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みんなで楽しくデコレート!からだに優しいグルテンフリーナンバーケーキ!

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ストーリー

  1. アレルギーの子もそうでない子も、みんな美味しいグルテンフリー ナンバーケーキ
  2. 親子でたのしく!みんなでたのしく!世界に一つだけのデコレーション!
  3. パーティーにピッタリ!今流行りのインスタ映え間違えなし!!

誕生日や記念日に!数字でお祝いする【グルテンフリーケーキ】が登場!

NO.8スポンジケーキ&生クリーム&フルーツ&焼き菓子 [デコレートサンプル]

NO.5スポンジケーキ&チョコレート&ドライフルーツ [デコレートサンプル]

❖ グルテンフリーのナンバーケーキ

小麦粉アレルギーの子もそうでない子も、同じケーキを美味しく食べてほしい!

カタチは丸がいいのかそうでないのか?味はどうするのか?どうやって販売するのか?課題をひとつづつクリアしながら、大阪産業大学の学生の皆さんと「米粉を使った、からだに優しいグルテンフリーナンバーケーキ」を開発することができました。

食べるだけでなく、作る過程を楽しむ、誕生日や記念日、パーティーなどにもピッタリのグルテンフリーナンバー(数字)ケーキです。

❖ デコレートを楽しむ♪

スポンジケーキに生クリームやチョコレートを塗って、お菓子やフルーツなどを飾りつけたらできあがり!「誰でもカンタンにデコレートできる」がコンセプトなので、学生の私達がデコレートサンプル作りにチャレンジしました。

①下地づくり&デコパーツ準備

②デコレート

③映えチェック!(笑)

❖ きっかけ

我が子が中学生で小麦粉アレルギーを発症。

麺類・お菓子・パンあらゆるものに小麦粉が使われていること知りました。

小麦粉を使わないパン屋さんケーキ屋さんを探したが見つからず、米粉でできるパン焼き機で作ってみたが、ういろう状態で上手に出来上がりませんでした。

米粉スイーツを本格的に勉強して、我が子にケーキを作ってあげたときの「美味しい!普通の(小麦粉の)と同じやん!」の笑顔が輝いて見えました。

小麦粉アレルギーの子もそうでない子も同じケーキを美味しく食べられるように「からだに優しいグルテンフリーケーキ」を販売しようと思いました。

❖ リターン

【商品】

・ナンバータイプのスポンジケーキ

【材料】

・米粉

・卵

・甜菜糖

・豆乳

・米油

・バニラオイル

【種類】

数字の 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 の10種類です。

【サイズ】

縦 約17㎝ × 横 約15㎝ × 高さ 約6~7㎝

商品(リターン)は、自らデコレーションしてもらうことで完成するケーキです。

(デコレーション前のスポンジケーキをお届けします。)

❖ 製 造

スポンジケーキは、数字毎に分量が異なります。ひとつひとつを手作業で作ります。

食品ですので、もちろん安全面にも注意します。

きれいに焼きあがりました!

❖ 上手にデコレートするポイント

デコレートナンバーケーキを上手にデコレートするポイントは「下地づくり」。生クリームが上手に塗れたらデコレートも「決まり」ます!

ポイント1.生クリームを泡立てるとき、ボールの底を氷水にあてながら泡立てます。

ポイント2.生クリームは7分立て(泡立て器で持ち上げた際に、重たいツノは立たずすじが残るくらいの状態)

ポイント3.上面から順番に、左右にクリームと落とすイメージで塗っていきます。側面はパレットナイフをまっすぐ垂直に使うときれいに塗れます。

食べられる前に記念写真!(笑)

❖ スケジュール

①1月中旬~2月末日 プロジェクト

②3月初旬 リターン配送開始

❖ Q&A

Q 日持ちはどのくらいしますか?

A お届けしてから、スポンジケーキの状態で常温で1~2日、冷蔵庫で3~4日程度です。できるだけ冷蔵庫にて保管をお願いします。生クリームやフルーツなどででデコレートすると傷みやすいのでご注意ください。

Q デコレーションの材料は付いてきますか?

A 材料はご自身で好きなお菓子やフルーツなどをご用意ください。

Q 初心者でも出来ますか?

A 出来ます!!

