プロジェクト実行者
プロフィールストーリー
- アレルギーの子もそうでない子も、みんな美味しいグルテンフリー ナンバーケーキ
- 親子でたのしく!みんなでたのしく!世界に一つだけのデコレーション!
- パーティーにピッタリ!今流行りのインスタ映え間違えなし!!
誕生日や記念日に!数字でお祝いする【グルテンフリーケーキ】が登場!
NO.8スポンジケーキ&生クリーム&フルーツ&焼き菓子 [デコレートサンプル]
NO.5スポンジケーキ&チョコレート&ドライフルーツ [デコレートサンプル]
❖ グルテンフリーのナンバーケーキ
小麦粉アレルギーの子もそうでない子も、同じケーキを美味しく食べてほしい!
カタチは丸がいいのかそうでないのか?味はどうするのか?どうやって販売するのか?課題をひとつづつクリアしながら、大阪産業大学の学生の皆さんと「米粉を使った、からだに優しいグルテンフリーナンバーケーキ」を開発することができました。
食べるだけでなく、作る過程を楽しむ、誕生日や記念日、パーティーなどにもピッタリのグルテンフリーナンバー(数字)ケーキです。
❖ デコレートを楽しむ♪
スポンジケーキに生クリームやチョコレートを塗って、お菓子やフルーツなどを飾りつけたらできあがり!「誰でもカンタンにデコレートできる」がコンセプトなので、学生の私達がデコレートサンプル作りにチャレンジしました。
①下地づくり&デコパーツ準備
②デコレート
③映えチェック!(笑)
❖ きっかけ
我が子が中学生で小麦粉アレルギーを発症。
麺類・お菓子・パンあらゆるものに小麦粉が使われていること知りました。
小麦粉を使わないパン屋さんケーキ屋さんを探したが見つからず、米粉でできるパン焼き機で作ってみたが、ういろう状態で上手に出来上がりませんでした。
米粉スイーツを本格的に勉強して、我が子にケーキを作ってあげたときの「美味しい!普通の(小麦粉の)と同じやん!」の笑顔が輝いて見えました。
小麦粉アレルギーの子もそうでない子も同じケーキを美味しく食べられるように「からだに優しいグルテンフリーケーキ」を販売しようと思いました。
❖ リターン
【商品】
・ナンバータイプのスポンジケーキ
【材料】
・米粉
・卵
・甜菜糖
・豆乳
・米油
・バニラオイル
【種類】
数字の 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 の10種類です。
【サイズ】
縦 約17㎝ × 横 約15㎝ × 高さ 約6~7㎝
商品(リターン)は、自らデコレーションしてもらうことで完成するケーキです。
(デコレーション前のスポンジケーキをお届けします。)
❖ 製 造
スポンジケーキは、数字毎に分量が異なります。ひとつひとつを手作業で作ります。
食品ですので、もちろん安全面にも注意します。
きれいに焼きあがりました!
❖ 上手にデコレートするポイント
デコレートナンバーケーキを上手にデコレートするポイントは「下地づくり」。生クリームが上手に塗れたらデコレートも「決まり」ます!
ポイント1.生クリームを泡立てるとき、ボールの底を氷水にあてながら泡立てます。
ポイント2.生クリームは7分立て(泡立て器で持ち上げた際に、重たいツノは立たずすじが残るくらいの状態)
ポイント3.上面から順番に、左右にクリームと落とすイメージで塗っていきます。側面はパレットナイフをまっすぐ垂直に使うときれいに塗れます。
食べられる前に記念写真!(笑)
❖ スケジュール
①1月中旬~2月末日 プロジェクト
↓
②3月初旬 リターン配送開始
❖ Q&A
Q 日持ちはどのくらいしますか?
A お届けしてから、スポンジケーキの状態で常温で1~2日、冷蔵庫で3~4日程度です。できるだけ冷蔵庫にて保管をお願いします。生クリームやフルーツなどででデコレートすると傷みやすいのでご注意ください。
Q デコレーションの材料は付いてきますか?
A 材料はご自身で好きなお菓子やフルーツなどをご用意ください。
Q 初心者でも出来ますか?
A 出来ます!!
下記にアップしているデコレートA~Dは、私たち学生が作りました。
A.チョコレート&クッキー
B.手作りマカロン
C.市販のカラフルなチョコレート
D.皮ごと食べれるマスカット
❖ プロフィール
【開発担当】
大阪産業大学 経営学部商学科 マーケティングゼミに所属している茨池・高垣・田川です。私達がアイデア出しからデコレートサンプル製作までを担当しました。
【スポンジケーキ製造担当】
株式会社アジズ :西村奈緒子
取得資格
comeconoco Laboratory
・米粉Food creator
・comeconoco米粉スイーツインストラクター
forest kitchen
・認定講師
本プロジェクトの経緯・詳細は下記よりご覧いただけます。
リスク&チャレンジ
・ひとつづつ手作りしているため、焼き色などは写真と異なることがありますが、ご了承ください。 ・プロジェクトページ記載に変更がある場合には、活動レポートなどで速やかにご報告させていただきます。
サポーターからの応援コメント
文章のTOPへ
このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2020年02月28日までに支払いを完了した時点で、応援購入が成立します。
3,900円(税込)
ナンバーケーキ1個 2020年5月お届け
・グルテンフリーのナンバーケーキ × 1個
・選択1:数字の0~9から選んでください。
・選択2:到着希望日(5月1日~5月31日)を指定してください。
3,900円(税込)
ナンバーケーキ1個 2020年6月お届け
・グルテンフリーのナンバーケーキ × 1個
・選択1:数字の0~9から選んでください。
・選択2:到着希望日(6月1日~6月30日)を指定してください。
3,900円(税込)
ナンバーケーキ1個 2020年3月お届け
・グルテンフリーのナンバーケーキ × 1個
・選択1:数字の0~9から選んでください。
・選択2:到着希望日(3月1日~3月31日)を指定してください。
3,900円(税込)
ナンバーケーキ1個 2020年4月お届け
・グルテンフリーのナンバーケーキ × 1個
・選択1:数字の0~9から選んでください。
・選択2:到着希望日(4月1日~4月30日)を指定してください。
5,500円(税込)
ナンバーケーキ2個 2020年3月お届け
・グルテンフリーのナンバーケーキ × 2個
・選択1:数字の0~9から選んでください。
・選択2:数字の0~9から選んでください。
・選択3:到着希望日(3月1日~3月31日)を指定してください。
5,500円(税込)
ナンバーケーキ2個 2020年4月お届け
・グルテンフリーのナンバーケーキ × 2個
・選択1:数字の0~9から選んでください。
・選択2:数字の0~9から選んでください。
・選択3:到着希望日(4月1日~4月30日)を指定してください。
5,500円(税込)
ナンバーケーキ2個 2020年5月お届け
・グルテンフリーのナンバーケーキ × 2個
・選択1:数字の0~9から選んでください。
・選択2:数字の0~9から選んでください。
・選択3:到着希望日(5月1日~5月31日)を指定してください。
5,500円(税込)
ナンバーケーキ2個 2020年6月お届け
・グルテンフリーのナンバーケーキ × 2個
・選択1:数字の0~9から選んでください。
・選択2:数字の0~9から選んでください。
・選択3:到着希望日(6月1日~6月30日)を指定してください。
「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いを応援購入によって実現するアタラシイものやサービスのプラットフォームです。このページは、 フードカテゴリの 「みんなで楽しくデコレート!からだに優しいグルテンフリーナンバーケーキ!」プロジェクト詳細ページです。