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銀座のバーでフレンチ!?Makuake限定コースが登場『BAR ZENIYA』

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■銀座老舗レストラン『厨房Zeniya』が仕掛ける新業態BARが登場!フレンチレストランとBARの2つの顔を持つ『BAR ZENIYA(バーゼニヤ)』が2017年11月10日(金)にオープン。Makuake支援者限定でコース料理の提供を開始いたします。
 

“銀座でフレンチ”と聞くと、どんなイメージをお持ちですか?

敷居が高く敬遠されていた方も多いのではないかと思います。

今回オープンする『BAR ZENIYA』は「堅いイメージのあるフレンチをもっと気軽に味わってほしい」という想いから生まれたお店です。

銀座に居ながらもリーズナブルな価格で本格フレンチのコースが食べられ、誰でも気軽に足を運ぶことができるお店を目指します。本格フレンチレストランとして運営する傍ら、22時以降はBARとして営業しております。

「Makuake」からご支援いただいた方に限り、低温調理を採用した本格フレンチのコースをご提供いたします。
皆さんこんにちはオーナーの銭谷です。
2017年11月10日(金)、銀座8丁目に『BAR ZENIYA』をオープンいたします。

私はこれまで、東銀座にある創業35年の老舗フレンチ『厨房Zeniya』と表参道の完全会員制レストラン『29ON表参道』のシェフとして2つの飲食店で料理を作ってきました。

■「堅いイメージのあるフレンチをもっと気軽に味わってほしい」という想いから『BAR ZENIYA』は生まれました


フレンチと言うと、記念日などのシチュエーション利用が多いイメージかと思います。
実際にフレンチの業態に関わっている中でも、数年に一度、本当に特別な日にご来店頂くお客さまもたくさんいらっしゃいました。

「フレンチ=高級レストラン」というイメージを払拭したい。 マナーを気にせず、もっと気軽にフレンチを親しんで欲しい。 と思う中で、私自身も料理とお客さまの近くで仕事をしていきたいと思うようになりました。

今回オープンする『BAR ZENIYA』では、『厨房Zeniya』のフレンチの技法と『29ON』の低温調理を組み合わせた本格フレンチを、ワインやカクテルと共にカジュアルにお楽しみいただけるお店を目指しています。

さらに22時以降は、大人な隠れ家的BARへと顔を変え、本格的にお酒をお楽しみいただけます。特別な利用シーンだけではなく、気軽に普段使いも可能です。

■東銀座で多くのお客様に親しまれてきた老舗フレンチ『厨房Zeniya』
東銀座駅より徒歩3分の場所にある『厨房Zeniya』。
1984年に『恵比寿ル・プレジール』として開店し、2003年5月に『厨房Zeniya』として銀座にて新装開店。コースをメインとしたフランス料理の伝統を守り抜いた料理を提供しています。今もなお多くの常連のお客様に足を運んでいただいております。

■『厨房Zeniya』から受け継いだレシピを元にアレンジを加えた、「低温調理×フレンチ」の掛け合わせをご賞味ください


『BAR ZENIYA』は、創業35年の老舗フレンチ『厨房Zeniya』から受け継いだレシピを元に『29ON』の低温調理を取り入れたフレンチをお手頃な価格でご用意しております。

さらに、今回多くの方に身近にフレンチを堪能していただきたいという想いから、こちらのお料理をコースとして、「Makuake」からご支援いただいた方に特別にご提供いたします。

■「銀座」で気軽にフレンチを堪能。隠れ家的空間でお酒片手に楽しめるコース料理(5,000円)を「Makuake」支援者限定でご用意しております

ここ『BAR ZENIYA』では「フレンチ=高級」という概念を覆すリーズナブルな価格でコース料理をご提供します。今まで、“敷居が高い”や“特別なシチュエーション”でしか食べる機会がなかったフレンチを、『BAR ZENIYA』でカジュアルにご堪能ください。
※コース内容は、季節により変わります。


