プロジェクト概要

フルーツとはちみつの香りがしっかりとあり、フルーツとはちみつをいっぺんに楽しめる贅沢な味。しかしはつみつとは違い粘りがなくてジャムのような固さで扱いやすい。不思議な固さと幸せな甘さの食べ物。それがはちみつジャムです。

コロナ後も観光客が厳しい地元伊豆を応援するために伊豆産の蜂蜜と果物にこだわりました。

苺ジャムは、果肉が入っていないのに苺の香りがふんわり、、優しい日本の苺、苺狩りの苺だって感じです。

ブルーベリーは、意外に酸味があります。ブルーベリーの食感も残っていてそれも楽しめます。

レモンは、はちみつとレモン、想像したとおりの味です。そのまま紅茶に溶かしても幸せです。

柿は、想像できないと思います。しかし、当社のパートさんのイチオシ、この柿の食べ方は美味しいと言ってもらえると思います。

プロジェクト詳細

見た目も味、香りも楽しんで下さい。

写真は右側からブルーベリー、レモン、いちご、柿です。

ブルーベリーは色が出せるので、はちみつの方にまで色を入れてグラデュエーションを出してもらっていまいます。色が濃いのでわかりづらくなっていますが果肉も入っています。

レモンはスライスしてあります。スライスを入れてレモンティーを作れば、本物のはちみつレモンティーのできあがりですね。

いちごには果肉が入っていません。

かきは天野柿（富有柿、伊豆の国市天野産）を細かくカットしてもらいました。

使い方

開封したら冷蔵庫に保管して下さい。
はちみつと違い白く濁りません。
冷えているととろーりとした感じがなくなりしっかりとした感じになります。

一番簡単な使い方は、トッピング！

ジャムのように固くまとまっているので扱いやすいです。
スプーンですくってサッと乗せるだけ。

たれることがなく使いやすいので、「テーブル汚しちゃう」ことがなく
お子さまでも、お年寄りでも簡単にお楽しみいただけます。

この季節ならアイスやかき氷、ヨーグルトなどにトッピングして使って下さい。

来客があったら、お好みで足して下さいなどといいながら瓶ごと出せばしょっとセレブな感じです。

紅茶に入れれば本物の豪華はちみつティー。

ピザにかけるのも、はちみつ使いの定番ですね。

はちみつジャムを使ったお手軽レシピ

アフタヌーンティやホームパーティーに
リッツの上に載せたはちみつジャム。
ミントは庭やプランターに植えておくだけで季節には雑草のように生えてきます。
ミントには色々な種類があるのでミント栽培も試してみると楽しいですよ。

ベーグルを使ったブランチや、たっぷりめのおやつ

朝の一仕事、午後からの一仕事が終わってほっと一息入れたいときに

糖分を補給して体と脳のエネルギー補充です。

プロジェクトのきっかけ

うちは楽天やアマゾンで販売しているだけのお店です。

すごく売っているということもなく、逆に、国内生産量の少ない作物を譲ってもらっていると思っていました。

しかし、注文してくるところがドンドン減り、注文の量も数も減っていく、なんとか売り先を見つけたと思えば原料価格で稼ぎにはならない。そんな時に、まだまだ元気に売れているお店があると言うことはとても心強いことだったそうです。

そんなネットショップの私が商品を探してある展示会で声をかけたのがこのはちみつジャムの製造元、「伊豆の国本舗」さんです。お土産屋さんが相手でなかなか苦戦しているようです。

僕も事務所のとなりが柿田川湧水群の駐車場で、以前はバスもよく来ていたのに今はガラガラです、大変さ具合は体感としてわかります。

そこで、ネットが得意でない生産者に変わり売って行こう。富士山、伊豆に暮らして60年、復活のきっかけになればとこのプロジェクトを立ち上げました。

食べるだけ観光

今回は製造会社の伊豆の国本舗と当社のロケーションを紹介します。

伊豆の国市

昔の地名で言えば温泉といちご狩りの伊豆長岡、反射炉で有名な韮山、大仁（TECの工場以外にキャッチコピーが、、）

今年の大河ドラマ（鎌倉殿の13人）の舞台となる、頼朝が流された蛭ヶ小島、北条政子の産湯の井戸、源頼朝との悲恋に身を割かれ、真珠ヶ淵に入水した伊東祐親の娘「八重姫」をまつる寺。など色々あります。

