落ちても割れない！？”卵を愛す男”から生まれた高級卵を守り抜く卵ケースが誕生

誰もが一度は味わった、あの「悲劇」

買い物袋からパックを取り出そうとした瞬間、手が滑る。 床に響く鈍い音。パックの隙間から、じわりと広がる黄色。

卵は、あまりにも無防備な食材でした。

そしてこれは、日常の買い物だけの話ではありません。 大切な人へ贈った高級卵が配送中に割れて届いていたら。 受け取った人はがっかりし、贈った人は申し訳なく思い、 丹精込めて卵を育てた生産者の想いも、届く前に壊れてしまう。

送り手も、受け手も、作り手も。誰も幸せにならない。

私たちはこの「当たり前」に、本気で腹を立てました。

1.5mから落としても、割れない。※

※自社試験の結果となります。

そんな偏愛ゆえの憤りから生まれたのが、この特殊プロテクトケースです。

発泡スチロール製の専用構造は、金型費用を投じてでも実現したかった「本気の側」。 1.5mの高さから落下させても、中身はびくともしません。

これは通販での破損という長年の課題に対する、ひとつの答えです。

もう、買い物帰りにヒヤヒヤする必要はない。 配送中の破損に、贈った側が気を揉む必要もない。山のキャンプ場へ生のまま連れて行き、青空の下で卵を割ることすら、 この鎧があれば当たり前になります。

私は日々あらゆる料理を作っていますが、一番好きな食材。
それが「卵」です。 形も食感も自由に変化させられ、作って楽しく、食べて美味しく、栄養も豊富。まさに食材のヒーローです。

そんな卵料理の中でも、最もシンプルで奥が深いのが「たまごかけごはん」。
美味しいものをたくさん知った今でも、あの味には目・口・心が奪われます。

ある日、いつものようにたまごかけごはんを食べながら、ふと思いました。

「昔から変わらず十分美味しい。でも、もっと美味しいたまごかけごはんが食べたい！」

世の中には数知れぬ種類の卵、醤油、お米、薬味が存在します。組み合わせは数十万、数百万通り。そう考えた瞬間、料理人魂に火がついてしまいました。

「究極の卵と究極の醤油ってどれだろう？」 「TKG好きを集めて、一番を決める実験をしたら絶対に面白い！」想いは加速し、仲間と共に立ち上げたのが「日本たまごかけごはん研究所」です。

箱を開けると、そこにいるのは"殿堂入り"の卵たち。
「OHTORI」に収まるのは、ただの卵ではありません。

たまごかけごはん祭りでグランプリを受賞した実績を持つ卵。 マンゴーとココナッツを餌に育てられた、ブランド卵「天草タマンゴ」。 そして、殿堂入りを果たした伝説の銘柄たち。

複数のグランプリ卵を組み合わせました。

熊本県天草市の豊かな自然の中で育まれた、メディアでも話題沸騰の高級ブランド卵天草タマンゴ。マンゴーとココナッツを飼料にしたプレミアムたまご。

箸でつまめるほど弾力のある、鮮やかな黄身。一口目で違いがわかる、濃厚なコクとほのかな甘み。​衝撃の風味と美味しさ！価格は、1個888円！

兵庫県が誇るスーパープレミア卵です。
何と言っても目を引くのは、圧倒的な濃さを誇る紅色の黄身。

「たまごかけごはん祭り（卵フェス）」で3年連続グランプリを獲得し、初代殿堂入りの実績！

見た目のインパクトだけでなく濃厚な味わいを兼ね備えており、たまごかけごはんをはじめ特別な一杯にぴったりの逸品です。

「目指せ日本一赤いたまご！」を掲げて作られた、インパクト抜群の卵です。
その名の通りひと口食べただけで違いがわかるほどの濃厚な味わいが特徴で、調味料を一切つけなくてもたまご本来の旨味と深いコクを存分に堪能できます。

第7回たまごかけごはん祭り（卵フェス2025）のたまご部門でグランプリ（優勝）を受賞！

パックを開けた瞬間や口に含んだときにふんわりとゆずの香りが広がる、不思議なたまごです。爽やかな風味と旨味がマッチしており、醤油だけでなく「お塩」で食べるたまごかけごはんも絶品です。