「鴨もも肉のコンフィー」
銀座の老舗フレンチ『厨房Zeniya』の人気メニューが『BAR ZENIYA』でも。料理には、ハーブ入りのワインを合わせます。ハーブを入れることで香りがより豊かになったワインが鴨肉の繊細な旨味を引き立てます。また、後に抜ける風味も爽やかに仕上がっています。


「パテドカンパーニュ」
35年続く『厨房Zeniya』で培ったフレンチの技法を活かした秘伝のレシピをもとに、『29ON』の特徴でもある低温調理の技術を融合させた『BAR ZENIYA』だけのオリジナル料理です。

※「Makuake」支援者限定コースは、22時までのご提供です。また、22時以降はアラカルトメニューのみの注文となります。

■22時以降になると本格的なBARへと変身。誰にも邪魔されないあなただけの空間で、自分好みの一杯をお楽しみください。

22時以降は、大人な隠れ家的BARへと顔を変え、本格的にお酒をお楽しみいただけます。特別な利用シーンだけではなく、気軽に普段使いも可能です。
ドリンクは、女性からの人気の高い「サングリア」をはじめ、甘口のスパークリングを使った「モヒート アスティー」など、種類豊富に取り揃えております。

仕事帰りの軽い一杯や、デート等どんなシチュエーションでも活用いただけます。
銀座の繁華街にありながらも落ち着いた雰囲気漂う空間で自分好みの一杯をお楽しみください。


■銀座駅・新橋駅から徒歩5分。多くの人が行き交う大人な街「銀座」で、肩肘はらずにちょい飲みやデート等、様々なシーンでのご利用が可能です。


『BAR ZENIYA』は、多くのビジネスマンが行き交う街「銀座駅/新橋駅」より徒歩5分の場所にオープンいたします。

「銀座でフレンチ」や「銀座でBAR」というと、ハードルが高いと敬遠される方も多いのではないかと思います。しかし『BAR ZENIYA』は、どんなシチュエーションにも気軽にご利用いただけるお店を目指します。

翌朝4時まで営業しているため、遅い時間に来店してもゆったりとお寛ぎいただけます。

〜「Makuake」限定特典〜

支援者様と同伴以外の一般のお客様は、アラカルトメニューのみのご提供となっておりますが、今回は「Makuake」からご支援いただいた方に限り、コース料理の提供をいたします。

ご用意する支援内容は、

・【早割200名様】Makuake限定コースお試し権<2名様分>
→『BAR ZENIYA』のフレンチの技法“低温調理”を取り入れた本格フレンチコースを一度体験してみたい!という方のために、「一回お試し券」をご用意しました。 デートや記念日、誕生日などにもオススメのコースとなっています。

・【早割150名様】 Makuake支援者限定 特別予約権+コース<2名様分>
→フレンチの技法“低温調理”を取り入れた本格フレンチが堪能できる「Makuake」支援者限定コース2名様分(10,000円)がついています。

※『BAR ZENIYA』は会員制BARではございません。今回Makuakeで販売しているのは支援者限定のコースが予約できる権利でございます。一般の方でも入店できますが、Makuake支援者のみがコースを食べることができます。

―最後に―

2017年11月10日(金)にオープンする『BAR ZENIYA』では、「フレンチをもっとカジュアルに」をコンセプトに“低温調理”を採用したフレンチのフルコースをお楽しみいただけます。

フレンチは、バターや生クリームを使用していてこってり、ヘビーなイメージを持たれる方もいらっしゃいますが、食材や調理方法次第では低カロリーな料理であり、本来はヘルシーなため、女性でも親しみやすい料理となっています。

また深夜は大人な隠れ家的BARとして開放しております。
コミュニティの場にしたいと思ったのは、美味しい料理と楽しい人の融合で、お客様同士の繋がりも作れる場にしたいからです。

ヘルシーな低温調理のフレンチを気兼ねなく楽しんでください。シチュエーション問わずいつでも気軽にお越しいただきたいと思っております。

お客様との距離を近くに感じられるような小さな隠れ家のようなお店を目指しております。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

 

<<店舗情報>>

店舗名:BAR ZENIYA(バーゼニヤ)