清水町

当店の隣（小川を挟んだ隣）には天然記念物の湧き水、柿田川湧水があります。毎日、湧水を柄杓で飲んでいます。今年の大河ドラマ（鎌倉殿の13人）の関連で言えば、徒歩で５分ほどの八幡神社に頼朝と義経の対面石というのがあります。

仕様

①はちみつジャム（ブルーベリー味）

稀少な伊豆産のはちみつと、地元（伊豆産）のブルーベリーを使いました。

原材料：砂糖（国内製造）、水飴、蜂蜜（伊豆産）、ブルーベリー（伊豆産）、寒天
内容量：170g
賞味期限：残り5ヶ月以上の状態の物を発送します。
特定原材料（アレルゲン７品目）は含まれておりません。

開封後は冷蔵庫に保管して下さい。

②はちみつジャム（レモン）

稀少な伊豆産のはちみつと、地元（伊豆産）のレモンを使いました。

薄くスライスしたレモンが入っています。

原材料：砂糖（国内製造）、水飴、蜂蜜（伊豆産）、レモン（伊豆産）、寒天
内容量：170g
賞味期限：残り5ヶ月以上の状態の物を発送します。
特定原材料（アレルゲン７品目）は含まれておりません。

開封後は冷蔵庫に保管して下さい。

③はちみつジャム（いちご味）

稀少な伊豆産のはちみつと、地元のいちごを使いました。

いちごは色と食感の問題から果肉は入れていません。

原材料：砂糖（国内製造）、水飴、蜂蜜（伊豆産）、苺果汁（伊豆産）、寒天
内容量：170g
賞味期限：残り5ヶ月以上の状態の物を発送します。

特定原材料（アレルゲン７品目）は含まれておりません。

開封後は冷蔵庫に保管して下さい。

④はちみつジャム（柿）

稀少な伊豆産のはちみつと、地元（伊豆産）の柿を使いました。

カットした柿が入っています。

原材料：砂糖（国内製造）、水飴、柿（伊豆産）、蜂蜜（伊豆産）、レモン果汁、寒天

内容量：170g
賞味期限：残り5ヶ月以上の状態の物を発送します。

特定原材料（アレルゲン７品目）は含まれておりません。

開封後は冷蔵庫に保管して下さい。

スケジュール

プロジェクト終了後～１ヶ月

商品の製造を開始いたします

１ヶ月～２ヶ月後

メーカーの製造能力の関係から
お送りするタイミングが複数回になる可能性があります。

リターンについて

今回のリターンは上記のはちみつジャムの組み合わせになります。

超早割には木の枝の形をしたエルフのスプーンを差し上げています

早割にセットするエルフのデザートスプーンです。

資金の使い道

商品の仕入の他、生産者とともに新しい商品を開発するために利用させていただきます。

実行者紹介

福田 誠志（福ネット株式会社 代表取締役）

2002年より心と体の健康をお届けするをテーマに生協的な通販企業を経営していました。
2008年より楽天出店に出店、楽天NationsBasicリーダー店を経験
楽天の月間優良ショップ26回受賞
静岡県御殿場市生まれ、静岡県駿東郡清水町在住
転勤が多く、これまでに住んだことがあるのは
東京は上池袋、西葛西、神奈川県は高座渋谷、稲田堤、東寺尾、川崎
福岡は久留米、八女、羽犬塚、山口は柳井、広島は西風新都
静岡は御殿場、裾野、三島、清水町

伊豆の国本舗

2005年より地場産のフルーツ＆ベジタブルを主役に、素材のおいしさを追求しています。小さな、でも元気なメーカーです。