「たまごかけごはん祭り（卵フェス）」で計3回優勝し、殿堂入りの実績！

「第1回たまごかけごはん祭り」でグランプリを受賞した実績を持つ、まさに実力派のブランド卵。濃厚なコクと鮮やかなオレンジ色の黄身が究極のたまごかけごはんを味わいたい方に欠かせない卵です。

箱を開けるまでわからない、小さなワクワク。
すき焼きに合う卵、卵かけご飯に合う卵。

料理によって最適な卵は違うという専門知識も、この商品には詰め込まれています。

割るのではなく、"締めくくる"。

これをパックのフチで雑に割るなんて、もったいない。

付属の専用エッグカッターをそっと当て、カチンと一振り。 驚くほど綺麗な円を描いて開いた頂部から覗くのは、眩しいほどの黄金色。

特製の醤油をひとたらし。 濃厚で芳醇なコクが舌を包み込む。

食事の最後にふさわしい、まさに「大トリ」の一皿です。

綺麗にカットされたその殻、捨てられますか?

本当の物語は、食べ終わった後から始まります。

美しくカットされた卵の殻を、ゴミ箱に捨てる。
——私たちは、それをさせたくありませんでした。

セットに同梱された専用の土を、そのまま殻に流し込む。 卵の殻は土壌を整えるミネラル源であり、害虫を寄せつけにくい天然のバリアにもなります。

殻はそのまま、小さなデザイナーズプランターに姿を変えます。

種をまけば、数日後には可愛らしい緑の芽が。
育てたハーブや野菜を、また次の卵かけご飯に添える。

食べる。育てる。また巡る。

命を味わい、その器で新しい命を育む。 これが「OHTORI」が届けたい、循環する体験です。

※小葱、大葉、イタリアンパセリの3種がセットとしてついてきます。（培養土付き）

※植物の成長はあくまでイメージです。

◾️育て方のコツ
卵の殻の底に小さく穴を開け、水はけと通気性を確保してあげることが美味しく育てるポイントです。

殻のプランターで育てた「小葱・大葉・イタリアンパセリ」を採れたてのままトッピング！ 自分で育てる楽しさと、産地直送ならぬ“卓上直送”のフレッシュな美味しさを一度に味わえる、まったく新しいTKGの楽しみ方です。

高いのではなく、正しい対価です。

高級卵の配送では、これまで高額なウレタン梱包が使われてきました。 使い捨てで、届いた後には何の価値も残さないパッケージです。

「OHTORI」の専用ケースは、それに比べて経済的でありながら、 食べた後も殻を育てる器として再利用できる価値を持っています。

エッグカッターや専用土をセットにすることで、 単なる梱包材ではなく「体験そのもの」に対価をいただく設計にしました。

これは、卵ではなく、体験を贈るということです。

【日本たまごかけごはん研究所公式醤油】

私たち日本たまごかけごはん研究所が、300種類を超える醤油を研究し、もっとも美味しいと感じたをベースに開発した、「世界で一番たまごかけごはんに合う醤油！」

たまごかけごはんはもちろんのこと、お刺身や煮付け、冷ややっこなどにも！
ぜひお楽しみくださいませ。

日本たまごかけごはん研究所公式の「醤油！」
たまごかけごはんに本当に合う「七味！」
たまごかけごはんに合う究極の「マヨネーズ！」
たまごかけごはんをゆっくり味わうための「公式さじ！」
厳選した素材で作られた謹製「幻のカステラ！」

たまごかけごはんを完全にエンジョイするための究極の詰め合わせ！

「OHTORI」を通じて、私たちが本当に成し遂げたいことがあります。

それは、日本人の卵リテラシーを引き上げること。

生卵を当たり前に食べる文化は、世界でも稀有なものです。 海外ではほとんど例を見ない生食文化を支えているのは、 世界一とも言える日本の卵の品質と安全管理です。

私たちはこの価値を、日本国内だけでなく世界へ輸出したいと考えています。 そのために、動物検疫をはじめとする輸出障壁の解決にも、 政治的な働きかけを含めて取り組んでいく展望を持っています。

「OHTORI」は、その第一歩です。

割れない卵を届けることから、日本の卵文化そのものを世界へ届けることへ。

「OHTORI」は、卵をめぐるすべての人（作り手・贈り手・受け取り手）を幸せにするために生まれました。

あなたの食卓の“大トリ”に、この特別な体験をお届けします。 私たちと一緒に、素敵なたまごかけごはんライフを楽しみませんか？