席数:14席

所在地:東京都中央区銀座8-6-4 B2F

アクセス:銀座駅/新橋駅より徒歩5分

電話:0362806986

営業時間:18:00〜翌4:00

                      ※日曜日のみ22時で閉店

支援するコースを選択する

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このプロジェクトは目標金額の達成有無にかかわらず、サポーターがプロジェクトに支援を申し込んだ時点でプロジェクトの成立(売買契約の成立)となります。

3,000円コース(税込)

残り143個

【早割150名様】Makuake支援者限定 特別予約権
【早割150名様】Makuake支援者限定 特別予約権

<<Makuake支援者限定のお食事コース予約権>>

■『BAR ZENIYA』の「Makuake」支援者限定コースが予約できる権利となっております。
■何度でも御予約いただけます。権利はご購入から1年間有効。その後、自動更新させて頂きます。
※コース(お一人様5,000円)料金は、当日別途でお支払いいただきます。
■入店時に、Makuakeのログイン画面の「支援したプロジェクト」をお見せください。
■予約開始は2017年11月13日からとなっております。
■予約方法に関しては、ご支援いただいた方に改めてご案内させて頂きます。
■前日22時までの予約が必要となります。
■その他クーポンとは併用できません。
■未成年者はご購入できません。
■詳細は別途、Makuake内のメッセージにて送らせていただきます。
※『BAR ZENIYA』は会員制BARではございません。今回Makuakeで販売しているのは支援者限定のコースが予約できる権利でございます。一般の方でも入店できますが、Makuake支援者のみがコースを食べることができます。

7人が支援しています。

2017年11月中にお届け予定です。

5,000円コース(税込)

Makuake支援者限定 特別予約権
Makuake支援者限定 特別予約権

<<Makuake支援者限定のお食事コース予約権>>

■『BAR ZENIYA』の「Makuake」支援者限定コースが予約できる権利となっております。
※コース料金(お一人様5,000円)は、当日別途でお支払いいただきます。
■入店時に、Makuakeのログイン画面の「支援したプロジェクト」をお見せください。
■予約開始は2017年11月13日からとなっております。
■予約方法に関しては、ご支援いただいた方に改めてご案内させて頂きます。
■前日22時までの予約が必要となります。
■何度でも御予約いただけます。権利はご購入から1年間有効。その後、自動更新させて頂きます。
■その他クーポンとは併用できません。
■未成年者はご購入できません。
■詳細は別途、Makuake内のメッセージにて送らせていただきます。
※『BAR ZENIYA』は会員制BARではございません。今回Makuakeで販売しているのは支援者限定のコースが予約できる権利でございます。一般の方でも入店できますが、Makuake支援者のみがコースを食べることができます。

0人が支援しています。

2017年11月中にお届け予定です。

10,000円コース(税込)

残り122個

【早割150名様】 Makuake支援者限定 特別予約権+限定コース<2名様分>
【早割150名様】 Makuake支援者限定 特別予約権+限定コース<2名様分>

<<Makuake支援者限定のお食事コースです>>

■低温調理を使った本格フレンチが楽しめる「Makuake」専用コース2名様分(10,000円)をご用意!
■デートや記念日、誕生日などにオススメのコースとなっています。
■入店時に、Makuakeのログイン画面の「支援したプロジェクト」をお見せください。
■予約開始は2017年11月13日からとなっております。
■予約方法に関しては、ご支援いただいた方に改めてご案内させて頂きます。
■前日22時までの予約が必要となります。
■予約権については、何度でも御予約いただけます。権利はご購入から1年間有効。その後、自動更新させて頂きます。
■その他クーポンとは併用できません。
■未成年者はご購入できません。
■お店は2時間制となっています。18:00〜20:30 19:00〜21:30
■詳細は別途、Makuake内のメッセージにて送らせていただきます。
※『BAR ZENIYA』は会員制BARではございません。今回Makuakeで販売しているのは支援者限定のコースが予約できる権利でございます。一般の方でも入店できますが、Makuake支援者のみがコースを食べることができます。

28人が支援しています。

2017年11月中にお届け予定です。

10,000円コース(税込)

