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みんなで楽しくデコレート!からだに優しいグルテンフリーナンバーケーキ!

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ストーリー

  1. アレルギーの子もそうでない子も、みんな美味しいグルテンフリー ナンバーケーキ
  2. 親子でたのしく!みんなでたのしく!世界に一つだけのデコレーション!
  3. パーティーにピッタリ!今流行りのインスタ映え間違えなし!!

誕生日や記念日に!数字でお祝いする【グルテンフリーケーキ】が登場!

NO.8スポンジケーキ&生クリーム&フルーツ&焼き菓子 [デコレートサンプル]

NO.5スポンジケーキ&チョコレート&ドライフルーツ [デコレートサンプル]

❖ グルテンフリーのナンバーケーキ

小麦粉アレルギーの子もそうでない子も、同じケーキを美味しく食べてほしい!

カタチは丸がいいのかそうでないのか?味はどうするのか?どうやって販売するのか?課題をひとつづつクリアしながら、大阪産業大学の学生の皆さんと「米粉を使った、からだに優しいグルテンフリーナンバーケーキ」を開発することができました。

食べるだけでなく、作る過程を楽しむ、誕生日や記念日、パーティーなどにもピッタリのグルテンフリーナンバー(数字)ケーキです。

❖ デコレートを楽しむ♪

スポンジケーキに生クリームやチョコレートを塗って、お菓子やフルーツなどを飾りつけたらできあがり!「誰でもカンタンにデコレートできる」がコンセプトなので、学生の私達がデコレートサンプル作りにチャレンジしました。

①下地づくり&デコパーツ準備

②デコレート

③映えチェック!(笑)

❖ きっかけ

我が子が中学生で小麦粉アレルギーを発症。

麺類・お菓子・パンあらゆるものに小麦粉が使われていること知りました。

小麦粉を使わないパン屋さんケーキ屋さんを探したが見つからず、米粉でできるパン焼き機で作ってみたが、ういろう状態で上手に出来上がりませんでした。

米粉スイーツを本格的に勉強して、我が子にケーキを作ってあげたときの「美味しい!普通の(小麦粉の)と同じやん!」の笑顔が輝いて見えました。

小麦粉アレルギーの子もそうでない子も同じケーキを美味しく食べられるように「からだに優しいグルテンフリーケーキ」を販売しようと思いました。

❖ リターン

【商品】

・ナンバータイプのスポンジケーキ

【材料】

・米粉

・卵

・甜菜糖

・豆乳

・米油

・バニラオイル

【種類】

数字の 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 の10種類です。

【サイズ】

縦 約17㎝ × 横 約15㎝ × 高さ 約6~7㎝

商品(リターン)は、自らデコレーションしてもらうことで完成するケーキです。

(デコレーション前のスポンジケーキをお届けします。)

❖ 製 造

スポンジケーキは、数字毎に分量が異なります。ひとつひとつを手作業で作ります。

食品ですので、もちろん安全面にも注意します。

きれいに焼きあがりました!

❖ 上手にデコレートするポイント

デコレートナンバーケーキを上手にデコレートするポイントは「下地づくり」。生クリームが上手に塗れたらデコレートも「決まり」ます!

ポイント1.生クリームを泡立てるとき、ボールの底を氷水にあてながら泡立てます。

ポイント2.生クリームは7分立て(泡立て器で持ち上げた際に、重たいツノは立たずすじが残るくらいの状態)

ポイント3.上面から順番に、左右にクリームと落とすイメージで塗っていきます。側面はパレットナイフをまっすぐ垂直に使うときれいに塗れます。

食べられる前に記念写真!(笑)

❖ スケジュール

①1月中旬~2月末日 プロジェクト

②3月初旬 リターン配送開始

❖ Q&A

Q 日持ちはどのくらいしますか?

A お届けしてから、スポンジケーキの状態で常温で1~2日、冷蔵庫で3~4日程度です。できるだけ冷蔵庫にて保管をお願いします。生クリームやフルーツなどででデコレートすると傷みやすいのでご注意ください。

Q デコレーションの材料は付いてきますか?

