一度使えば、きっとあなたも 焼磨 (伊予砥) の虜になります！

焼成砥石「焼磨」の四大特長

一、研磨力、磨き感に優れている

一、返りが出にくい

一、刃先が鋭利に仕上がる

一、刃もちが良い

こちらの動画で、切れ味が悪くなった包丁を焼成砥石「焼磨」で研ぐと、どれほど切れ味が変わるのかを実験しています。是非ご確認ください。

焼成砥石「焼磨」の誕生

一般家庭からプロの職人さんまで、全ての人に愛される砥石をつくろう！
試行錯誤のなか独自の練りと焼温度を追求し、全て天然の素材を使用した、最も天然砥石に近い焼成砥石「焼磨 (しょうま)」 の開発に成功しました。

焼成砥石「焼磨」を世界へ！

天然砥石では研ぐことが難しいステンレスの刃物も、思いのままに研げます。

さまざまな方にテストをしていただくなかで、愛媛の人気和食料理店の大将からも、「使い心地がいい」「一度で違いがわかる」とお墨付きをいただきました。

焼磨は、研ぐ前に水に付けます。
すると柔らかな、まるで桜のような色に変化します。
その美しいさ、研ぎ感に魅了されます。

古来より【研ぎ文化】が存在していた日本の誇りと歴史を、どうかもう一度思い出してみてください。

砥石を研ぐ際に出る程よい研ぎ汁
シュッシュッと、刃物を研ぐ音の美しさ
思いのままに切れるストレスのない料理づくり
切れない道具を切れる相棒に！
焼磨で体感しませんか？
きっとあたなも、焼磨の虜になるでしょう。

製品の品質安定のための機械化に向け、皆さまのご支援をどうぞよろしくお願い申し上げます。

私たちはこんな会社です

有限会社伊予鉱業所は、１９７６年愛媛県砥部町にて創業。
陶磁器の原料・碍子の原料の陶石を全国の陶磁器の産地に出荷しています。

陶磁器の需要が減少し、売り上げが落ち込む中、弊社は国の伝統工芸品に指定されている砥部焼の歴史について調べました。
すると、とても興味深いことが分かりました。

伊予砥の歴史

もともと砥部という地名のルーツは、砥石をつくる集団つくりべの意味で、その昔、砥部は砥石の産地だったのです。

砥部町の外山(とやま)にある、砥石山から切り出される砥石は、【伊予砥(いよと)】とよばれ、東大寺・正倉院文書には、観世音菩薩像をつくる際に「伊予の砥」を用いたことが記されています。
平安時代に編纂された延喜式にも、伊予の産物として「外山産の砥石を使った」ことが記されています。

砥部の砥石が砥部焼に！

古来より、砥部の伊予砥は良質な砥石として文化遺産の建築に使われていました。
そして全国的にも有名な砥部焼の始まりにも、この伊予砥が大きく関わっています。

砥石の切り出しの際にでる砥石くずの処理は、大変な重労働だったそうです。
そこで伊予砥の販売を一手に引き受けていた、大阪の砥石問屋の発案により、砥石くずを使った陶磁器づくりが始まりました。
それが、国の伝統工芸品に指定されている砥部焼のはじまりです。

砥部の砥石、復活への道

生活様式の変化により、砥石の需要は減少し砥石山は次々と閉山していきました。
砥部焼が全国的に広がりを見せるなか、その起源だった伊予砥は姿を消していく……、主従逆転するようなとても悲しい現状でした。

弊社は、砥部焼のはじまりが砥石にあることや、砥石の歴史を知り採掘業者として伊予砥を途絶えさせてはいけないと思い、伊予砥の復活を決意、実現させました。
２０１８年 復活させた天然砥石 伊予砥は「 匠磨 (しょうま)」 と名付けブランド化、料理人の方々を中心に高い支持をいただいています。

さらに、昔と逆の発想で 陶磁器の原料である陶石を水洗いし選別する際に出る「大量の粘土」に着目、その粘土を使い焼成砥石の開発をスタートし、今回商品化に成功しました。

リターンのご紹介
焼磨を一度使っていただきたく、砥部焼産地の採掘業者だからできる商品を組み合わせしました。

●１つ目　３,５００円、３,７８０円コース
【最も天然砥石に近い焼成砥石「焼磨」１本】
誰よりも先に、焼成砥石「焼磨」の力を感じてください。先着50名様は３,５００円、それ以降の方は３,７８０円とさせていただいています。是非お早めに。

●２つ目　５,０００円コース
【最も天然砥石に近い焼成砥石「焼磨」１本＋天然伊予砥「匠磨」のサンプル】
サンプルはコレクターの方々にも大人気の品で、オンリーワンの形・模様です。

名倉としてもご利用頂けます。

●３つ目　１０,０００円コース
【最も天然砥石に近い焼成砥石「焼磨」２本＋天然伊予砥「匠磨」１本の研ぎ比べセット】
どちらも天然素材ですが、焼き固めた「焼磨」と、天然砥石を成型した「匠磨」(８,０００円相当)の違いを、実際に砥ぎ比べてください。

●４つ目　１０,０００円コース
【最も天然砥石に近い焼成砥石「焼磨」１本＋天然伊予砥「匠磨」２本の研ぎ比べセット】
どちらも天然素材ですが、焼き固めた「焼磨」と、天然砥石を成型した「匠磨」の違いを、実際に砥ぎ比べてください。
 

●５つ目　１３,０００円コース
【砥部焼作家 東窯 大東アリンさん×伊予鉱業所限定作品 焼成砥石 焼磨限定５０個】
砥部焼作家 東窯 大東アリンさんは、砥部焼作家の中でも斬新で個性派の作家さんです。
フィリピンご出身で、３４年前に日本に来日されました。
独自の和紙塗りという手法を創り出し、従来の砥部焼の枠にとらわれず
カラフルで華やかな作品で、見る人、使う人をHAPPYにさせてくれるような作品を手掛けていらっしゃいます。
そんな東窯 大東アリンさんとMakuake限定でコラボレーションした商品、５０個限定です。
大切な方へのプレゼントや、研ぐだけでなく見て楽しめる商品となっています。

●６つ目　２０,０００円コース
【最も天然砥石に近い焼成砥石「焼磨」３本と、天然伊予砥「匠磨」２本の研ぎ比べセット】
砥石が欠かせないプロの料理人の方におすすめのセットをご用意いたしました。

●７つ目　５０,０００円コース
【最も天然砥石に近い焼成砥石「焼磨」１本と、上尾龍神砥石 天然伊予砥１本】
水墨画・砥部焼作家 孤簫窯 秋山憲二さんは、昭和４６年から絵師として活躍、龍や虎などの和柄の大皿や壺、掛軸などを手がけられています。
Makuake限定で、秋山さんの代表作の龍を天然伊予砥に１本１本手書きで、限定３０個描いていただきました。
砥石を採取している土地の地名にちなんで、上尾龍神砥石と名付けて、縁起のいい尾の上がった龍を描いて頂きました。
砥石としての質も良質です。
ぜひコレクションしてください。