったおにぎりです(レンジで袋に切れ込みを入れて500ｗで2分30秒温めて下さい。まだ冷たい場合は10秒ずつ加熱してください)

焼鯖寿司・・(白)と(黒)があり、白は塩焼きの鯖にガリと大葉を仕込んであり、黒は照焼にマヨネーズが仕込んであります。白はあっさり、黒はこってりと二つの味を楽しめます。袋に切り込みを入れご飯の面を上にして、電子レンジ500ｗで4分30秒、電子レンジから出して今度は魚の面を上にして30分程度余熱で解凍してください。もしくは自然解凍で十分に解凍してお召し上がりください(室温にもよりますが７～９時間程度かかります)。冷蔵庫での解凍はご飯が固くパサパサになるのでおやめください

鶏チャーシュー・・道の駅で年間7000枚以上売れる商品。化学調味料不使用で煮汁は継ぎ足しで作っているので味の深みが違います。ご飯にもお酒のお供にも相性ばっちりです。湯煎で15分程度温めてお召し上がりください

リターンについて

3300円でさんが味噌5Ｐ／Ｃ

4000円で天むす2個入り10Ｐ／Ｃ

5000円で全部セット(白・黒1本づつ・天むす2個入り2Ｐ／Ｃ・鶏チャーシュー2Ｐ／Ｃ・さんが味噌100ｇ2Ｐ／Ｃ)

各種早期割引も予定しています

実行者紹介

山嵜 敬之

先代の母親から経営全般を5年ほど前に引き継ぎました。その時は大赤字の大借金でそこからコツコツ黒字化してきたところを、千葉台風で設備の破損、続くこの度の自粛期間で売上激減で大変な思いをしましたが、たくさんの方々に支えられ今まで経営することができました。ここでもうひと踏ん張りするなら、お世話になっている地元東金をたくさんの人に知って頂きたくこのプロジェクトに参加させて頂きました。