残り200個

Makuake限定コース一回お試し権<2名様分>
Makuake限定コース一回お試し権<2名様分>

<<Makuake支援者限定のお食事コースを1回(2名様)お試しで体験できる権利です>>

■低温調理を使った本格フレンチが楽しめる「Makuake」専用コース2名様分(10,000円)が一回体験できる権利となっています。
■入店時に、Makuakeのログイン画面の「支援したプロジェクト」をお見せください。
■予約開始は2017年11月13日からとなっております。
■予約方法に関しては、ご支援いただいた方に改めてご案内させて頂きます。
■前日22時までの予約が必要となります。
■その他クーポンとは併用できません。
■未成年者はご購入できません。
■詳細は別途、Makuake内のメッセージにて送らせていただきます。
■有効期限は、2017年11月13日〜2018年10月31日です。
■1回のみのご利用となります。

※このリターンにはお試しのコースをご利用いただく際以外に、何度でも予約に使える予約権はついていません。
※『BAR ZENIYA』は会員制BARではございません。今回Makuakeで販売しているのは支援者限定のコースが予約できる権利でございます。一般の方でも入店できますが、Makuake支援者のみがコースを食べることができます。

0人が支援しています。

2017年11月中にお届け予定です。

13,000円コース(税込)

Makuake支援者限定 特別予約権+限定コース<2名様分>
Makuake支援者限定 特別予約権+限定コース<2名様分>

<<Makuake支援者限定のお食事コースです>>

■低温調理を使った本格フレンチが楽しめる「Makuake」専用コース2名様分(10,000円)をご用意!
■デートや記念日、誕生日などにオススメのコースとなっています。
■入店時に、Makuakeのログイン画面の「支援したプロジェクト」をお見せください。
■予約開始は2017年11月13日からとなっております。
■予約方法に関しては、ご支援いただいた方に改めてご案内させて頂きます。
■前日22時までの予約が必要となります。
■予約権については何度でも御予約いただけます。権利はご購入から1年間有効。その後、自動更新させて頂きます。
■その他クーポンとは併用できません。
■未成年者はご購入できません。
■お店は2時間制となっています。18:00〜20:30 19:00〜21:30
■詳細は別途、Makuake内のメッセージにて送らせていただきます。
※『BAR ZENIYA』は会員制BARではございません。今回Makuakeで販売しているのは支援者限定のコースが予約できる権利でございます。一般の方でも入店できますが、Makuake支援者のみがコースを食べることができます。

2人が支援しています。

2017年11月中にお届け予定です。

100,000円コース(税込)

残り10個

Makuake支援者限定 お店貸切券<限定コース+飲み放題>

<<支援者限定コースとドリンク飲み放題付&1日お店を貸し切りにできる券>>

■お店を1日貸し切り、コース(5,000円)に加え、飲み放題(3,000円)がついた貸切券となっています。
■入店時に、Makuakeのログイン画面の「支援したプロジェクト」をお見せください。
■予約開始は2017年11月13日からとなっております。
■予約方法に関しては、ご支援いただいた方に改めてご案内させて頂きます。
■前日22時までの予約が必要となります。
■パーティーや誕生日など大人数でのご利用にオススメです。
■その他クーポンとは併用できません。
■未成年者はご購入できません。
■一回のみとなっています。
■最大14名様まで貸し切り可能です。
■詳細は別途、Makuake内のメッセージにて送らせていただきます。
■有効期限は、2017年11月13日〜2018年10月31日です。
■1回のみのご利用となります。
※『BAR ZENIYA』は会員制BARではございません。今回Makuakeで販売しているのは支援者限定のコースが予約できる権利でございます。一般の方でも入店できますが、Makuake支援者のみがコースを食べることができます。

0人が支援しています。

2017年11月中にお届け予定です。

「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いをサポーターの支援によって実現するクラウドファンディングサイトです。このページは、 レストラン・バーカテゴリの 「銀座のバーでフレンチ!?Makuake限定コースが登場『BAR ZENIYA』」プロジェクト詳細ページです。

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