ストーリー
- 滋賀に住む田舎のおじいちゃんが作る『究極の燻製』シリーズ、第3段のプロジェクト
- お客様のお声を受け「もっと噛み締めれて味が出るジャーキー」が「食べきりサイズ」で新登場
- 近江牛のなかでも歯ごたえの良いネックを、更に味わい深く噛めるよう燻製時間を調整しました!
第2弾のプロジェクトのあと、
ありがたいことに、たくさんのメッセージをいただきました。
そのなかでも
「もっと手軽に」
「よりジャーキーらしい食感も楽しみたい」
「食べきれて、手の届きやすい価格に」
というご意見に着目し、
今回のプロジェクトでは
「お酒が進む、食べきりサイズジャーキー」
を開発しました。
これまでの商品は200gサイズで、ご自分で切り分ける必要がありました。
保存料無添加のため、開封後はお早めに召し上がっていただく必要もあり、1人で食べられる量が良いとご要望をいただきました。
そのため、今回のパッケージでは「50g」の小分けパッケージにすることで、
1人飲みに使いやすく、手の届きやすいお値段にしております。
開けてすぐに食べられるジャーキーで、お手軽に贅沢な晩酌が楽しめます。
食べきりサイズですので、お子様の寝静まった夜に夫婦でシェアしても、こっそり独り占めして、お仕事の疲れを癒す時間を楽しむのも一興です。
今回の新商品で使用しているのは、
近江牛の中でも特に食感がしっかりとした首の部分、ネックのお肉です。
ネックの部分は特に近江牛本来の味を楽しめる部位です。
脂身が他の部位より薄いため、しっかり噛めるジャーキーらしい歯ごたえ。
噛めば噛むほど、肉の旨みと、
中まで浸透した燻製の香りがじゅわっと口の中に広がります。
お酒が進む燻製ジャーキーの中でも、
特にビールに合う種類です。
ガシガシと噛み締めて、
最後にキューっとお酒で流す。
鼻に残る余韻がたまらない!
第2弾のネックからの違いは、
「燻製時間」と「カットの仕方」です。
塩加減を調整して肉の感触を残しながら、
よりお酒に合うよう噛みごたえを出すため、少し薄めにスライス。
薄くなったことで燻製と肉の香りが減らないよう燻製時間を変えることで、
噛み締めるほど肉の味が出るのに、硬すぎない絶妙な歯応えを実現しました。
贅沢な晩酌に、そのまま噛み締めて
焚き木で炙って、ワンランク上のキャンプ飯に
無添加の健康オヤツとして
※香料、着色料、保存料不使用
『究極の燻製』シリーズの販促や製造費用に使わせていただきます。
・どれくらい保存が効きますか?
約1ヶ月保存が可能です。
・着色料などは使っていますか?
香料、着色料、保存料を使っておりません。
そのため、開封後はお早めにお召し上がりください。
・子どもでも食べられますか?
生肉ではありませんので、お子様・ご高齢の方も召し上がっていただけます。
西脇技研工業株式会社
西脇伸
1991年生まれ 滋賀県出身、高校卒業後10年間工場勤務。
その後2020年からリユース事業に従事。
2022年に地元の催事で燻製に出会い地域の素晴らしい商品を全国に広めたいと思い、田舎のおじいちゃんが作る燻製をプロジェクトしました。
是非ご家庭で燻製を楽しんでいただけますと幸いです。
リスク&チャレンジ
本文中に記載させていただいたスケジュールは、あくまでプロジェクト公開時点の予定です。 応援購入の性質上、配送遅延のおそれがございます。 原則として、配送遅延に伴う応援購入のキャンセルはできませんが、 リターン配送予定月から6ヶ月を超えた場合には、希望者に限りキャンセルにて対応させていただきます。
サポーターからの応援コメント
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このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2024年01月08日までに支払いを完了した時点で、応援購入が成立します。
14,524円(税込)
【超超早割】『究極の燻製』近江牛のソフトジャーキー12個セット
【超超早割】
☆価格：16,060円→14,524円
『究極の燻製』近江牛のソフトジャーキーを12個お届けいたします。
☆内容量：12個（50g×12）
賞味期限：製造日から3ヶ月以内
原材料：近江牛
特定原材料：なし
のサポーター
2024年02月末までにお届け予定
14,985円(税込)
【超早割】『究極の燻製』近江牛のソフトジャーキー12個セット
【超早割】
☆価格：16,060円→14,985円
『究極の燻製』近江牛のソフトジャーキーを12個お届けいたします。
☆内容量：12個（50g×12）
賞味期限：製造日から3ヶ月以内
原材料：近江牛
特定原材料：なし
のサポーター
2024年02月末までにお届け予定
20,436円(税込)
【超早割20％OFF】究極の燻製近江牛のソフトジャーキー6個セット＋生ジャーキ
【超早割20％OFF】
☆価格：25,370→20,436（20％OFF）
究極の燻製近江牛のソフトジャーキーを6個と、
前回大好評の究極の燻製近江牛の生ジャーキー3個セットお届けいたします。
☆内容量
●近江牛生ジャーキー