下記にアップしているデコレートA~Dは、私たち学生が作りました。

A.チョコレート&クッキー

B.手作りマカロン

C.市販のカラフルなチョコレート

D.皮ごと食べれるマスカット

❖ プロフィール

【開発担当】

大阪産業大学 経営学部商学科 マーケティングゼミに所属している茨池・高垣・田川です。私達がアイデア出しからデコレートサンプル製作までを担当しました。

【スポンジケーキ製造担当】

株式会社アジズ :西村奈緒子

取得資格

comeconoco Laboratory

・米粉Food creator

・comeconoco米粉スイーツインストラクター

forest kitchen

・認定講師

本プロジェクトの経緯・詳細は下記よりご覧いただけます。

https://peraichi.com/landing_pages/view/5wlkh

リスク&チャレンジ

・ひとつづつ手作りしているため、焼き色などは写真と異なることがありますが、ご了承ください。 ・プロジェクトページ記載に変更がある場合には、活動レポートなどで速やかにご報告させていただきます。

支援者からの応援コメント

プロジェクトを支援する

プロジェクトを支援する

このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2020年02月28日までに支払いを完了した時点で、支援が成立します。

3,900円を支援(税込)

ナンバーケーキ1個 2020年5月お届け
ナンバーケーキ1個 2020年5月お届け

・グルテンフリーのナンバーケーキ × 1個

・選択1:数字の0~9から選んでください。

・選択2:到着希望日(5月1日~5月31日)を指定してください。

のサポーター

2020年05月末までにお届け予定

3,900円を支援(税込)

ナンバーケーキ1個 2020年6月お届け
ナンバーケーキ1個 2020年6月お届け

・グルテンフリーのナンバーケーキ × 1個

・選択1:数字の0~9から選んでください。

・選択2:到着希望日(6月1日~6月30日)を指定してください。

のサポーター

2020年06月末までにお届け予定

3,900円を支援(税込)

ナンバーケーキ1個 2020年3月お届け
ナンバーケーキ1個 2020年3月お届け

・グルテンフリーのナンバーケーキ × 1個

・選択1:数字の0~9から選んでください。

・選択2:到着希望日(3月1日~3月31日)を指定してください。

のサポーター

2020年03月末までにお届け予定

3,900円を支援(税込)

ナンバーケーキ1個 2020年4月お届け
ナンバーケーキ1個 2020年4月お届け

・グルテンフリーのナンバーケーキ × 1個

・選択1:数字の0~9から選んでください。

・選択2:到着希望日(4月1日~4月30日)を指定してください。

のサポーター

2020年04月末までにお届け予定

5,500円を支援(税込)

ナンバーケーキ2個 2020年3月お届け
ナンバーケーキ2個 2020年3月お届け

・グルテンフリーのナンバーケーキ × 2個

・選択1:数字の0~9から選んでください。

・選択2:数字の0~9から選んでください。

・選択3:到着希望日(3月1日~3月31日)を指定してください。

のサポーター

2020年03月末までにお届け予定

5,500円を支援(税込)

ナンバーケーキ2個 2020年4月お届け
ナンバーケーキ2個 2020年4月お届け

・グルテンフリーのナンバーケーキ × 2個

・選択1:数字の0~9から選んでください。

・選択2:数字の0~9から選んでください。

・選択3:到着希望日(4月1日~4月30日)を指定してください。

のサポーター

2020年04月末までにお届け予定

5,500円を支援(税込)

ナンバーケーキ2個 2020年5月お届け
ナンバーケーキ2個 2020年5月お届け

・グルテンフリーのナンバーケーキ × 2個

・選択1:数字の0~9から選んでください。

・選択2:数字の0~9から選んでください。

・選択3:到着希望日(5月1日~5月31日)を指定してください。

のサポーター

2020年05月末までにお届け予定

5,500円を支援(税込)

ナンバーケーキ2個 2020年6月お届け
ナンバーケーキ2個 2020年6月お届け

・グルテンフリーのナンバーケーキ × 2個

・選択1:数字の0~9から選んでください。

・選択2:数字の0~9から選んでください。

・選択3:到着希望日(6月1日~6月30日)を指定してください。

のサポーター

2020年06月末までにお届け予定

「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いを支援によって実現するクラウドファンディングプラットフォームです。このページは、 フードカテゴリの 「みんなで楽しくデコレート!からだに優しいグルテンフリーナンバーケーキ!」プロジェクト詳細ページです。

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