A 材料はご自身で好きなお菓子やフルーツなどをご用意ください。

Q 初心者でも出来ますか?

A 出来ます!!

下記にアップしているデコレートA~Dは、私たち学生が作りました。

A.チョコレート&クッキー

B.手作りマカロン

C.市販のカラフルなチョコレート

D.皮ごと食べれるマスカット

❖ プロフィール

【開発担当】

大阪産業大学 経営学部商学科 マーケティングゼミに所属している茨池・高垣・田川です。私達がアイデア出しからデコレートサンプル製作までを担当しました。

【スポンジケーキ製造担当】

株式会社アジズ :西村奈緒子

取得資格

comeconoco Laboratory

・米粉Food creator

・comeconoco米粉スイーツインストラクター

forest kitchen

・認定講師

本プロジェクトの経緯・詳細は下記よりご覧いただけます。

https://peraichi.com/landing_pages/view/5wlkh

リスク&チャレンジ

・ひとつづつ手作りしているため、焼き色などは写真と異なることがありますが、ご了承ください。 ・プロジェクトページ記載に変更がある場合には、活動レポートなどで速やかにご報告させていただきます。

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3,900円(税込)

ナンバーケーキ1個 2020年5月お届け
ナンバーケーキ1個 2020年5月お届け

・グルテンフリーのナンバーケーキ × 1個

・選択1:数字の0~9から選んでください。

・選択2:到着希望日(5月1日~5月31日)を指定してください。

のサポーター

2020年05月末までにお届け予定

3,900円(税込)

ナンバーケーキ1個 2020年6月お届け
ナンバーケーキ1個 2020年6月お届け

・グルテンフリーのナンバーケーキ × 1個

・選択1:数字の0~9から選んでください。

・選択2:到着希望日(6月1日~6月30日)を指定してください。

のサポーター

2020年06月末までにお届け予定

3,900円(税込)

ナンバーケーキ1個 2020年3月お届け
ナンバーケーキ1個 2020年3月お届け

・グルテンフリーのナンバーケーキ × 1個

・選択1:数字の0~9から選んでください。

・選択2:到着希望日(3月1日~3月31日)を指定してください。

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2020年03月末までにお届け予定

3,900円(税込)

ナンバーケーキ1個 2020年4月お届け
ナンバーケーキ1個 2020年4月お届け

・グルテンフリーのナンバーケーキ × 1個

・選択1:数字の0~9から選んでください。

・選択2:到着希望日(4月1日~4月30日)を指定してください。

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5,500円(税込)

ナンバーケーキ2個 2020年3月お届け
ナンバーケーキ2個 2020年3月お届け

・グルテンフリーのナンバーケーキ × 2個

・選択1:数字の0~9から選んでください。

・選択2:数字の0~9から選んでください。

・選択3:到着希望日(3月1日~3月31日)を指定してください。

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2020年03月末までにお届け予定

5,500円(税込)

ナンバーケーキ2個 2020年4月お届け
ナンバーケーキ2個 2020年4月お届け

・グルテンフリーのナンバーケーキ × 2個

・選択1:数字の0~9から選んでください。

・選択2:数字の0~9から選んでください。

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2020年04月末までにお届け予定

5,500円(税込)

ナンバーケーキ2個 2020年5月お届け
ナンバーケーキ2個 2020年5月お届け

・グルテンフリーのナンバーケーキ × 2個

・選択1:数字の0~9から選んでください。

・選択2:数字の0~9から選んでください。

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2020年05月末までにお届け予定

5,500円(税込)

ナンバーケーキ2個 2020年6月お届け
ナンバーケーキ2個 2020年6月お届け

・グルテンフリーのナンバーケーキ × 2個

・選択1:数字の0~9から選んでください。

・選択2:数字の0~9から選んでください。

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「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いを応援購入によって実現するアタラシイものやサービスのプラットフォームです。このページは、 フードカテゴリの 「みんなで楽しくデコレート!からだに優しいグルテンフリーナンバーケーキ!」プロジェクト詳細ページです。

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