・ネック 200g×1個
・モモ 200g×1個
・バラ 200g×1個
●近江牛ソフトジャーキー
・50g×6個
賞味期限：製造日から3ヶ月以内
原材料：近江牛
特定原材料：なし
のサポーター
2024年02月末までにお届け予定
20,436円(税込)
追加！超早割20％OFF燻製近江牛のソフトジャーキー6個セット＋生ジャーキー
大好評につき追加！
【超早割20％OFF】
☆価格：25,370円→20,436円（20％OFF）
究極の燻製近江牛のソフトジャーキーを6個と、
前回大好評の究極の燻製近江牛の生ジャーキー3個セットお届けいたします。
☆内容量
●近江牛生ジャーキー
・ネック 200g×1個
・モモ 200g×1個
・バラ 200g×1個
●近江牛ソフトジャーキー
・50g×6個
賞味期限：製造日から3ヶ月以内
原材料：近江牛
特定原材料：なし
のサポーター
2024年03月末までにお届け予定
12,609円(税込)
【セット割15％OFF】近江牛ソフトジャーキー6個セット＋生ジャーキーバラ
【セット割15%OFF】
☆価格：14,710円→12,609
円（15%OFF）
『究極の燻製』近江牛のソフトジャーキーを6個と、
前回大好評の『究極の燻製』近江牛の生ジャーキーバラのセットお届けいたします。
☆内容量
●近江牛生ジャーキー
・バラ 200g×1個
●近江牛ソフトジャーキー
・50g×6個
賞味期限：製造日から3ヶ月以内
原材料：近江牛
特定原材料：なし
のサポーター
2024年02月末までにお届け予定
12,609円(税込)
【セット割15％OFF】近江牛ソフトジャーキー6個セット＋生ジャーキーモモ
【セット割15%OFF】
☆価格：14,710円→12,609円（ 15%OFF）
『究極の燻製』近江牛のソフトジャーキーを6個と、
前回大好評の『究極の燻製』近江牛の生ジャーキーモモのセットお届けいたします。
☆内容量
●近江牛生ジャーキー
・モモ 200g×1個
●近江牛ソフトジャーキー
・50g×6個
賞味期限：製造日から3ヶ月以内
原材料：近江牛
特定原材料：なし
のサポーター
2024年02月末までにお届け予定
32,724円(税込)
【超早割20％OFF】近江牛ソフトジャーキー18個セット＋生ジャーキー3個
【超早割20%OFF】
☆価格：40,730円→32,724円（20%OFF）
『究極の燻製』近江牛のソフトジャーキーを18個と、
前回大好評の『究極の燻製』近江牛の生ジャーキー3個セットお届けいたします。
☆内容量
●近江牛生ジャーキー
・ネック 200g×1個
・モモ 200g×1個
・バラ 200g×1個
●近江牛ソフトジャーキー
・50g×18個
賞味期限：製造日から3ヶ月以内
原材料：近江牛
特定原材料：なし
のサポーター
2024年02月末までにお届け予定
8,150円(税込)
【超早割】『究極の燻製』近江牛のソフトジャーキー6個セット
【超早割】
☆価格：8,380円→8,150円
『究極の燻製』近江牛のソフトジャーキーを6個お届けいたします。
☆内容量：6個（50g×6）
賞味期限：製造日から3ヶ月以内
原材料：近江牛
特定原材料：なし
のサポーター
2024年02月末までにお届け予定
30,723円(税込)
【超超早割25％OFF】近江牛ソフトジャーキー18個セット＋生ジャーキー3個
【超超早割25%OFF】
☆価格：40,730円→30,723円（25%OFF）
『究極の燻製』近江牛のソフトジャーキーを18個と、
前回大好評の『究極の燻製』近江牛の生ジャーキー3個セットお届けいたします。
☆内容量
●近江牛生ジャーキー
・ネック 200g×1個
・モモ 200g×1個
・バラ 200g×1個
●近江牛ソフトジャーキー
・50g×18個
賞味期限：製造日から3ヶ月以内
原材料：近江牛
特定原材料：なし
のサポーター
2024年02月末までにお届け予定
58,300円(税込)
【超超早割25％OFF】『究極の燻製』近江牛のソフトジャーキー60個セット
【超超早割25%OFF】
☆価格：77,500円→58,300円（25%OFF）
『究極の燻製』近江牛のソフトジャーキーを60個お届けいたします。
☆内容量：60個（50g×60）
賞味期限：製造日から3ヶ月以内
原材料：近江牛
特定原材料：なし
のサポーター
2024年02月末までにお届け予定
7,996円(税込)
【超超早割】『究極の燻製』近江牛のソフトジャーキー6個セット
【超超早割】
☆価格：8,380円→7,996円
『究極の燻製』近江牛のソフトジャーキーを6個お届けいたします。
☆内容量：6個（50g×6個）
賞味期限：製造日から3ヶ月以内
原材料：近江牛
特定原材料：なし
のサポーター
2024年02月末までにお届け予定
「Makuake（マクアケ）」は、実行者の想いを応援購入によって実現するアタラシイものやサービスのプラットフォームです。このページは、 フードカテゴリの 「第３弾【究極の燻製】噛むほどに肉の香りが楽しめる。近江牛のソフトジャーキー誕生。」プロジェクト詳細ページです。