ニュースタイルの韓国料理店「ITAEWON BOWLS & WINE」が西麻布に誕生

西麻布の交差点からすぐ近く。
「韓国料理をヘルシーに再定義する」というコンセプトのもと、新たにオープンしたのが、「ITAEWON BOWLS & WINE」（イテウォンボウルズ＆ワイン）。

カロリーが高いと思われている、従来の韓国料理のイメージをくつがえし、低カロリーで身体に優しく、かつ見た目も組み合わせも斬新なお料理とナチュールワイン（ナチュラルワイン）のペアリングをお楽しみいただけます。

夜のオマカセコースでは、韓国のオンマ（母）の味を再現した、おばんざいスタイルの小鉢にはじまり、漢方スープに浸けた鶏肉を蒸して、レタスや薬味と巻いて食べるメイン料理など、ボリュームたっぷりの内容。

お客様からは「ヘルシーなのに満足度がすごい！」との声をいただいております。

シェフを務めるイ・ジョンジュンは、大阪の三つ星レストラン「HAJIME」や、ミシュランの星に輝いた「TIRPSE」といった、最先端の料理表現を誇る名店を渡り歩いてきた、気鋭の料理人。

日韓両国の星付きレストランでイタリアンやフレンチを学び、それらの技術や発想を母国の料理に融合。
まだ現地ですら味わえない、最も進化した韓国料理が当店で楽しめます。

また、店名に「& WINE」とあるように、新店舗では世界各国から厳選したナチュールワインを多数取り揃えました。

また、マッコリのシャンパンと呼ばれ、韓国でも入手困難になっている「ボクスンドガ（福順都家）ソンマッコリ」を、当店では取り扱っています。
国産の新米のみを伝統的な方法で醸造し、自然発酵のシュワシュワとした爽やかな口当たりと、飲みやすい味わいが特徴。ぜひ、お試しください。

店内は、白壁にライトな木目のテーブルや椅子を配置した、開放的かつ清潔感のあふれる空間。夜は間接照明を効果的に配し、ムーディな空間を演出します。

カジュアルで居心地のよい店内と、フレンドリーな接客。
お一人様からデート、ご友人との会食など、幅広いシーンでリーズナブルにご利用をいただけます。
ぜひ、気軽に遊びに来てください。

ディナーが3,800円オフ！ オトクなサブスクリプション会員権も

今回、西麻布の「ITAEWON BOWLS & WINE」新オープンを記念して、ディナーコースをお得に楽しめる特別なリターンをご用意しました。


オマカセコース＋ワインペアリング

西麻布「ITAEWON BOWLS & WINE」のオマカセディナーコースを、５杯のワインペアリングと共に楽しめるお食事券を、今回特別にご用意いたしました。

こちらは通常、１名様9,800円のところが、早割では3,800円オフの6,000円！
この機会をお見逃しなく、ご体験ください。

［コース内容］

・おばんざい ９種
ゴーヤの韓国味噌あえや、海老とカニの春巻など、韓国のオンマ（母）の味を再現しながらも、ワインとの相性を追究しています。

・一品料理
細長い餅を甘辛のタレで炒めた「トッポギ」を、イタリア料理のパスタの一種「ニョッキ」に置き換えた「ニョッポギ」。
サバをキムチオイルでマリネし、焼いたグレープフルーツを添えた「サバキムチ」など、斬新かつ遊び心のある一皿をお出しします。

・ビビンバ
ウニや卵黄の醤油漬けを使った、お酒が進むビビンバのご提案。

・薬膳鶏のトッサム
薬膳スープに浸けた鶏を、しっとりと低温調理しました。野菜や薬味に包んでいただくメイン料理です。

・シメ
鶏出汁の効いた薬膳スープで、カッペリーニ（極細パスタ）を煮込みます。

※コースの内容は、季節や仕入れによって変更する可能性がございます。


イテウォンボウルズ サブスクリプション会員権

また、フードデリバリーサービスを中心に爆発的な話題となっている、ヘルシービビンバ「イテウォンボウルズ」初のサブスクリプション会員を募集いたします。

サブスクリプション会員権をご支援された方は、中目黒の「イテウォンボウルズ 中目黒」、西麻布の「ITAEWON BOWLS & WINE」の両店舗でご利用可能です。

１ヶ月、３ヶ月、６ヶ月の各プランからお選びいただき、期間中は定休日を除く毎日１回、お好きなイテウォンボウルズをお召し上がりいただけます（追加トッピングは別料金）。
１ヶ月間のご利用プランは月額8,000円ですが、なんと３ヶ月プランの場合は月額6,000円（25%オフ）に。この割引は、本プロジェクト限定の特典です。

オーダー方法については、中目黒店・西麻布店ともに、テイクアウト or イートインでのご利用が可能です。
デリバリーについては非対応となりますので、ご了承ください。

※本プロジェクトで購入した、サブスクリプションの有効期限以降の更新方法については、追って支援者にメッセージでご連絡差し上げます。

また、サブスクリプション以外のリターンをご支援いただいた方にも、「クラブイテウォンボウルズ会員」として、素敵な特典をご用意しています。

その他のリターン

他にも魅力的なリターンを数多く取り揃えました。

「いきなりサブスクはハードルが高い」という方のために、５枚綴りの回数券をお試し価格でご用意しています。

店舗の近くにオフィスを構える企業には、３ヶ月のサブスクリプションを社員50名様までご利用いただける、太っ腹な法人プランを。

かねてから要望の多かった、オリジナルグッズも今回のプロジェクトのために制作。
人気イラストレーターの松本セイジさんによるキャラクターロゴが印象的な、Ｔシャツやパーカーをいち早く入手できます。

以上、リターンと会員特典のセットを、ここまでお得に入手できるのは、今回限りです。
ぜひ、この機会をお見逃しなく！

500kcal以下で圧倒的な満足度。新感覚のヘルシービビンバ

実業家・ビジネスタレントの小柳津林太郎（おやいづ・りんたろう）がプロデュースを手掛けた、ヘルシービビンバ「イテウォンボウルズ」。
日々の健康を気づかいながら、毎日をアクティブに過ごしたい方に最適な栄養食です。

今までになかったコンセプトが好評を博し、発売以来、わずか４ヶ月半で15,000食以上の記録的売り上げを達成。
「Uber Eats」ではレビューの平均値が4.8*と、味・満足度の面でもトップクラスの評点を獲得しています。
※2021年２月４日時点での評価

イテウォンボウルズの特徴は、これまでのヘルシーサラダにはなかった圧倒的な満足度。
これを実現させるために、「低カロリー」「豊富な栄養素」「食事としてのおいしさ」の３つを意識して開発しました。

各メニューの総カロリー数は、わずか200〜500kcal。
一般的なサラダボウルと同等か、それ以下の低カロリーを実現しました。

また、通常のビビンバは野菜のナムルが主な具材ですが、それに加えてアボカド、ビーツ、パプリカといった、彩り豊かな新鮮野菜をトッピング。
より豊富なビタミンやミネラルが、これ一食で得られます。

さらには、ビーフやチキン、エビ、サーモンといった、食べごたえ満点の具材をメインに追加。
サラダボウルでは手薄になりがちなプロテインも、たっぷりと補えます。

これらの豊富な具材をまとめ上げるのが、自慢のスペシャルソースです。

「イテウォンオリジナル」（プルコギソース）
「スパイシーカンクン」（メキシコ風スパイシーソース）
「スイートサンタモニカ」（ヤムヤムソース）
「京都ヴィーガン」（ソイソース）
「中目黒スペシャル」（シラチャーソース）
「西麻布スペシャル」（レモンソース）

世界の都市名を記したメニューに、その土地の食文化をイメージしたソースを。
個性的でパンチのある味付けのソースは、具材にしっかりとからむことで、食事としての満足度がぐっと上がります。

そして、追加トッピングの豊富さも特筆すべきポイント。
チーズやエゴマ、キムチ、オレンジなど、８種類から選ぶことができます。
いろいろと試しながら、ドンピシャな１杯を作ってみてください。

また、サラダを日常食にすると感じる「飽きてしまった」や「すぐに空腹になる」といったデメリットとも、イテウォンボウルズは無縁です。

食感のバリエーションに工夫があるため、葉物が主体のサラダにありがちな、途中で単調さを感じることがありません。

基本のベースには玄米を含み、サラダよりもずっと腹持ちをキープ。
一食の満足感がきちんとありながら、食後感は驚くほど軽く仕上がっています。

いままでになかった新時代の栄養食を、ぜひこの機会にお試しください！

各界著名人も熱烈支持！イテウォンボウルズの魅力とは

新店オープンにあたり、イテウォンボウルズの虜になった各界の著名人からの応援コメントも続々と届いています。

最後に：プロデューサーの小柳津林太郎より

みなさん、こんにちは！
「イテウォンボウルズ」プロデューサーの小柳津林太郎です。

イテウォンボウルズの発売以来、たくさんのお客様からの支持と反響をいただくことができました。本当にありがとうございます。

今回、初の独立店舗となる「ITAEWON BOWLS ＆ WINE」が、西麻布にオープンの運びとなりました。

ここでは新たに「韓国料理をヘルシーに再定義する」というミッションに挑み、お客様からは「ヘルシーなのに満足度がすごい！」との声をいただいております。

そして、初の試みとなるサブスクリプションを通じて、イテウォンボウルズをよりお手軽に、かつ日常的な健康食として、お客様にお届けできることを本当にうれしく思っています。

まだ、リアルでにぎやかに楽しむことが難しい状況ではありますが、僕たちはこのお店を通じて、お客様と一緒に楽しみ、イテウォンボウルズというブランドを作り上げながら、食を通じて人様の健康をサポートしていきたいと思っています。

そして、ゆくゆくは、人々のライフスタイルの一部になってもらえるようなブランドを目指したい。

ぜひ、今回のプロジェクトを通じて、イテウォンボウルズをご支援ください！

みなさまの応援と、ご来店を心よりお待ちしております。

【店舗情報】

『ITAEWON BOWLS & WINE』

住所：
東京都港区西麻布3-24-23 ARUGA8ビル 1F

営業時間：
11:00〜23:00
※緊急事態宣言期間中は11:00〜20:00

定休日：
毎週日曜日

電話番号：
03-5860-6823



『イテウォンボウルズ 中目黒』

住所：
東京都目黒区上目黒3-5-20

営業時間：
11:00-21:00

定休日：
毎週日曜日

電話番号：
03-6412-7165